OMAKASE는 매혹적인 일본식 다이닝 스타일로, 셰프에게 식사 선택을 맡겨 계절별 최고의 재료를 완벽하게 조화시켜 예술적으로 선보입니다. 특히 도쿄에서는 유명한 스시 및 일본 요리점들이 이 전통을 이어받아 전 세계 여행자들에게 인기 있는 경험이 되었습니다.
12월 말부터 1월 초까지 연말연시 기간 동안 일본의 많은 음식점들이 장기 휴업을 합니다. 따라서 도쿄를 이 축제 시즌에 방문해도 좋아하는 가게가 뜻밖에 문을 닫는 경우가 자주 있습니다.
하지만 걱정 마세요 — 연말연시 시즌 중 일부 기간에도 영업하는 OMAKASE 레스토랑이 몇 곳 있어, 휴일 분위기 속에서 특별한 식사를 즐길 수 있는 기회를 제공합니다. 본문에서는 그런 훌륭한 가게를 소개하고, 그들의 매력을 전해드립니다. 도쿄에서 잊지 못할 연말연시 다이닝 경험을 스스로 선물해보는 건 어떨까요?
*연말연시 일부 날짜에는 휴무일 수 있습니다. 참고 부탁드립니다.
*정보는 2025년 10월 9일 기준입니다
1. Sushi Makoto / 鮨 誠虎
도쿄, 나가타초
☆4.7 (Google Maps)장인의 전문성으로 연출하는 정통 에도마에 OMAKASE 체험
매일 아침 유명한 도요스 시장에서 신선하게 도착하는 엄선된 자연산 생선을 완벽한 맛을 내도록 숙성시켜 진정한 에도마에 스타일을 즐길 수 있습니다. 점심과 저녁 모두 예약 필수이며, 당일 예약은 전화 문의로 가능합니다.
- 가격: 40,000엔~(일류)
- 유형: 정통파
- 영업일: 12:00~14:00, 17:00~22:00
- 정기휴일: 월요일, 일요일, 공휴일
- 특징: 영어 메뉴 있음, 포멀 (격식 있는 복장)
2. Sushi Mizuno / 鮨 みず乃
도쿄, 시로카네다이
☆4.8 (Google Maps)정제된 홍초 초밥 밥알로 완성한 변치 않는 OMAKASE
이 에도마에 스타일 스시 전문점은 도요스 시장에서 갓 들어온 제철 생선으로 고급 니기리와 전채 요리를 만듭니다. 12월 30일부터 1월 2일까지 영업하여 축제 기간 만찬에 제격인 장소입니다.
- 가격: 33,000엔~(고급)
- 유형: 정통파
- 영업일: 18:00~22:00
- 정기휴일: 비정기 휴무
- 특징: 포멀 (격식 있는 복장)
3. Sushi Kunimitsu / 鮨 くにみつ
도쿄, 히가시나카노
☆4.7 (Google Maps)맛과 가치를 겸비한 풍성한 20가지 OMAKASE 코스
히가시나카노 역 근처에 위치한 이 스시집은 맛, 양, 가격의 균형을 맞춘 엄선된 20가지 코스를 제공합니다. 엄선한 쌀과 정성 들여 준비한 토핑의 조화가 깊은 만족감을 선사합니다.
- 가격: 19,000엔~(다소 고급스러운 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 17:30~23:00
- 정기휴일: 월요일
- 특징: 어린이 메뉴 있음, 영어 메뉴 있음, JapanFoodGuide 한정 코스, 개별룸 있음, 역에서 가까움, 평점 높은 곳
4. Sushi Tenkawa / 鮨 天川
도쿄, 에비스
☆4.0 (Google Maps)섬세한 연출의 에도마에 스시 장인 정신
전통적인 에도마에 스시 기법을 계승하는 이 가게는 신선한 생선과 계절 채소를 아름답게 플레이팅한 요리를 선보입니다. 쌀과 토핑 모두 정교한 디테일이 반영된 맛입니다.
- 가격: 22,000엔~(다소 고급스러운 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 11:30~14:00, 17:30~22:00
- 정기휴일: 없음 (1월 1일 휴무)
- 특징: 가성비 갑
5. Sushi Akira / すし 顕
도쿄, 다메이케산노
☆4.9 (Google Maps)계절의 우아함과 숙련된 장인 기술을 담은 OMAKASE 여정
섬세한 준비와 뛰어난 니기리를 선보이는 두 가지 고급 OMAKASE 코스를 경험하세요. 계절 재료와 숙련된 스시 기술의 조화로 단 7석 카운터만 있는 친밀한 다이닝을 제공합니다.
- 가격: 18,150엔~(다소 고급스러운 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 17:00~24:00
- 정기휴일: 일요일
- 특징: 어린이 동반 가능, 역에서 가까움
6. Sushi Umiji / 寿司海路
도쿄, 아자부주반
☆4.5 (Google Maps)늦은 밤까지 즐길 수 있는 유연한 OMAKASE 스시
명성 있는 긴자의 가게에서 시작한 Sushi Umiji는 일품요리부터 정통 OMAKASE 코스까지 다양한 다이닝 스타일을 제공합니다. 계절 재료와 정성을 담은 솜씨를 합리적인 가격에 맛보세요.
- 가격: 10,000엔~(비교적 저렴한 가격)
- 유형: 간편하다
- 영업일: 12:00~15:00, 17:00~27:00
- 정기휴일: 없음
- 특징: 영어 메뉴 있음, 중국어(번체자) 메뉴 있음, 중국어(간체자) 메뉴 있음, 한국어 메뉴 있음
7. Sushi Miyako / 鮨 みやこ
도쿄, 니시신주쿠
☆4.9 (Google Maps)사계절의 풍부한 맛을 기념하는 OMAKASE 코스
도요스 시장에서 직접 공수한 제철 생선으로 만든 니기리와 계절 과일을 활용한 요리를 예술적으로 결합한 고급 OMAKASE 코스입니다. 모든 요리에는 셰프의 계절 조화와 맛 균형에 대한 세심한 배려가 담겨 있습니다.
- 가격: 21,780엔~(다소 고급스러운 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 16:00~22:00
- 정기휴일: 없음
- 특징: 영어 메뉴 있음
8. Shibuya sushiki / 渋谷 すしき
도쿄, 시부야
☆4.7 (Google Maps)활기찬 시부야에서 즐기는 고급 연말연시 한정 OMAKASE
전통적인 에도마에 스시뿐 아니라 A5 와규, 캐비아 등 창의적인 요리도 포함한 특별 계절 코스를 제공합니다. 12월 31일부터 1월 3일까지 운영해 휴일 식사를 잊지 못할 경험으로 만들어 드립니다.
- 가격: 23,000엔~(다소 고급스러운 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 12:00~15:00, 17:00~23:00
- 정기휴일: 없음
- 특징: 어린이 동반 가능, 평점 높은 곳
9. Sushi Inase / すし いなせ
도쿄, 시부야
☆4.8 (Google Maps)성장하는 젊은 장인이 선보이는 신선한 퓨전 OMAKASE
미슐랭 스타 레스토랑에서 수련받은 젊은 셰프가 이끄는 활기찬 스시집으로, 전통 에도마에 기법과 창의적인 혁신이 조화를 이룹니다. 제철 니기리와 와인과 잘 어울리는 요리를 즐기며 독특한 미식 여행을 경험해 보세요.
- 가격: 12,100엔~(평균적인 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 17:30~23:00
- 정기휴일: 월요일
- 특징: 가성비 갑
10. Sushi Hajime / 鮨 一
도쿄, 시부야
☆4.7 (Google Maps)오랜 전통과 혁신이 어우러진 정교한 에도마에 OMAKASE
10년 숙성 홍초와 최고급 쌀로 양념한 스시 쌀로 만든 니기리가 유명한 이 인기 코스는 전통과 현대의 창의성을 담았습니다. 한 입마다 섬세한 기술과 창조적인 조화가 돋보입니다.
- 가격: 20,900엔~(다소 고급스러운 가격)
- 유형: 정통파
- 영업일: 18:00~22:30
- 정기휴일: 비정기 휴무
- 특징: 평점 높은 곳
11. Nihonbashi Sushi Tsurikin / 日本橋 すし 釣りきん
도쿄, 일본바시
☆3.5 (Google Maps)신선한 생선과 지역 사케를 맛볼 수 있는 캐주얼 OMAKASE
일본 각지 항구에서 바로 배송되는 신선한 생선과 현지 조달 재료로 만든 정통 OMAKASE를 합리적인 가격에 경험하세요. 이 아늑한 카운터 스시 가게는 긴 영업 시간 동안 손님을 맞이하며, 도쿄 여행 중 가볍게 들르기에 완벽한 장소입니다.
- 가격: 8,000엔~(저렴한 가격)
- 유형: 간편하다
- 영업일: 11:00~21:00
- 정기휴일: 없음 (1월 1일 휴무. 기타 날에는 영업 시간이 변동될 수 있음.)
- 특징: 어린이 동반 가능, 영어 메뉴 있음
12. Ebisu Sushi Hatsume / 恵比寿 鮨 はつめ
도쿄, 에비스
☆4.5 (Google Maps)전통과 혁신을 융합한 창의적인 OMAKASE
숯불구이와 즉석 훈연 등 독특한 기법으로 재창조한 스시를 만나보세요. 전통을 존중하면서도 풍부한 맛의 층을 더해줍니다. 소믈리에가 엄선한 와인과 사케를 곁들여 특별한 식사 경험을 완성할 수 있습니다.
- 가격: 10,890엔~(비교적 저렴한 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 17:00~23:00
- 정기휴일: 일요일
- 특징: 어린이 동반 가능, 영어 메뉴 있음, 가성비 갑, 개별룸 있음, 평점 높은 곳
13. Ebisu Sushi Kenshin / 恵比寿 鮨 謙心
도쿄, 에비스
☆4.9 (Google Maps)정성 가득한 에비스의 OMAKASE, 기술과 최적의 페어링
유명 레스토랑 출신 장인이 준비하는 섬세한 니기리를 즐겨보세요. 소믈리에 엄선 와인과 프리미엄 사케와 함께 맛을 높일 수 있습니다. 설탕을 사용하지 않은 특유의 샤리는 토핑의 깊은 우마미를 완벽하게 살려 세련된 스시 경험을 선사합니다.
- 가격: 18,000엔~(평균적인 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 17:00~23:00
- 정기휴일: 일요일
- 특징: 영어 메뉴 있음
14. Shinjuku Sushi Hatsume / 新宿 鮨 はつめ
도쿄, 신주쿠
☆4.9 (Google Maps)신주쿠에서 저렴하게 즐기는 정통 OMAKASE 스시
2스타 미쉐린 출신 셰프가 만든 정교한 니기리와 사이드 메뉴를 맛보세요. 시그니처인 붉은 식초 샤리는 신선한 재료와 완벽한 조화를 이루며, 소믈리에 엄선 사케와 와인이 한입 한입의 맛을 더욱 빛나게 합니다.
- 가격: 10,890엔~(비교적 저렴한 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 17:00~22:00
- 정기휴일: 비정기 휴무
- 특징: 영어 메뉴 있음, 중국어(번체자) 메뉴 있음, 중국어(간체자) 메뉴 있음, 한국어 메뉴 있음, 가성비 갑, 평점 높은 곳
15. Sushiebisu Hana Ebisu-honten / スシエビスHana 恵比寿本店
도쿄, 에비스
☆4.3 (Google Maps)감각을 즐겁게 하는 캐주얼 스시와 와인의 조화
전통 에도마에 스시에 현대적인 변화를 더한 이 OMAKASE 가게는 섬세하게 만든 스시를 천연 와인과 엄선된 사케와 함께 제공합니다. 편안하면서도 세련된 분위기 속에서 식사를 즐기기에 최적의 장소입니다.
- 가격: 6,600엔~(저렴한 가격)
- 유형: 간편하다
- 영업일: 16:00~23:00
- 정기휴일: 없음
- 특징: 어린이 동반 가능, 영어 메뉴 있음, 중국어(번체자) 메뉴 있음, 중국어(간체자) 메뉴 있음, 한국어 메뉴 있음, 가성비 갑
16. Sushi Kimura / 鮨 きむら
도쿄, 일본바시
☆4.6 (Google Maps)노화와 온도 조절에 중점을 둔 정성 가득한 에도마에 OMAKASE
각 재료가 최적의 온도로 제공되는 스시를 즐기세요. 섬세한 향과 식감을 극대화하기 위해 정성껏 준비되었습니다. 붉은 식초 샤리와 신선한 재료의 조화가 잊지 못할 미식 경험을 약속합니다.
- 가격: 22,000엔~(다소 고급스러운 가격)
- 유형: 정통파
- 영업일: 17:30~23:00
- 정기휴일: 수요일, 비정기 휴무
- 특징: 포멀 (격식 있는 복장), 평점 높은 곳
17. Ginza Sushi Yoshi / 銀座すし嘉
도쿄, 긴자
☆4.5 (Google Maps)긴자 중심에서 맛보는 정통 에도마에 OMAKASE
매일 직접 신선한 생선을 눌러 만드는 장인이 정성껏 준비한 스시를 맛보세요. 친밀한 카운터 좌석에서 셰프와 교류하며 원하는 메뉴를 주문할 수 있어 따뜻하고 쾌적한 식사 분위기를 이룹니다.
- 가격: 18,150엔~(다소 고급스러운 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 12:00~14:00, 18:00~22:00
- 정기휴일: 월요일 (12월 31일 점심 휴무, 1월 1일 종일 휴무)
- 특징: JapanFoodGuide 한정 코스, 개별룸 있음, 역에서 가까움
18. Sushi＆BAR Fujiro Shinmarubuilding / 鮨&BAR 不二楼 新丸ビル
도쿄, 도쿄역 주변
☆4.2 (Google Maps)도쿄역 바로 근처에서 만나는 진화하는 OMAKASE
노화 기법과 전통 에도마에 스시가 어우러져 향과 맛의 깊이를 더한 혁신적인 공간입니다. 도쿄역 주변에서 관광이나 쇼핑 중간에 맛있는 휴식을 즐기기에 최적입니다.
- 가격: 11,000엔~(비교적 저렴한 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 11:00~23:00
- 정기휴일: 비정기 휴무
- 특징: 영어 메뉴 있음, 역에서 가까움
19. Gotandazushi SUSHI TOKYO 81 / 五反田鮨 SUSHI TOKYO 81
도쿄, 고탄다
☆4.5 (Google Maps)초밥용 식초 밥에 중점을 둔 에도마에 OMAKASE와 특별한 밤
생산지에서 직접 조달한 신중히 준비한 에도마에 초밥을 맛보세요. 독특한 붉은 식초로 양념한 밥이 돋보입니다. 고탄다 역에서 도보로 가까워 정통이면서 캐주얼한 스시 밤을 즐기기에 딱 좋습니다.
- 가격: 8,800엔~(비교적 저렴한 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 17:30~19:30, 20:00~23:00
- 정기휴일: 비정기 휴무
- 특징: 어린이 동반 가능, 가성비 갑
20. Sushisakaba FUJIYAMA TOKYO Shinjuku / すし酒場 FUJIYAMA TOKYO 新宿
도쿄, 신주쿠
☆4.6 (Google Maps)신주쿠에서 즐기는 고급 무한 리필 스시와 게 요리
눈 게, 오토로, 성게 등 고급 재료를 활용한 OMAKASE 코스를 무한 리필 방식으로 즐기세요. 활기찬 캐주얼 공간에서 관광 후 기분 좋은 축제를 만끽할 수 있습니다.
- 가격: 7,604엔~(저렴한 가격)
- 유형: 간편하다
- 영업일: 11:00~23:00
- 정기휴일: 없음
- 특징: 영어 메뉴 있음, 중국어(번체자) 메뉴 있음, 중국어(간체자) 메뉴 있음, 한국어 메뉴 있음, 무제한, 가성비 갑
21. Sushi Umiji Nihonbashi / 寿司海路 日本橋
도쿄, 일본바시
☆4.8 (Google Maps)일본바시에서 에도마에 스시를 완벽히 즐길 수 있는 캐주얼 공간
긴자 유명 전통을 기반으로 한 정통 OMAKASE로 정밀하게 만든 스시와 엄선된 사케를 제공합니다. 관광 중 휴식하며 특별한 순간을 만끽하기에 이상적인 장소입니다.
- 가격: 10,000엔~(비교적 저렴한 가격)
- 유형: 간편하다
- 영업일: 12:00~15:00, 17:00~23:00
- 정기휴일: 없음
- 특징: 어린이 동반 가능, 영어 메뉴 있음, 중국어(번체자) 메뉴 있음, 중국어(간체자) 메뉴 있음, 한국어 메뉴 있음
22. Sushi Yaneura / 鮨 屋根裏
도쿄, 고탄다
☆4.3 (Google Maps)고치에서 직송한 신선한 생선으로 만든 정통 에도마에 스시
셰프가 계절 산물을 세심하게 다루어 깊은 전통을 담은 스시를 조용하고 편안한 분위기에서 제공합니다. 각 조각은 신선함과 정성의 이야기를 전합니다.
- 가격: 8,800엔~(비교적 저렴한 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 17:30~23:00
- 정기휴일: 비정기 휴무
- 특징: 가성비 갑
23. Sushi Hikari / 鮨 光
도쿄, 지유가오카
☆4.9 (Google Maps)정성스럽게 준비한 정통 OMAKASE 스시
선별된 제철 식재료로 한 점 한 점 정성스럽게 만든 정통 스시를 즐길 수 있습니다. 일본산 편백나무로 꾸며진 밝고 차분한 공간에서, 격식 없이 고품질 OMAKASE를 편안하게 만끽할 수 있습니다.
- 가격: 25,000엔~(다소 고급스러운 가격)
- 유형: 정통파
- 영업일: 11:30~13:00, 13:30~15:00, 18:00~23:00
- 정기휴일: 화요일, 수요일
- 특징: 어린이 동반 가능, 포멀 (격식 있는 복장), JapanFoodGuide 한정 코스
24. Shabushima / しゃぶ嶋
도쿄, 산겐자야
☆4.5 (Google Maps)스시 무한리필로 즐기는 캐주얼한 OMAKASE 스타일
이 인기 매장은 적초 밥으로 만든 스시를 무한으로 즐길 수 있습니다. 고급 재료와 장인의 솜씨를 캐주얼하게 경험할 수 있는 완벽한 선택입니다.
- 가격: 6,820엔~(저렴한 가격)
- 유형: 간편하다
- 영업일: 17:00~23:00
- 정기휴일: 없음
- 특징: 어린이 동반 가능, 어린이 메뉴 있음, 영어 메뉴 있음, 무제한
25. Okuakasaka Sushi Tanji / 奥赤坂 鮨 淡師
도쿄, 아카사카
☆4.8 (Google Maps)일본 다도 문화와 함께 오감을 만족시키는 OMAKASE 스시 경험
OMAKASE 코스는 신중히 엄선한 제철 재료로 구성되며, 매일 다른 메뉴로 신선한 경험을 제공합니다. 식사 후에는 진한 맛차와 전통 과자를 즐기며 일본 문화를 더 깊이 느낄 수 있습니다.
- 가격: 22,000엔~(다소 고급스러운 가격)
- 유형: 정통파
- 영업일: 17:00~23:00
- 정기휴일: 없음
- 특징: 영어 메뉴 있음, 어린이 입장 불가
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