전통과 혁신이 공존하는 도시, 도쿄는 세계적으로도 주목받는 미식의 도시입니다.
그중에서도 OMAKASE 스타일의 스시는 숙련된 셰프가 신선한 제철 재료를 사용해 정성스럽게 만들어내는 프리미엄 경험으로 미식가들의 마음을 사로잡고 있습니다.
이 기사에서는 롯폰기, 아카사카, 시부야, 긴자, 신주쿠, 아사쿠사, 가구라자카의 7개 인기 지역에서 특히 높은 평가를 받고 있는 OMAKASE 스시 맛집 11곳을 엄선해 소개합니다.
도쿄에서 진정한 스시를 맛보고 싶으신 분이라면, 각 지역의 매력과 함께 최고의 장소들을 이 가이드를 통해 만나보세요.
- Sushi Kiyoshi / 鮨 きよし
- Shibuya Sushi Sublime Tokyo / 渋谷 鮨 スブリム TOKYO
- Sushi Ashiwara / 鮨 あしわら
- Sushi Miura / 鮨 みうら
- Sushi Itsumi / 鮨 いつみ
- Shibuya sushiki / 渋谷 すしき
- Shinjuku Sushi Hatsume / 新宿 鮨 はつめ
- Osushi no jyo / おすしのジョー
- Okuakasaka Sushi Tanji / 奥赤坂 鮨 淡師
- Sushi Yasaka Bettei / 鮨 弥栄 別邸
- SUSHI GONPACHI SHIBUYA / SUSHI 権八渋谷
1. Sushi Kiyoshi / 鮨 きよし
도쿄, 긴자
☆4.3 (Google Maps)오감을 만족시키는 진짜 OMAKASE, 긴자의 정통 스시
긴자 규베이에서 25년간 수련한 셰프가, 전국 어부에게서 직접 공수한 자연산 해산물과 세 가지 종류의 쌀·식초, 전통 에도키리코 잔에 담은 사케로 최고급 OMAKASE 체험을 선사합니다.
- 가격: 28,500엔~(고급)
- 유형: 정통파
- 영업일: 12:00~14:00, 17:00~23:00
- 정기휴일: 월요일
월요일이 공휴일인 경우 다음 화요일이 정기 휴일이 됩니다.- 특징: 어린이 동반 가능
2. Shibuya Sushi Sublime Tokyo / 渋谷 鮨 スブリム TOKYO
도쿄, 시부야
☆4.2 (Google Maps)스시와 아트의 융합! 팀랩(teamLab) 작품을 감상하는 미식 경험
시부야에 위치한 "스시 서브라임 TOKYO"는 세계적인 아티스트 집단 팀랩(teamLab)의 디지털 아트 작품을 카운터석에서 감상하며, 최상급 에도마에 스시를 맛볼 수 있는 유일무이한 공간입니다. 엄선된 천연 재료와 숙련된 장인의 숙련된 기술이 돋보이는 스시를 아트가 어우러진 비일상적인 분위기 속에서 즐길 수 있습니다. 특별한 기념일이나 도쿄만의 모던한 경험을 찾는 분들께 완벽한 곳입니다.
- 가격: 7,935엔~(비교적 저렴한 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 11:30~15:00, 17:00~23:00
- 정기휴일: 비정기 휴무
- 특징: 어린이 동반 가능, 초유명 맛집, 1인 손님 환영
3. Sushi Ashiwara / 鮨 あしわら
도쿄, 아사쿠사
☆4.6 (Google Maps)산책 중 들르기 좋은, 아사쿠사의 캐주얼 스시집
일본 록 밴드의 가사에서 이름을 따온 이 친근한 스시집은, 편안한 분위기 속에서 진짜 스시를 부담 없이 즐길 수 있어 아사쿠사 산책 중 들르기에 안성맞춤입니다.
- 가격: 7,700엔~(저렴한 가격)
- 유형: 간편하다
- 영업일:
월요일, 목요일, 금요일: 11:30~14:30, 18:00~21:30
수요일: 18:00~21:30
토요일, 일요일: 11:30~21:30- 정기휴일: 불정기휴일
- 특징: 어린이 동반 가능, 영어 메뉴 있음
4. Sushi Miura / 鮨 みうら
도쿄, 아카사카
☆4.9 (Google Maps)제철 재료와 정통 일본 요리 기술이 어우러진 정성 어린 스시
아카사카의 조용한 골목에 위치한 이 레스토랑에서는, 전통 일본 요리를 수련한 셰프가 계절의 풍미를 담아 한 점 한 점 정성스럽게 스시를 만들어내며, 깊이 있는 진짜 스시 경험을 선사합니다.
- 가격: 34,000엔~(고급)
- 유형: 정통파
- 영업일: 18:00~22:30, 일요일만 가능 12:00~22:30
- 정기휴일: 월요일
- 특징: 미쉐린
5. Sushi Itsumi / 鮨 いつみ
도쿄, 아카사카
☆4.5 (Google Maps)재미있는 감성이 더해진 에도마에 스시의 OMAKASE 체험
에비스의 유명한 스시집에서 영감을 받은 정통 에도마에 스시를, 캐주얼하고 편안한 분위기에서 훌륭한 가성비로 즐길 수 있는 숨겨진 보석 같은 곳입니다.
- 가격: 14,600엔~(평균적인 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일:
월요일~금요일: 12:00~14:30, 18:00~22:30
토요일, 일요일: 12:00~15:00, 18:00~22:30- 정기휴일: 없음
- 특징: 영어 메뉴 있음
6. Shibuya sushiki / 渋谷 すしき
도쿄, 시부야
☆4.6 (Google Maps)무제한 음료와 함께하는 즐거운 OMAKASE 스시 코스
시부야역에서 도보 2분 거리의 이 레스토랑은, 창의적인 스시와 해산물 요리로 구성된 OMAKASE 코스를 다양한 음료와 함께 즐길 수 있는 숨겨진 명소입니다.
- 가격: 13,850엔~(평균적인 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 12:00~15:00, 17:00~23:00
- 정기휴일: 없음
- 특징: 어린이 동반 가능
7. Ginza Sushi Yoshi / 銀座すし嘉
도쿄, 긴자
☆4.4 (Google Maps)긴자에서 캐주얼하게 즐기는 정통 에도마에 스시
긴자역에서 도보 1분 거리의 이 세련된 일식 레스토랑에서는, 숙련된 셰프가 그날그날의 제철 재료로 정성스럽게 만드는 OMAKASE 스타일의 스시와 진심 어린 환대를 제공합니다.
- 가격: 18,150엔~(다소 고급스러운 가격)
- 유형: 정통파
- 영업일:
토요일, 일요일, 공휴일: 18:00~22:00
월요일~금요일: 12:00~14:00, 18:00~22:00- 정기휴일: 월요일이 공휴일인 경우에는 휴무를 취할 수도 있습니다.
- 특징: 어린이 동반 가능
8. Shinjuku Sushi Hatsume / 新宿 鮨 はつめ
도쿄, 신주쿠
☆4.9 (Google Maps)장인의 정성이 돋보이는 OMAKASE, 우아한 프레젠테이션
차분하고 정제된 분위기 속에서, 계절 재료를 엄선하여 제공하는 OMAKASE 코스로 '편안한 고급스러움'의 진수를 보여주는 스시 레스토랑입니다.
- 가격: 10,890엔~(비교적 저렴한 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 17:00~22:00
- 정기휴일: 불정기휴일
- 특징: 영어 메뉴 있음, 한국어 메뉴 있음, 중국어(간체자) 메뉴 있음, 중국어(번체자) 메뉴 있음, 영어 가능한 직원
9. Osushi no jyo / おすしのジョー
도쿄, 롯폰기
☆4.7 (Google Maps)엔터테인먼트가 가득한 스시 쇼 경험, 롯폰기에서 탄생
활기찬 분위기 속에서 창의적인 스시와 독특한 퍼포먼스를 즐길 수 있으며, 셰프와 가까운 바 형태의 좌석에서 잊을 수 없는 OMAKASE 경험을 선사합니다.
- 가격: 15,000엔~(다소 고급스러운 가격)
- 유형: 없음
- 영업일:
1부: 18:00 시작
2부: 20:30 시작- 정기휴일: 일요일, 공휴일
- 특징: 관광객 인기
10. Okuakasaka Sushi Tanji / 奥赤坂 鮨 淡師
도쿄, 아카사카
☆4.8 (Google Maps)에도마에 스시와 말차의 조화, 고요한 OMAKASE 체험
직접 만든 식초와 숙성 기술로 맛을 끌어낸 에도마에 스시에, 다실에서는 말차와 전통 화과자까지 즐길 수 있는, '와(和)'의 감성을 오감으로 느낄 수 있는 힐링 스시 공간입니다.
- 가격: 16,500엔~(평균적인 가격)
- 유형: 정통파
- 영업일: 17:00~23:00
- 정기휴일: 없음
- 특징: 영어 메뉴 있음, 휠체어 대응, 말차 제공
11. Sushi Yasaka Bettei / 鮨 弥栄 別邸
도쿄, 가구라자카
☆4.5 (Google Maps)오감을 깨우는 정통 에도마에 스시, 숨겨진 고급 공간
조용한 주택가에 자리한 이 세련된 장소는, 장인이 정성껏 만든 OMAKASE와 희귀한 일본 사케, 그리고 찐 전복과 특제 김밥 등 시그니처 메뉴를 여유롭게 즐길 수 있는 고급 스시집입니다.
- 가격: 12,100엔~(평균적인 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 12:00~15:00, 17:00~23:00
- 정기휴일: 없음
- 특징: 관광객 인기
SUSHI GONPACHI SHIBUYA / SUSHI 権八渋谷
도쿄, 시부야
☆4.1 (Google Maps)시부야의 야경과 함께 즐기는 특별한 에도마에 스시 체험
시부야 중심부 14층에 위치한 이 정통 일식 공간에서는, 도시의 야경을 감상하며 에도마에 스시와 사케를 함께 즐길 수 있는 특별한 OMAKASE 경험을 제공합니다.
- 가격: 16,500엔~(평균적인 가격)
- 유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
- 영업일: 17:00~26:00
- 정기휴일: 없음
- 특징: 어린이 동반 가능, 영어 메뉴 있음, 야경
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