什么是 Omakase ?
Omakase 是日语中表示“我交给你”的意思。
在 Omakase 风格的用餐中,顾客将一切交给厨师,享受当天最好的食材和厨师的推荐。
Omakase 的魅力在于每次提供的菜单都不相同,为客人带来新的发现和惊喜。
让我们来看看东京一些提供おまかせ菜单的热门寿司餐厅吧。
出发吧!
- Sushi Tenkawa / 鮨 天川
- Sushi Kunimitsu / 鮨 くにみつ
- Sushi Kuriyagawa / 鮨 くりや川
- Takumi Tatsuhiro / 匠 達広
- Sushi Omi / すし おうみ
1.Sushi Tenkawa / 鮨 天川
东京,惠比寿
☆4.0 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/978
特色
"Sushi Tenkawa" 是一家可以品尝精美寿司和独特时令蔬菜料理的餐厅。
- 用季节性食材精心制作的精致寿司。
- 精挑细选的十种日本清酒。
- 仅设有吧台座位,让您在享受天然木材温暖氛围的同时,观赏每一片寿司的精湛制作过程。
- 每片寿司都蘸上适量的酱油,完美契合寿司的风味。
- 还可以品尝到以时令蔬菜为特色的料理。
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2.Sushi Kunimitsu / 鮨 くにみつ
东京,中野
☆4.7 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/962
特色
“Sushi Kunimitsu”提供精心制作的寿司,采用精心挑选的食材和精湛的技艺,让客人在宁静的氛围中享受奢华的体验。
- 主厨在美国和德国有经验,可以用英语解释。
- 尽管价格合理,但这道菜包括20道菜。
- 虽然它只开放了大约两年,但由于其出色的性价比,它非常受欢迎。
- 餐具制作精美,上镜。
- 他们还提供午餐,让客人以实惠的价格享用OMAKASE。
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3. Sushi Kuriyagawa / 鮨 くりや川
东京,惠比寿
☆4.6 (Google maps)
https://japan-food.guide/restaurants/832
特色
「Sushi Kuriyagawa」是一个广受欢迎的地方,您可以在这里享受到传统江户前握寿司、趣味十足的创意寿司以及创新的配菜完美结合。
使用新鲜海鲜搭配时令蔬菜的季节料理是这里的亮点之一。
「主厨推荐套餐」让您品尝到当天最佳的寿司和料理,每一道都充满创意和用心准备。
- 结合正宗江户前寿司与创意料理的完美融合
- 提供私人包间,享受专属的用餐体验
- 主厨推荐套餐以季节食材为特色
- 精选清酒搭配,带来极致享受
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4.Takumi Tatsuhiro / 匠 達広
东京,新宿
☆4.4 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/943
特色
"Takumi Tatsuhiro" 让您享受到传统与创新相结合的江户前寿司的精髓!
- 可根据个人口味调整菜式。
- 从丰州市场、石川县、北海道和九州等日本各地精心挑选的食材。
- 米饭只用红醋和盐调制,其浓郁的香味被米饭充分吸收。
- 在柜台前,客人可以一边品尝大胆而精致的饭团,一边欣赏娴熟而精湛的技艺在眼前展现。
- 精选的日本清酒和天然葡萄酒可与豪华点心搭配享用。
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5.Sushi Omi / すし おうみ
东京,虎之门
☆4.7 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/975
特色
“Sushi Omi”是一家餐厅,店主在银座的一家顶级餐厅接受过培训,供应传统的江户前寿司。
- 这是一家高端餐厅,非常适合那些想要保证卓越体验的人。
- 厨师对他们的手艺和技巧感到非常自豪。
- 调味料和盐都经过精心调整,以适应每种成分。
- 寿司制作精美,常被称为“可食用的珠宝”
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