什麼是 Omakase？
Omakase在日文中意指"交給你了"。
在Omakase風格的用餐中，顧客將選擇完全交給廚師，享用當天最佳食材以及廚師的推薦。
Omakase的魅力在於每次提供不同的菜單，為顧客帶來新的發現和驚喜。
接下來讓我們來看看東京一些提供お任せ菜單的受歡迎壽司店。
出發吧！
- Sushi Kiyoshi / 鮨きよし
- Yurakucho Kakida / 有楽町 かきだ
- Ginza Sushi Kou Honten / 銀座寿司幸 本店
- Sushi Miura / 鮨 みうら
- Sushi Yasaka Bettei / 鮨 弥栄 別邸
1.Sushi Kiyoshi / 鮨きよし
東京, 銀座
☆4.3 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1296
特色
"Sushi Kiyoshi" 提供由曾在銀座著名餐廳受訓的店主以精湛技藝製作的最上乘壽司。
- 店主曾在銀座一家著名的壽司店受訓超過 20 年。
- 他選用日本各地當季最好的食材。
- 壽司飯使用三種醋。
- Omakase 壽司受到外國遊客的高度評價。
- 日本各大美食網站對本店評價甚高。
- 使用最新鮮的海膽製作的壽司超級美味。
聚焦評論
2.Yurakucho Kakida / 有楽町 かきだ
東京,新宿
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1061
特色
"Yurakucho Kakida" 是一家提供豪華壽司體驗的人氣餐廳，以高品質的食材、多樣化的菜色以及任吃任取的制度為特色。
- 主廚每天親自到豐州市場挑選最優質的魚類。
- 許多日本媒體都曾報導過這家人氣餐廳。
- 也歡迎帶小孩的顧客光臨。
- 受到外國遊客的高度評價，提供安全舒適的用餐體驗。
- 以合理的價格提供娛樂性的壽司體驗！
- 靠近著名觀光景點新宿御苑的絕佳位置！
焦點評論
3.Ginza Sushi Kou Honten / 銀座寿司幸 本店
東京，銀座
☆4.3 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1187
特色
"Ginza Sushi Kou Honten" 提供精緻的江戶前壽司，傳承超過百年的技藝。
- 自創業以來，擁有超過130年歷史的百年老店。
- 在知名美食網站上獲得極高評價。
- 頂級食材展現細膩工藝。
- 因其精緻的風味與卓越的服務，深受國際訪客讚譽。
- 享受正宗江戶前壽司的知名餐廳。
焦點評價
4.Sushi Miura / 鮨 みうら
東京，赤坂
☆4.8 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1067
特色
"Sushi Miura" 提供由曾在一家著名餐廳受訓多年的店主精心烹制的精美壽司。
- 名列米其林指南的著名餐廳。
- 被著名美食網站選為 100 家最佳餐廳之一的餐廳。
- 由曾在東京著名餐廳受訓的老闆親自製作的壽司。
- 受到外國人高度評價的貼心口味與顧客服務。
- 米飯使用特殊的混合醋。
- 金槍魚的稀有部位「chutoro」的壽司切片非常精緻。
焦點評論
5.Sushi Yasaka Bettei / 鮨 弥栄 別邸
東京, 神樂坂
☆4.6 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/924
特色
"Kagurazaka Sushi Yasaka Bettei" 在豪華的環境中提供最優質的江戶前壽司。
- 這家餐廳的老闆曾在一家著名的壽司餐廳受訓多年。
- 正宗的 Edomae 壽司，加上變化。
- OMAKASE 套餐提供最棒的金槍魚。
- 價格合理的午餐套餐也很受歡迎！
- 彬彬有禮的服務，即使您是第一次來日本，也能感受到賓至如歸的感覺。
聚焦評論
☆Sushi Kuriyagawa / 鮨 くりや川
東京, 惠比壽
☆4.6 (Google maps)
https://japan-food.guide/restaurants/832
特色
「Sushi Kuriyagawa」是一個廣受歡迎的地方，您可以在這裡享受到傳統江戶前握壽司、趣味十足的創意壽司以及創新的配菜完美結合。
使用新鮮海鮮搭配時令蔬菜的季節料理是這裡的亮點之一。
「主廚推薦套餐」讓您品嚐到當天最佳的壽司和料理，每一道都充滿創意和用心準備。
- 結合正宗江戶前壽司與創意料理的完美融合
- 提供私人包廂，享受專屬的用餐體驗
- 主廚推薦套餐以季節食材為特色
- 精選清酒搭配，帶來極致享受
聚焦評論
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