교토는 아름다운 경관과 함께 장인 정신이 깃든 최고급 오마카세 스시를 즐길 수 있는 명소가 가득합니다. 이번 기사에서는 교토를 찾는 스시 애호가들을 위해 특별히 추천하는 5곳을 소개합니다. 전통과 혁신이 어우러진 최고의 한 점을 직접 경험해 보세요.
지금 바로 가보죠!
Sushi Fukagawa / 寿斗 ふかがわ
Sushi Tempura Gion Iwai / 鮨 天ぷら 祇園いわい
Gion Daiki / 祇園 大季
Sushi Nakamura Gionshijo / 鮨なかむら 祇園四条
Gion Tsuzaki / ぎをん 津崎
1. Sushi Fukagawa / 寿斗 ふかがわ
교토, 카와라마치 ☆4.3 (Google Maps)
장인의 기교가 빛나는 Omakase 스시, 고요함 속에 즐기다
조용한 에비스가와 거리 깊숙이 자리한 Sushi Fukagawa는 가장 신선한 제철 해산물로 만든 정통 OMAKASE 스시를 맛볼 수 있는 곳입니다. 교토 옻칠 장인이 정성껏 만든 카운터에 앉아, 각 스시 조각은 단순한 음식이 아닌 섬세한 먹을 수 있는 예술 작품이며, 시각과 미각 모두를 만족시키는 경험을 제공합니다.
Gion Daiki에서는 전통과 혁신이 조화를 이루어 교토의 풍요로움을 기념합니다. OMAKASE 코스는 계절별 전채 요리와 니기리 스시를 중심으로 다섯 감각을 자극하도록 정성껏 준비됩니다. 각 요리는 셰프의 신선한 교토산 재료에 대한 열정을 담아내며, 잊지 못할 식사 경험을 선사합니다.
Sushi Nakamura Gionshijo에서는 도쿄에서 가장 신선한 생선과 교토의 미묘한 맛이 조화를 이룬 최고의 에도마에 스시를 즐길 수 있습니다. 히노키 편백나무 한 판으로 된 카운터에 앉아, 정성스럽게 쥔 니기리와 정제된 일본식 제철 별미가 어우러진 호화로운 OMAKASE 코스를 맛보세요.
20년 이상의 수련을 거친 셰프가 제철 재료인 성게와 참치 뱃살 등을 에도 스타일과 간사이 스타일로 정성껏 준비하는 Gion Tsuzaki에서 편안하면서도 정제된 스시 여행을 경험해 보세요. 전통적인 기온 분위기 속에서 합리적인 가격으로 고품질 스시를 즐길 수 있습니다.
