교토 최고의 오마카세 스시 5선: 미식 여행

교토는 아름다운 경관과 함께 장인 정신이 깃든 최고급 오마카세 스시를 즐길 수 있는 명소가 가득합니다. 이번 기사에서는 교토를 찾는 스시 애호가들을 위해 특별히 추천하는 5곳을 소개합니다. 전통과 혁신이 어우러진 최고의 한 점을 직접 경험해 보세요.

지금 바로 가보죠!

Sushi Fukagawa / 寿斗ふかがわ
Gion Sato / ぎおん佐藤
Gion Daiki / 祇園大季
Sushi Nakamura Gionshijo / 鮨なかむら祇園四条
Gion Tsuzaki / ぎをん津崎

1.Sushi Fukagawa / 寿斗ふかがわ

교토, 가와라마치
☆4.3 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1213

특징

교토 시청 근처에 위치한 **"스시토 후카가와"**는 전통 니기리스시와 창작 요리를 즐길 수 있는 스시 전문점입니다. 엄선된 재료와 장인의 기술이 돋보이는 스시는 가다랑어 육수로 지은 샤리가 특징입니다. 차분한 공간에서 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.

가다랑어 육수로 정성스럽게 지은 샤리
엄선된 고품질 재료 사용
장인의 기술이 돋보이는 니기리스시와 창작 요리
교토의 칠기 장인이 만든 아름다운 카운터
고요한 분위기 속에서 특별한 다이닝 경험

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2.Gion Sato / ぎおん佐藤

교토，기온
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1220

특징

기온 사토는 기온에 위치한 스시 가이세키 전문점입니다. 차분한 분위기 속에서 제철 식재료를 사용한 스시와 가이세키 요리를 즐길 수 있습니다. 가족 경영 특유의 따뜻한 서비스가 매력적이며, 이치고이치에의 정신을 소중히 여기며 진심 어린 환대로 고객을 맞이합니다.

100년 이상 된 마치야를 개조한 운치 있는 공간
스시와 가이세키 요리를 함께 즐길 수 있음
계절 식재료를 활용한 창작 요리
가족 경영 특유의 따뜻한 서비스
이치고이치에 정신을 소중히 여긴 환대

리뷰 하이라이트

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3.Gion Daiki / 祇園大季

교토，기온
☆4.4 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1217

특징

교토 기온의 운치 있는 일본 전통 가옥에서, 기온 다이키는 전통과 혁신이 어우러진 가이세키 요리를 선보입니다. 교토산 제철 식재료를 활용하여 일본 요리, 스시, 전골 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 고요한 공간에서 계절의 맛과 장인의 기술이 돋보이는 요리를 즐길 수 있습니다.

교토의 전통과 혁신적인 감각이 조화를 이룬 가이세키 요리
교토산 제철 식재료로 구성된 매일 바뀌는 메뉴
마이즈루 항에서 직송된 신선한 해산물로 만든 스시
운치 있는 일본 전통 가옥에서의 차분한 다이닝 경험
풍부한 경험을 갖춘 셰프가 정성스럽게 준비한 요리와 세심한 서비스

리뷰 하이라이트

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4.Sushi Nakamura Gionshijo / 鮨なかむら祇園四条

교토，기온
☆4.3 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1021

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특징

스시 나카무라 기온시조는 프렌치 요리 출신의 젊은 셰프가 운영하는 새로운 스타일의 스시 레스토랑입니다. 도쿄에서 직송한 해산물과 교토산 생선을 활용하여 독창적인 에도마에 스시를 선보입니다. 개방적인 공간에서 점심에는 간편한 니기리 스시를, 저녁에는 구이 생선을 곁들인 코스를 즐길 수 있습니다.

도쿄 명점에서 갈라져 나온 곳: 롯폰기의 기술을 계승하면서 교토의 맛을 조화롭게 제공
교토와 도쿄 식재료의 조화: 두 도시의 해산물을 활용한 독창적인 에도마에 스시
정성을 담은 샤리: 우오누마산 코시히카리와 세 가지 식초를 블렌딩
다양한 주류 제공: 제철 사케와 와인 등 폭넓은 선택 가능
계절감을 살린 공간: 기온 시라카와 경치를 감상할 수 있는 6미터 길이의 편백나무 카운터