Japan Food Guide는 방일 여행객들이 일본의 음식점과 음식 체험을 쉽게 온라인으로 예약할 수 있는 플랫폼입니다.
음식점 예약뿐만 아니라 초밥 만들기 체험, 화과자 만들기 체험, 사케 양조장 견학, 미식 투어 등 음식 체험도 예약할 수 있습니다.
예약할 때 일본어가 필요 없고, 음식점 직원과의 의사소통도 필요 없습니다.
Japan Food Guide를 이용하면 친구나 호텔 컨시어지에게 예약 대행을 부탁할 필요가 없습니다.
당신이 원하는 음식점에 가는 것을 포기할 필요가 없습니다!
2013년 '일식(일본 전통 식문화)’이 유네스코 무형문화유산으로 등재되었습니다.
Japan Food Guide에서는 일본 요리와 일본 식문화를 더 깊이 알 수 있는 다양한 콘텐츠도 준비되어 있습니다.
일본에는 창업 100년이 넘는 음식점이나 가게도 있습니다. 일본만의 역사와 전통을 배우고 체험할 수 있습니다.
또한 일본은 세계적으로도 장수 국가로, '일식'도 장수의 비결 중 하나로 꼽힙니다.
Japan Food Guide는 방일 여행객의 음식점 및 음식 체험 예약 시 불편함을 해소하기 위해 노력하고 있습니다.
원하는 음식과 지역, 예산에 따라 엄선된 음식 체험, 음식점과 음식 체험을 찾을 수 있습니다.
미슐랭 가이드에 등재된 유명 맛집뿐만 아니라 지역밀착형 음식점도 함께 소개되어 있습니다.
사용자 리뷰도 있고, 저희는 음식점과 음식 체험을 선택하실 때 참고가 될 만한 신뢰할 수 있는 서비스를 지향하고 있습니다.
Japan Food Guide는 당신만의 최고의 음식 체험을 만들 수 있도록 도와드립니다!
일식의 매력
매 계절마다 다양한 식재료
일본에는 사계절이 있습니다.
계절마다 제철 야채와 과일, 해산물이 있어 제철의 미각을 즐길 수 있습니다.
일본 하면 초밥과 생선회가 유명하지만, 생선 요리 외에도 맛있는 음식이 많습니다.
일본 전국에서 다양하고 질 높은 야채와 과일이 생산되고 있습니다.
와규'가 유명하지만, 축산물도 고집스레 골라서 만들어지고 있습니다.
고베규', ‘마쓰사카규'가 대표적이며, 와규도 일본 전국에 다양한 브랜드가 있습니다.
또한 돼지고기와 닭고기 역시 품질이 높아 세계적으로 높은 평가를 받고 있는 브랜드가 많습니다.
요리사의 기술
일식은 식재료와 요리에 대한 높은 지식과 기술을 가진 요리사가 만듭니다.
요리사들은 계절마다 생산지를 고집하며 전문적인 시각으로 식재료를 선별합니다.
일본에는 오법(五法)이라 불리는 '생(生)'(자르기), '삶기', '굽기', '찌기', '튀기기'라는 조리법이 있으며, 재료 본연의 맛을 살리는 조리법으로 일식을 만들어냅니다.
또한 일식의 특징에는 '감칠맛'이 있습니다.
최소한의 조미료로 재료 본연의 맛을 살리고, 특히 감칠맛을 잘 살려 일식 특유의 섬세한 풍미를 만들어내고 있습니다.
맛뿐만 아니라 모양, 향 등 오감을 만족시킬 수 있도록 만들어집니다.
일본에서 진짜 '일식'을 경험해 보세요.
전통과 도전
일본 음식점의 특징 중 하나는 오래된 가게가 많다는 것입니다.
창업한 지 100년 이상 된 음식점이나 가게도 있습니다.
전통과 격식을 갖추고 있어 시대를 초월해 사랑받고 있습니다.
또한 일본에서 일식 외에도 일본 독자적인 진화를 이룬 요리도 즐기십시오.
예를 들어 중국 요리, 이탈리아 요리, 프랑스 요리 등 일본의 장점을 가미해 창작된 요리도 있습니다.
요리사들이 아시아나 유럽 등지로 연수를 다녀온 뒤 일본으로 돌아와서 음식점에서 일하고 있습니다.
본고장의 기술과 일본스러움을 융합한 독창적인 요리들이 새로운 영감을 주고 있습니다.
우리의 가치
Amazing
여행의 즐거움 중 하나가 바로 식사이며, 우리는 일본다운 음식 체험을 즐기시기를 바랍니다.
일본 음식은 스시, 덴푸라, 라멘이 해외에서 유명하지만, 그 밖에도 다양한 요리가 있습니다.
우리는 일본 요리를 발견할 수 있는 다양한 콘텐츠를 준비하고 있으며, 이를 통해 일본의 식문화와 요리 기술 등을 만나실 수 있습니다.
Japan Food Guide에서는 엄선된 진짜 음식을 즐길 수 있는 음식 체험을 준비했습니다.
꼭 "Amazing!" "Wow!" "delicious!"(delicious!) (Oishii!)" 를 경험해 보세요!
Friendly
일본 여행에서 불편한 점으로 언어가 통하지 않는 문제가 있습니다.
Japan Food Guide에서는 음식점이나 음식 체험을 예약할 때 일본어가 필요 없습니다.
심플하고 친근한 디자인으로, 당신은 쉽게 음식점을 찾거나 예약할 수 있습니다.
일본 도착 후 여행 중에도 쓰기 편하도록 모바일 우선으로 제작되었습니다.
최고의 가이드북(Japan Food Guide)을 손바닥 위에 올려놓고 다니세요!
“Local Experiences”
Japan Food Guide에는 미슐랭 가이드에 등재된 유명 가게뿐만 아니라 지역 밀착형 음식점이나 음식 체험도 많이 소개되어 있습니다.
유명하지는 않지만, 해당 지역의 문화와 특징, 사람들의 삶을 느낄 수 있는 음식점과 음식 체험도 준비되어 있습니다.
외국어 대응 등 준비가 완벽치 못할 수 있으나, 여행자를 배려하는 일본의 '환대’ 정신이 묻어 있습니다.
기억에 남을 만한 소중한 경험이 여러분을 기다리고 있습니다. 음식 체험을 통해 사람들과의 교류도 함께 즐겨 보십시오.