依地區與用餐風格，找到最適合你的餐廳
即使你搜尋「東京跨年期間仍營業的餐廳」、「大阪新年用餐」、「日本連假期間仍開的無菜單料理（Omakase）」等關鍵字，網路上的資訊往往零散、過時，或難以判讀。結果就是，旅客很難確認該去哪裡、哪些店真的有開、哪些區域仍然有選擇，平白增加焦慮與挫折感
「我不想在新年假期還要為了找餐廳而手忙腳亂」
「我不想在日本旅行的最後一刻，才勉強將就第二選擇」
這篇文章，正是為了有同樣困擾的旅人而寫。我們希望讓你在日本新年期間找餐廳變得簡單、無壓力——讓你能更有把握地做出選擇，在旅途中不必妥協，安心享受每一餐
輕鬆找到新年期間仍營業的餐廳的方法
本指南只聚焦「新年期間仍持續營業」的餐廳，並依照城市、地區與用餐風格進行整理。從無菜單壽司（Omakase）到和牛燒肉、再到傳統日本料理，我們精選彙整了 12 篇餐廳指南，涵蓋日本主要旅遊目的地
無論你造訪東京、大阪、京都或福岡，本頁都能協助你：
- 找到新年假期期間仍在營業的餐廳
- 依「住宿地區」與「想吃的料理類型」快速挑選
- 即使在日本最繁忙的旅遊旺季，也能順利訂到位子
*資訊更新至 2025 年 12 月 5 日
東京｜新年期間仍營業的餐廳（依地區×風格）
新年假期的東京容易讓人感到選擇困難，但只要有正確的起點，你依然能享受到非常出色的一餐
請先選擇你入住的區域，再挑選你偏好的用餐風格
OMAKASE × 東京
無菜單壽司（Omakase）是許多旅人來日本最憧憬的用餐體驗之一。然而，新年期間有大量壽司店休業，導致訂位比想像中困難許多
如果你希望在年末年始體驗 Omakase，提前預訂幾乎是必要條件。建議趁尚有空位時，先鎖定新年期間仍照常營業的店家完成預約
銀座 12 間 Omakase 壽司體驗
新年期間仍營業的銀座高端無菜單壽司精選
六本木 12 間 Omakase 壽司體驗
六本木的精緻壽司與吧檯用餐體驗，特別適合海外旅客
澀谷 5 間 Omakase 壽司體驗
澀谷的現代風格 Omakase 餐廳，新年期間也相對容易安排
新宿 6 間 Omakase 壽司體驗
在東京最熱鬧的新年區域之一，仍可享受高品質無菜單壽司
東京市中心 14 間 Omakase 壽司體驗
精選東京核心街區的無菜單壽司餐廳合集
和牛 × 東京
和牛可說是日本料理最具代表性的風味之一。細緻油花與深層旨味，無論是燒肉、壽喜燒或涮涮鍋，都能帶來令人難忘的滿足感
如果你想在日本旅行中吃到真正「值得回味的一餐」，選對一家和牛餐廳，往往就是那個最對的瞬間
東京 9 間和牛燒肉餐廳
新年期間仍可訂位的和牛主題燒肉精選
東京 7 間壽喜燒＆涮涮鍋餐廳
經典日式鍋物，最適合冬季與假期旅行
東京 13 間和牛餐廳
更廣泛的和牛料理選擇，涵蓋多種風格與場景
大阪｜新年用餐選擇
大阪被稱為「日本的廚房」，但新年期間許多在地名店也會休業
以下指南整理了新年期間仍持續營業、且對旅客友善的餐廳選擇
大阪 7 間 Omakase 壽司體驗
新年期間也能享受的高端壽司與無菜單料理
大阪 10 間和牛餐廳
精心挑選的新年期間仍照常營業的和牛餐廳
京都｜新年期間的傳統用餐選擇
京都在新年假期的休業比例特別高，因此事前規劃更顯重要
京都 6 間 Omakase 壽司體驗
假期仍營業的優雅無菜單用餐體驗
京都 8 間日本料理餐廳
即使在京都較為安靜的新年期間，也能品嚐到的傳統日本料理
福岡｜新年期間仍營業的餐廳
福岡是新年假期相對「更容易吃得好」的城市之一
用這份指南，找到新年期間仍開店、且輕鬆好享受的餐廳選擇
福岡 9 間高 CP 值餐廳
份量大、價格合理、品質穩定，新年期間也能吃得滿足
結語
日本新年假期仍照常營業的餐廳本來就不多——而正因為稀少，才更顯得珍貴，也更值得提早把握
本指南彙整了日本主要城市與多種用餐風格的 12 篇新年餐廳精選。不必再擔心「是不是都關了」，從這裡開始，挑選最符合你旅程的選擇，即使在一年中最繁忙的假期旺季，也能享受一頓令人難忘的好餐
