新橋享受正宗OMAKASE壽司的推薦店鋪指南

位於東京的核心地帶，新橋是一個繁忙的區域，儘管是具有悠久歷史的商業區，依然有許多人來來往往。這個復古小巷與現代建築共存的城鎮，是您旅途中體驗日本風味的絕佳停留點。

新橋的魅力之一是其數量多且多樣的餐飲店家。從當地居酒屋到高檔餐廳，各種風格沿街林立，尤其在晚上吸引眾多美食愛好者。如果您想體驗東京「當地人真正去的地方」，新橋將滿足您的理想。

本文精心介紹了新橋提供「OMAKASE」風格的壽司餐廳。這種將菜餚交由主廚決定的風格，讓您能深刻品味日本的飲食文化。何不在旅程中增添一場難忘的壽司邂逅？

Sushi Yatagarasu / 鮨八咫烏
Sushidokoro Issekisanchō / 鮨処一石三鳥
Sushi Ichiro / 鮨一路
Kappo Kawada / 割烹かわだ
Kakidasushi / かきだ鮨

1. Sushi Yatagarasu / 鮨八咫烏
東京，新橋
☆4.8 (Google Maps)
傳統與創新交織的感動OMAKASE體驗
提供使用全國各漁港直送新鮮魚貨與季節食材的OMAKASE課程。每道佳餚融合主廚的技巧與感性，創造難忘的美味。推薦給想深入體驗東京正宗壽司的人。
價格：30,826日圓～（高檔）
類型：正經
營業時間：17:00~23:00
公休日：星期二, 星期三
特色：不接受兒童, 高評價
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2. Sushidokoro Issekisanchō / 鮨処一石三鳥
東京，新橋
☆4.5 (Google Maps)
米芝蓮訓練主廚的壽司，超值價格享受
人氣OMAKASE課程，可輕鬆以合理價格享受擁有米芝蓮經驗的職人技藝。憑藉獨特的採購路線，慷慨使用高品質食材。適合想隨性品味日本壽司文化的人。
價格：24,611日圓～（比較高檔）
類型：正經
營業時間：12:00～14:00, 16:30～23:00
公休日：不定期休息
特色：不接受兒童, 高評價
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3. Sushi Ichiro / 鮨一路
東京，新橋
☆5.0 (Google Maps)
在舒適空間享受職人技藝與季節滋味
正宗壽司店，每天早晨從豐洲市場精選食材，提供OMAKASE課程。食材的新鮮度令人讚嘆，且每貫壽司的精細製作同樣令人印象深刻。一邊欣賞主廚於吧枱對面的手藝，一邊享受奢華的品嚐季節恩賜時光。
價格：33,000日圓～（高檔）
類型：正經
營業時間：17:00~22:00
公休日：星期日, 國定假日
特色：可帶兒童進店用餐, JapanFoodGuide限定套餐
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4. Kappo Kawada / 割烹かわだ
東京，新橋
☆4.8 (Google Maps)
以每月變換創意料理的獨特OMAKASE體驗
使用全國嚴選食材的創新風格，每次皆不同的課程。可享受融合法式、中式元素的跨界料理。在熱鬧的吧枱上，請享用刺激五感的晚宴。
價格：35,000日圓～（高檔）
類型：娛樂
營業時間：17:30~23:00
公休日：星期一
特色：提供兒童菜單
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5. Kakidasushi / かきだ鮨
東京，新橋
☆4.9 (Google Maps)
輕鬆享受正宗壽司的休閒OMAKASE體驗
師傅製作約15貫壽司的滿足課程，並可免費追加喜愛的食材。此外，還有炸黑毛和牛、鵝肝等趣味料理。這家親切又正宗的店鋪，非常適合首次體驗OMAKASE的人。
價格：9,900日圓～（比較便宜）
類型：娛樂
營業時間：12:00~14:00, 17:00~22:00
公休日：無
特色：吃到飽, 高CP值
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