在東京品嚐日本和牛的極致體驗：讓人一試再訪的牛排餐廳推薦

說到牛排，許多人可能會聯想到美國或澳洲的牛排館（steakhouse）。但您知道嗎？日本的牛排其實在世界上也備受讚譽。
尤其是在東京，有無數提供使用頂級日本和牛製作的正宗牛排料理的日式牛排館，對肉食愛好者來說，這裡簡直就是天堂。

日本牛排的特別之處，在於對火候的精細掌控、廚師們的職人技藝，以及最重要的——入口即化的日本和牛濃郁鮮味。
許多牛排館採用鐵板燒的用餐形式，讓廚師在您眼前現場烹調牛排，宛如一場現場演出般的體驗，令人難以忘懷，與美食本身一樣令人印象深刻。

在這篇文章中，我們精選了四間在東京必訪的牛排館，這些店家在世界旅客之間尤其受歡迎。
如果您正在找尋在觀光途中享受一頓奢華午餐或晚餐的好去處，那麼這篇文章正適合您。

現在，就讓我們一起探索東京最值得一試的牛排館吧！

那就出發吧！

Teppanyaki Shirokane / 鉄板焼しろかね
KUROGE WAGYU RESTAURANT HACHI / 黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI
Teppan Diner JAKEN Shinjuku / 鉄板Diner JAKEN 新宿
NIKU-SHARI AZABU / 麻布肉しゃり
GORI NISHIAZABU / GORI 西麻布

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1. Teppanyaki Shirokane / 鉄板焼しろかね
東京, 白金台
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/991
特色
傳統日式庭園景觀 x 鐵板燒饗宴
這間鐵板燒餐廳位於日本最知名的高級飯店之一，提供令人難忘的用餐體驗。
主打料理為使用北內山口牧場頂級黑毛和牛製成的濃郁多汁牛排。
客人還可以享用來自日本各地的新鮮海鮮與蔬菜，經由鐵板燒方式完美烹調。
食材皆經過嚴格挑選，主廚親自造訪產地並與生產者深入交流以確保品質。
每道料理皆於鐵板吧枱上現場烹調，呈現如同表演般的料理體驗。
整面落地窗外就是傳統的日式庭園景觀，讓人心曠神怡。
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2. KUROGE WAGYU RESTAURANT HACHI / 黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI
東京, 表參道
☆4.4 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1406
特色
品嚐嚴選的A5等級黑毛和牛牛排
在日本知名的美食網站上獲得高度評價的餐廳。
套餐的主軸是使用A5等級黑毛和牛製作的料理。
享受富有彈性的瘦肉與入口即化的高品質脂肪之間的完美平衡。
多樣化的葡萄酒選擇，進一步提升鮮肉的天然旨味。
整體以沉穩色調打造的靜謐高雅空間。
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3. Teppan Diner JAKEN Shinjuku / 鉄板Diner JAKEN 新宿
東京, 新宿
☆3.9 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1422
特色
在您眼前現烤的A5等級黑毛和牛牛排
享受A5等級的黑毛和牛與高級海鮮，如鮑魚與伊勢龍蝦，以鐵板燒的形式呈現。
您可以親眼看到主廚在鐵板上烹調頂級食材，吧枱前的現場料理令人目不轉睛。
透過視覺、聽覺與嗅覺，多感官地體驗鐵板燒的烹飪魅力。
新鮮的鮑魚與牡蠣，皆精選自廣島直送。
店內裝潢以日式傳統美學為靈感，營造出靜謐而優雅的用餐氛圍。
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4. NIKU-SHARI AZABU / 麻布肉しゃり
東京, 麻布十番
☆4.5 (Google maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1005
特色
世界級「無負擔美食」的典範
這間餐廳在日本知名的美食評論網站上評價極高，提供符合世界健康標準的創意料理。
堅持不添加人工添加物、不使用化學調味料、不含麩質與乳製品，每道料理皆以健康為出發點。
採用來自宮崎縣、以濃郁風味著稱的優質赤身和牛「都萬牛」。
OMAKASE 套餐融合了日本和牛與季節性食材，並巧妙地結合日式與西式料理風格，展現創意巧思。
主廚曾於日本頂尖法式料理餐廳磨練多年，技藝精湛。
設有私人吧枱座位，可以近距離欣賞主廚烹飪每道料理的過程。
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5. GORI NISHIAZABU / GORI 西麻布
東京,麻布
☆4.4 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1359
特色
GORI 西麻布是一家結合了「漢方和牛」獨特性與隱密氛圍的高級牛排專門店。透過套餐料理，饕客可以品嚐不同部位的風味差異，並搭配自然派葡萄酒進行完美餐酒搭配。
所提供的「漢方和牛」，是以含有14種漢方草本的飼料飼養而成。
其肉質赤身與脂肪比例均衡，旨味十足，即使是不愛油脂的人也能輕鬆享用，是健康取向的高級牛肉品牌。
位於靜謐的西麻布地區，典雅的用餐空間適合外國高端旅客悠閒地體驗日本飲食文化。
作為高級餐廳，服務細緻貼心，即使語言不同也能感受到溫暖的款待，讓人滿意而歸。
西麻布雖不是觀光客聚集地，但因此更顯隱密與特別，深受尋求獨特體驗的海外高端顧客喜愛。
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