도쿄에서 와규 스테이크를 즐기다: 자꾸 생각나는 맛집 리스트

스테이크라고 하면 미국이나 호주의 스테이크하우스를 떠올리는 분들이 많을 겁니다. 하지만 일본 스테이크도 세계적으로 높은 평가를 받고 있다는 사실, 알고 계셨나요?
특히 도쿄에는 고급 와규를 사용한 정통 스테이크를 제공하는 수많은 일식 스타일의 스테이크하우스가 있어, 진정한 고기 애호가들에게는 천국 같은 곳입니다。

일본 스테이크의 특별함은 섬세한 굽기 조절, 숙련된 셰프의 장인정신, 그리고 무엇보다 입안에서 살살 녹는 와규의 풍부한 감칠맛에 있습니다。
많은 스테이크하우스에서는 철판구이 스타일의 식사를 제공하는데, 셰프가 눈앞에서 스테이크를 직접 구워주는 퍼포먼스는 마치 라이브 공연과도 같아, 음식만큼이나 잊지 못할 경험을 선사합니다。

이번 기사에서는 도쿄를 방문한다면 꼭 가봐야 할, 세계 각국 여행자들에게 인기 있는 must-visit 스테이크하우스 4곳을 엄선해 소개합니다。
여행 중 여유롭게 고급스러운 점심이나 저녁을 즐기고 싶으시다면, 이 글을 꼭 확인해보세요！

자, 이제 도쿄에서 경험할 수 있는 최고의 스테이크하우스를 함께 만나보시죠！

그럼 출발해볼까요?

Teppanyaki Shirokane / 鉄板焼しろかね
KUROGE WAGYU RESTAURANT HACHI / 黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI
Teppan Diner JAKEN Shinjuku / 鉄板Diner JAKEN 新宿
NIKU-SHARI AZABU / 麻布肉しゃり
GORI NISHIAZABU / GORI 西麻布

1. Teppanyaki Shirokane / 鉄板焼しろかね
도쿄, 시로카네다이
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/991
특징
일본 전통 정원을 바라보며 즐기는 철판구이 다이닝
일본에서 가장 유명한 호텔 중 한 곳에 위치한 이 철판구이 레스토랑은 잊지 못할 식사 경험을 선사합니다.
대표 메뉴는 기타우치 야마구치 목장에서 들여온 최고급 쿠로게 와규로 만든 풍미 깊은 스테이크입니다.
일본 전역에서 엄선한 신선한 해산물과 채소도 철판에서 완벽하게 구워져 나옵니다.
셰프들이 직접 농장을 방문해 생산자와 직접 소통하며 재료를 엄선하고 있습니다.
모든 요리는 철판구이 바(bar) 앞에서 라이브로 조리되어 눈과 입을 모두 즐겁게 합니다.
넓은 창문을 통해 보이는 일본 전통 정원의 절경은 고요하고 편안한 분위기를 더해줍니다.
리뷰 스포트라이트

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2. KUROGE WAGYU RESTAURANT HACHI / 黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI
도쿄, 오모테산도
☆4.4 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1406
특징
엄선된 A5 등급 쿠로게 와규 스테이크를 만끽하세요
일본의 유명 미식 웹사이트에서 높은 평가를 받은 레스토랑입니다.
A5 등급 쿠로게 와규를 사용한 요리가 코스의 중심입니다.
부드러운 살코기와 입안에서 녹는 고급 지방의 완벽한 균형을 즐길 수 있습니다.
다양한 와인 셀렉션이 고기의 감칠맛을 더욱 돋워줍니다.
시크한 톤으로 통일된 조용하고 세련된 공간입니다.
리뷰 스포트라이트

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3. Teppan Diner JAKEN Shinjuku / 鉄板Diner JAKEN 新宿
도쿄, 신주쿠
☆3.9 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1422
특징
눈앞에서 구워지는 A5 등급 쿠로게 와규 스테이크를 즐기세요
A5 등급 쿠로게 와규와 함께, 전복과 이세에비 같은 고급 해산물을 철판구이 스타일로 맛볼 수 있습니다.
셰프가 눈앞에서 최상급 재료를 철판에 직접 구워주는 모습을 감상해 보세요.
보는 즐거움, 지글지글 소리, 퍼지는 향기까지, 철판구이의 라이브 요리를 오감으로 체험할 수 있습니다.
신선한 전복과 굴은 히로시마에서 엄선하여 공수한 것입니다.
매장은 일본 전통 미학에서 영감을 받아 조용하고 세련된 분위기로 꾸며져 있습니다.
리뷰 스포트라이트

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4. NIKU-SHARI AZABU / 麻布肉しゃり
도쿄, 아자부주반
☆4.5 (Google maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1005
특징
세계 기준의 ‘죄책감 없는 미식’
일본의 유명 미식 리뷰 사이트에서 높은 평점을 받은 이 레스토랑은 세계 수준의 건강식을 제공합니다.
첨가물, 화학조미료, 글루텐, 유제품을 일절 사용하지 않으며, 모든 요리는 건강을 최우선으로 설계되어 있습니다.
미야자키현산의 고급 저지방 와규 '츠마규'를 사용하여 깊은 맛을 자랑합니다.
OMAKASE 코스는 와규와 제철 식재료를 사용해 일본과 서양의 요리를 창의적으로 융합한 메뉴를 제공합니다.
수석 셰프는 일본에서 가장 유명한 프렌치 레스토랑 중 한 곳에서 경력을 쌓았습니다.
셰프가 직접 눈앞에서 조리해주는 프라이빗 바 좌석도 마련되어 있어 특별한 경험이 가능합니다.
리뷰 스포트라이트

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5. GORI NISHIAZABU / GORI 西麻布
도쿄, 아자부
☆4.4 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1359
특징
GORI 니시아자부는 '한방 와규'라는 독자적인 매력과 프라이빗한 공간이 어우러진 고급 스테이크 전문점입니다. 코스 요리를 통해 다양한 부위의 맛 차이를 비교할 수 있으며, 내추럴 와인과의 페어링도 가능합니다.
이곳의 ‘한방 와규’는 14가지 한방 허브를 혼합한 사료로 사육된 소로,
붉은 살코기의 깊은 맛과 적당한 지방의 밸런스가 특징입니다. 지방을 꺼리는 분도 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 고급 소고기입니다.
조용하고 세련된 니시아자부에 위치한 이 공간은, 일본의 식문화를 천천히 음미하고자 하는 해외 럭셔리 여행객들에게 안성맞춤입니다.
고급 레스토랑다운 세심한 서비스와 언어 장벽을 넘는 따뜻한 환대로 만족도를 높여줍니다.
니시아자부는 관광객이 많은 지역은 아니지만, 그렇기 때문에 ‘숨겨진 보석’ 같은 특별한 경험을 원하는 외국인 부유층에게 인기가 많습니다.
리뷰 스포트라이트