如果你正在造訪日本，那麼除了壽司和拉麵，一定要試試日本的和牛燒肉。
在東京，有無數餐廳能夠讓你品嚐到完美烤製的日本的和牛，其令人驚艷的大理石油花、入口即化的口感和深層的旨味，絕對讓人難以忘懷。只要吃過真正的日本的和牛，就會回不去了。
這篇文章精選了7 間東京的燒肉名店，不是因為話題或打卡熱度，而是因為它們對美味與日本的和牛品質的執著。
如果你心想：「都來到東京了，我想要體驗最頂級的日本的和牛燒肉！」那麼這篇指南就是為你而寫的。
那就出發吧！
- PONGA PREMIUM
- Kobeya Shinjuku / 神戸屋 新宿
- Yakiniku Horumon Tasuki Shimbashi / 焼肉ホルモンたすき 新橋店
- Gyubei Souan Seibu-Shibuya / 牛兵衛 草庵 西武渋谷店
- Gyu-Gyu Nishiazabu Sohonten / 牛牛 西麻布 総本店
- Yakiniku Ryouri Ushiyoshibiyori / 焼肉料理 牛吉日和
- Ushi ni Kanabou Azabu-juban / 牛に金棒 麻布十番
1. PONGA PREMIUM
東京, 六本木
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/521特色
邊欣賞東京鐵塔夜景，邊享用高級日本的和牛
- 這家豪華的燒肉餐廳讓你在絕美的東京鐵塔夜景下享用頂級日本的和牛。
- 他們透過獨家渠道供應稀有的伊賀牛與太田牛等珍稀部位。
- 在這裡，你可以真切體驗到日本的和牛的旨味、甘甜油脂與入口即化的口感。
- 招牌料理「榻榻米蔥牛舌」使用特製處理的青蔥，包裹牛舌一起享用，是一道必訪佳餚。
- 店員會在桌邊幫你燒烤肉品，讓你能悠閒享用整場用餐體驗。
- 店內也提供包廂，非常適合約會或特別紀念日。
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2. Kobeya Shinjuku / 神戸屋 新宿
東京, 新宿
☆4.4 (Google maps)
https://japan-food.guide/restaurants/738特色
創業30年的老字號燒肉店，高品質日本的和牛也能平價享用
- 擁有超過30年歷史的這家燒肉老店，以「高品質、合理價格」而聞名。
- 餐點提供A5等級的黑毛和牛，還有山形牛、但馬牛等知名品種。
- 由肉類專家監修的套餐是店內點餐率與回訪率最高的招牌選擇。
- 不只味道讓人滿意，份量也讓人十足滿足。
- 店內有會說英語的服務人員，可協助外國旅客輕鬆點餐。
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3. Yakiniku Horumon Tasuki Shimbashi / 焼肉ホルモンたすき 新橋店
東京, 新橋
☆4.8 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/162特色
輕鬆氛圍、高品質肉品，還有專人幫你烤肉的燒肉店
- 這是一家氣氛友善又價格實惠的燒肉餐廳，主打嚴選日本的和牛與新鮮內臟（horumon）。
- 服務人員會根據肉品部位烤至最完美的熟度，確保最佳口感。
- 味道優秀，服務到位，性價比極高。
- 也有提供「無限暢飲套餐」，適合聚會或放鬆時光。
- 工作人員熱情活潑，營造出親切友善的用餐氛圍。
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4. Gyubei Souan Seibu-Shibuya / 牛兵衛 草庵 西武渋谷店
東京, 澀谷
☆4.0 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/485特色
以整頭牛購買山形牛，品嚐多種稀有部位
- 這家店提供A5等級稀有部位與黑毛和牛，品質極高。
- 你可以享受到被譽為日本代表性和牛之一的「山形牛」各種不同部位。
- 部分肉品是一般燒肉店少見的珍稀部位。
- 所有肉品都來自嚴格飼養與品質控管的牛隻，食材安全有保障。
- 另設有包廂，可在不受打擾的空間中盡情享受用餐。
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5. Gyu-Gyu Nishiazabu Sohonten / 牛牛 西麻布 総本店
東京, 六本木
☆4.1 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/675特色
結合娛樂與美食的隱藏版燒肉餐廳
- 這家店以「燒肉 × 娛樂」為核心概念，是一場用餐加表演的完整體驗。
- 不僅料理美味，連上菜方式、擺盤演出與服務細節都講究十足。
- 提供嚴選國產A5等級黑毛和牛，令人一吃難忘。
- 上菜時還會有表演式的娛樂演出，為用餐增添趣味。
- 部分料理由店員在桌邊幫忙烤至完美熟度，讓你只需享受就好。
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6. Yakiniku Ryouri Ushiyoshibiyori / 焼肉料理 牛吉日和
東京, 惠比壽
☆4.6 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1143特色
將九州和牛重新詮釋為日本創意料理的燒肉餐廳
- 這家餐廳將燒肉重新定義為高級日本料理的形式，使用的是優質九州和牛。
- 你可以享受到季節性菜餚與僅在此提供的創意料理。
- 其中一道亮點是「黃金漬」，使用自家製味噌醃漬的日本和牛片，風味絕佳。
- 厚切牛舌更是在味道與口感上取得完美平衡。
- 另有九州清酒與葡萄酒可搭配肉品，提升整體餐飲層次。
7. Ushi ni Kanabou Azabu-juban / 牛に金棒 麻布十番
東京, 麻布十番
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1276特色
注入靈感與熱情，以極致黑毛和牛帶來活力的創意燒肉
- 店家只選用最頂級的黑毛和牛，絕不妥協。
- 主廚親自挑選最優質部位，包括知名的神戶牛與近江牛。
- 採用法式料理技術製作醬汁，完美引出肉品的深層風味。
- 經驗豐富的服務人員也會協助烤肉至最佳狀態。
- 絕不能錯過的還有「可頌包裹近江牛菲力炸牛排」，是一道別具一格的創意佳餚。
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