如果要在東京吃海膽的話，請來這裡！推薦店鋪指南

「海膽」是日本獨有的海鮮，吸引了世界各地的美食愛好者。其入口即化的口感、濃郁的鮮味和微微的甜味，擁有只需一口便能迷倒人的魅力。作為壽司和海鮮丼的基本配料，海膽深受大家熟悉，許多訪日旅客希望「品嚐正宗的海膽」，這一點也不難理解。

如果想要充分享受這樣的「海膽」，東京絕對是必訪之地。首都東京聚集了從米芝蓮星級高端壽司店到休閒的海鮮居酒屋等各種餐飲場所。在東京這個廚師技藝與高品質食材交匯的美食舞台，即便是首次來日的外國遊客也應該能感受到非凡的體驗。然而餐廳種類豐富，讓許多人感嘆「真的是不知道去哪裡能吃到好吃的海膽」。

因此，在這篇文章中，我們精選出東京能讓你盡情享用「海膽」的餐廳。從奢華店鋪到隱藏版美食，我們按照場景細分了OMAKASE推薦餐廳，如果想遇見「絕佳的一口」，請參考此文。

Sushi Toiro / 鮨といろ（東京，吉祥寺）
Gotandazushi SUSHI TOKYO 81 / 五反田鮨 SUSHI TOKYO 81（東京，五反田）
Kagurazaka Sushi Asahi / 神楽坂すし旭飛（東京，神樂坂）
Ginza Saisho / 銀座さいしょ（東京，永田町）
Sushi Yaneura / 鮨屋根裏（東京，五反田）
Teppan Mafia uni＆beef / 鉄板マフィア uni＆beef（東京，吉祥寺）
Yakiniku Horumon Tasuki Atago / 焼肉ホルモンたすき愛宕（東京，東京鐵塔附近）

1. Sushi Toiro / 鮨といろ
東京，吉祥寺
☆4.8（Google Maps）
和匠人製作的正宗江戶前壽司比較各種海膽的差異
每日早上從豐洲市場採購的新鮮海膽，提供「味覺比較」方式，讓您品嚐風味的差異。每一貫壽司由擁有30年經驗的匠人製作，達到入口即化的口感，與壽司飯完美平衡。既豪華又休閒的用餐體驗。
價格：13,900日圓～（正常價格）
類型：實惠但正宗
營業時間：17:00~22:00
公休日：無
特色：提供英文菜單, 高評價
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2. Gotandazushi SUSHI TOKYO 81 / 五反田鮨 SUSHI TOKYO 81
東京，五反田
☆4.6（Google Maps）
奢華的海膽花束與創新的江戶前壽司體驗
華麗的「海膽花束」和「海膽丼」視覺效果震撼，味道與香氣無可匹敵。壽司結合傳統與創新，採用紅醋壽司飯及即時煙燻，使其值得一訪。還可享用精選日本清酒搭配。
價格：17,545日圓～（正常價格）
類型：實惠但正宗
營業時間：17:30~19:30, 20:00~23:00
公休日：不定期休息
特色：可帶兒童進店用餐
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3. Kagurazaka Sushi Asahi / 神楽坂すし旭飛
東京，神樂坂
☆4.7（Google Maps）
神樂坂的隱藏版美食，可休閒享用奢華海膽
特色是可以以合理價格享受一套包含每貫價值約¥4,000至¥5,000的頂級海膽的套餐。不妥協食材的用心採購和採用紅醋的壽司飯，帶出食材的原始鮮味。在安靜的氛圍中，可享用正宗的江戶前壽司搭配清酒。
價格：24,200日圓～（比較高檔）
類型：正經
營業時間：17:00~22:30
公休日：星期日
特色：可帶兒童進店用餐
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4. Ginza Saisho / 銀座さいしょ
東京，永田町
☆4.4（Google Maps）
享受包含19貫海膽軍艦及和牛海膽的豪華套餐
特別套餐包含19貫濃郁的海膽軍艦和「uniku」，由入口即化的和牛包裹海膽。法國魚子醬及當季新鮮魚獻上，每道料理都帶來驚喜與感動。由清酒侍酒師所選搭配進一步提升味道。
價格：25,300日圓～（高檔）
類型：正經
營業時間：18:00~23:00
公休日：星期六, 星期日
特色：可帶兒童進店用餐
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5. Sushi Yaneura / 鮨屋根裏
東京，五反田
☆4.8（Google Maps）
隱藏的壽司吧台，能品味當日海膽與當季新鮮魚
使用當日最好的海膽，以最適合呈現食材風味的方式製作每一貫。所有鮮魚皆由廚師直接從產地直送，讓您能享受四季的不同滋味。以黑色為主調的沉穩空間，亦提供搭配日本清酒。
價格：16,335日圓～（正常價格）
類型：實惠但正宗
營業時間：17:30~23:00
公休日：不定期休息
特色：高評價
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6. Teppan Mafia uni＆beef / 鉄板マフィア uni＆beef
東京，吉祥寺
☆4.2（Google Maps）
北海道海膽與和牛的頂級融合
濃郁奶油義大利麵使用大量北海道海膽製成，海膽奶油拌飯搭配鮭魚卵與小魚乾都是此店獨特。還可以享用海膽與A5等級和牛的卡帕喬，同時嚐到來自海洋的鮮味和肉的濃郁。為海膽和和牛愛好者推出創意料理的熱門餐廳。
價格：9,680日圓～（比較便宜）
類型：實惠但正宗
營業時間：11:30~15:00, 17:00~22:30
公休日：星期一
特色：提供英文菜單
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7. Yakiniku Horumon Tasuki Atago / 焼肉ホルモンたすき愛宕
東京，東京鐵塔附近
☆4.1（Google Maps）
享受燒肉式的奢華入口即化海膽 × A5和牛組合
這道奢華組合包含A5等級和牛與北海道海膽，建議至少嘗試一次。輕鬆享用燒肉的同時，搭配海膽和鮭魚卵的配料大幅提升奢華感。即使是吃到飽形式，也強調品質，提供全新的燒肉體驗。
價格：11,000日圓～（比較便宜）
類型：實惠但正宗
營業時間：11:00~14:30, 17:00~23:00
公休日：無
特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, 提供韓文菜單, 提供中文 (簡體) 菜單, 吃到飽
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