연말과 새해 기간의 도쿄는 고요함과 흥분이 교차하는 특별한 시즌입니다. 조명으로 장식된 거리와 새해 첫 신사 참배 같은 전통 일본 행사가 곳곳에서 느껴집니다. 반면, 거대한 도시임에도 평소보다 차분한 분위기가 흐르며 도시 전체가 “새해 느낌”으로 감싸집니다.
하지만 이 기간 동안 도쿄에는 주의할 점이 있습니다. 많은 식당이 연말 및 새해 휴무로 문을 닫습니다. “가족과 새해를 보내는” 일본 관습이 그 배경이며, 특히 고급 레스토랑이나 예약 전용 식당은 비교적 긴 휴식을 취하는 경우가 많습니다.
그렇다고 “일본까지 왔는데 와규를 못 먹는다면”이라는 생각을 일찍 포기하기는 이릅니다. 실제로 도쿄에는 12월 27일부터 1월 4일까지 일부 영업하는 유명 와규 레스토랑이 있습니다. 이번 기사에서는 여행객도 방문할 수 있는 드문 영업점 중 추천할 만한 가게를 엄선해 소개합니다.
*연휴 기간 중 특정일에는 휴업할 수 있으니 유의해 주십시오. *정보는 2025년 11월 26일 기준입니다.
Teppanyaki Fujita / 鉄板焼 ふじた
Ebisu Kappo Shishikura / 恵比寿 割烹 ししくら
Azaburyoriten Tokyo Wagyu Steak / 麻布料理店 Tokyo Wagyu Steak
Latina Parrilla
Teppanyaki Miyabi / 鉄板焼 雅
Teppanyaki Asahi / 鉄板焼き あさひ
HIKARI
Kamadoyaki NIKUYOROZU / かまど焼 NIKUYOROZU
Honten Yamashina / 本店 山科
Teppnandokoro Meguro / 鉄板処 めぐろ
Nikukappo Akasaka Yuuga / 肉割烹 赤坂ゆうが
Matoi Ginza / まとい 銀座
Ginza Ishizaki / 銀座いしざき
1. Teppanyaki Fujita / 鉄板焼 ふじた
도쿄, 신주쿠 ☆4.4 (Google Maps)
정교한 와규와 해산물을 철판구이로 즐기기
고베쇠, 사가우시, 요네자와우시 등 일본을 대표하는 유명 브랜드 와규를 비교하며 즐길 수 있는 고급 코스에 빠져보세요. 셰프가 직접 눈앞에서 조리하는 라이브 경험과 함께 전복, 가시바닷가재 같은 프리미엄 해산물도 맛볼 수 있습니다. 해외 관광객에게는 일본의 “진미”를 한 번에 맛보는 특별한 경험이 될 것입니다.
일본 내 최고 평가를 받은 가고시마 흑우 A5 등급을 스키야키 또는 샤부샤부 스타일로 즐겨보세요. 연말과 새해 기간 중에는 점심 대신 저녁 시간에만 제공되어 특별한 와규 경험을 할 수 있습니다. 계절 재료와 지역 사케와 함께 일본의 맛을 깊이 있게 즐길 수 있는 곳입니다.
마츠사카 소, 구마모토 아카우시, 흑우 와규의 희귀 부위를 장작 숯불에 정성껏 구워냅니다. 겉은 향긋하고 속은 촉촉하여 고기의 자연스러운 맛을 끌어냅니다. 연말과 새해 휴일에는 12월 31일 11:30~15:00 / 17:30~20:00, 1월 2~4일 11:30~15:00 / 17:30~21:00 등 특별 영업 시간이 적용됩니다.
전통적인 육류 가포 요리와 프렌치 요리를 결합한 “프렌치 이노베이티브” 스타일로, A5 등급 암소 와규를 사용한 섬세한 요리를 제공합니다. 등심, 필레, 이치보 등의 와규가 제철 해산물과 채소와 함께 아름답게 배열됩니다. 이케부쿠로 역에서 도보 5분 거리이며 세련된 공간에서 신선한 감각의 와규를 경험할 수 있습니다.
가마도 스타일 ‘가마도야키’ 요리법으로 장작 숯불을 사용해 와규와 사냥감 고기의 감칠맛을 극대화합니다. 공인된 식당으로 와규 타다키나 육회 같은 생고기 요리 등 특별한 체험도 제공합니다. 미타카 역에서 도보 2분 거리이며 점심과 저녁 모두 영업해 연말과 새해 기간에도 방문하기 편합니다.
철판구이 코스는 도요스 시장에서 직송한 신선한 생선과 푸아그라 초밥, 흑우 안심 고기를 조합하여 오감을 자극합니다. 고소한 향기, 굽는 소리, 카운터의 라이브 분위기가 “음식의 극장”과 같은 경험을 선사합니다. 긴자와 신바시 근처에 위치해 일본 철판구이의 본질을 편리하게 즐길 수 있습니다.
일본 전역에서 엄선한 암소 흑우를 사용하여 섬세한 감칠맛과 아름다운 마블링을 최대한 끌어낸 창의적인 요리를 제공합니다. 와규 스테이크, 말이 초밥, 샤부샤부 등 다양한 조리법을 경험할 수 있습니다. 저녁 한정 코스에는 제철 생선과 채소도 포함되어 일본 사계절의 품격을 맛볼 수 있습니다.
독특한 경로로 조달한 고베 와규, 마쓰사카 와규, 요네자와 와규를 기슈 빈초탄 숯불로 향긋하게 구워 대중적인 와규 스테이크와 샤토브리앙 가츠 샌드위치로 제공합니다. 가이세키 스타일의 식사는 제철 해산물과 채소를 포함해 일본 전통과 고급스러움을 동시에 만끽할 수 있습니다. 저녁 전용 코스가 조용한 긴자 공간에서 세련된 시간을 보낼 수 있게 합니다.
정부가 인정한 엄선된 흑우 와규를 사용하여 등심, 샤토브리앙, 우설 등 다양한 부위를 제공합니다. 스테이크 외에도 콘비프 라이스와 와규 카레 같은 마무리 요리까지 준비되어 있어 마지막 한 입까지 와규의 맛을 즐길 수 있습니다. 저녁 한정 서비스로 긴자에서 특별한 밤을 보내기에 딱 좋은 장소입니다.
연말과 새해 기간의 도쿄에서 와규를 맛보는 것은 예상보다 도전적인 경험입니다. 많은 식당들이 문을 닫는 이 시기에 영업 중인 와규 전문점을 찾기 쉽지 않습니다. 하지만 진정한 와규를 먹고 싶고 한정된 체류 시간을 허비하고 싶지 않은 해외 여행객의 요구를 충족하는 레스토랑이 분명 존재합니다.
이번에 소개한 레스토랑은 모두 연말과 새해 기간 중 어느 시점에는 영업하는 유명점으로, 일본의 자부심인 A5 등급 흑우 와규, 고베 소, 오미 소고기를 최상의 상태로 제공합니다.
연말과 새해 연휴 중 영업하는 엄선된 희귀 와규 전문점
철판구이, 샤부샤부, 육류 가포 등 다양한 스타일의 와규 제공
여행객이 방문하기 좋은 위치에 있으며 영어 메뉴를 갖춘 곳이 다수
일본에서의 소중한 여행 동안 타협하지 않고 진정한 와규를 즐기고 싶다면, 이 기사를 참고해 예약해 보세요. 한 해를 마무리하거나 새해를 시작하기에 완벽한 잊지 못할 요리를 만날 수 있을 것입니다.
