스탠딩 스시는 말 그대로 “서서 먹는 스시”를 의미합니다. 말 그대로 고객이 좌석 없이 바 테이블 앞에 서서 스시를 즐기는 방식입니다. 원래는 바쁜 현지인을 위한 빠르고 캐주얼한 식사 스타일로 시작되었지만, 최근에는 놀라울 정도로 합리적인 가격에 고품질 스시를 제공하면서 인기를 끌고 있습니다. 스시는 보통 셰프가 바로 앞에서 빠르게 만들어주기 때문에 신선한 스시를 번거로움 없이 즐길 수 있습니다. 스시가 눈앞에서 만들어지는 과정을 직접 볼 수 있어 특별한 현장감과 진정성을 느낄 수 있는 것도 매력입니다.
지금부터 도쿄에서 꼭 방문해야 할 인기 스탠딩 스시 맛집을 소개합니다.
자, 출발해 볼까요?
Tachigui Sushi Kakida / 立喰鮨かきだ
Tachizushi Ginza Toshi / 立鮨 銀座 寿
Tachiguisushi Hiroya / 立喰い鮨 浩也
1. Tachigui Sushi Kakida / 立喰鮨かきだ
도쿄, 시부야 ☆4.6 (구글 지도)
시부야 역 근처에서 무제한으로 블루핀 참치와 제철 재료를 즐기며 진정한 스시를 경험하세요
셰프들은 정성껏 고른 통 블루핀 참치와 도요스 시장 및 전국 어부들로부터 직송된 극신선 재료로 스시를 준비합니다. OMAKASE 코스 후에는 스시, 간식, 디저트를 무제한으로 즐길 수 있어 만족스러운 경험을 제공합니다. 시부야역 새 남쪽 출구에서 도보 약 5분 거리에 위치해 있어 관광 중 간단하게 일본 스시를 경험하기에 완벽합니다.
제철 생선을 중심으로 셰프들이 취향에 맞춘 OMAKASE 스시를 정성스럽게 준비합니다. 쌀, 식초, 생선 모두 엄선되어 있어 합리적인 가격에 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 또한 주류 전문가가 감독하는 약 30종의 주류와 한정된 가게에서만 맛볼 수 있는 희귀 “시로호노카” 등의 사케 페어링도 즐길 수 있습니다.
