銀座是東京代表性的高雅街區之一。在主街上，奢侈品牌店、歷史悠久的百貨公司與最新的商業設施共存，營造出傳統與現代和諧融合的地區，吸引來自世界的觀光客。不僅僅是購物和觀光，銀座也是想體驗「正宗日本」的旅客的理想場所。
談到銀座的魅力，不可或缺的一點是多樣的餐飲店鋪。這座美食之城提供從經典的日本料理如壽司、天婦羅、壽喜燒及拉麵，到知名的法式及中餐廳的一切餐飲選擇。其中，「涮涮鍋」近年來備受關注。這道將高級和牛浸入熱水中品嚐的料理，作為體驗日本文化的美食而廣受歡迎。
本文精心挑選並介紹銀座中能享用正宗涮涮鍋的推薦餐廳。無論是初次嘗試還是再次造訪，都能找到令您滿意的地方。想要在銀座度過特別的用餐時光，請考慮選擇涮涮鍋。
- Ginza Ushinoki / 銀座 牛乃季
- Hyoki Ginza / 瓢嘻 銀座本店
- Shabushabu Kagawa / しゃぶしゃぶ 香川
- Kagoshima Karen Ginza / 鹿児島 華蓮 銀座
- Ginza Negura / 銀座 塒
1. Ginza Ushinoki / 銀座 牛乃季
東京，銀座
☆4.3（Google Maps）銀座高級日本料理店提供的A5和牛涮涮鍋
本店以A5等級的黑毛和牛涮涮鍋為主體，讓您享受日本料理的深度。您可以悠閒地品味鮮美肉質成為的一道精心準備的套餐。店位置距離銀座車站步行可達，適合旅程中的特別用餐。
- 價格：11,270日圓～（比較便宜）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：12:00~15:00, 17:00~23:00
- 公休日：不定期休息
- 特色：可帶兒童進店用餐
2. Hyoki Ginza / 瓢嘻 銀座本店
東京，銀座
☆4.6（Google Maps）銀座細膩的涮涮鍋體驗，品味特製高湯
以「高湯涮涮」聞名，特色料理為將和牛沙朗及精選豬肉浸泡在鮮美特製高湯中。肉類的鮮味與蔥香融合入湯底，享受日本獨特的細膩風味。套餐精心安排，從時令食材製成的前菜到甜點，都極具滿足感。
- 價格：15,950日圓～（正常價格）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：12:00~15:00, 17:30~22:30
- 公休日：無
- 特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單
3. Shabushabu Kagawa / しゃぶしゃぶ 香川
東京，銀座
☆4.6（Google Maps）老字號餐廳享用A5和牛融化的鮮味涮涮鍋
創業於1975年，這家老店以A5等級的米澤牛及山形牛為素材，並以精心準備的懷石風供應涮涮鍋。每道菜餚從視覺與味覺皆能感受到季節感，為來訪觀光客提供珍貴體驗日本美食文化的機會。店內提供英文及中文支援，多語言服務人員讓您安心享受用餐時光。
- 價格：18,150日圓～（比較高檔）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：11:00~15:00, 17:00~22:00
- 公休日：無
- 特色：可帶兒童進店用餐, 提供兒童菜單
4. Kagoshima Karen Ginza / 鹿児島 華蓮 銀座
東京，銀座
☆4.3（Google Maps）正宗日本料理店，品味鹿兒島黑毛和牛頂級涮涮鍋
此著名餐廳讓您奢華地享用曾獲國內和牛冠軍的鹿兒島黑毛和牛涮涮鍋。脂肪低融點帶來入口即化的口感及濃郁鮮味。餐食亦重視當地栽培的蔬菜與米飯，讓您以五感感受鹿兒島的恩惠。
- 價格：23,100日圓～（比較高檔）
- 類型：正經
- 營業時間：11:30~14:00, 17:30~22:00
- 公休日：星期日, 國定假日
- 特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, 提供中文 (簡體) 菜單, 提供韓文菜單
5. Ginza Negura / 銀座 塒
東京，銀座
☆4.3（Google Maps）銀座隱藏的寶石，以實惠價格享用高品質A5和牛涮涮鍋
以合理價格（不到知名餐廳的一半）豪華供應A4和A5等級黑毛和牛涮涮鍋。直接與農戶交易，您能享用最新鮮的頂級肉品。富含鮮味的和牛入口即化的質地，必定成為訪日旅客的特別體驗。
- 價格：12,500日圓～（正常價格）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：11:30~14:30, 17:30~23:00
- 公休日：星期一
- 特色：可帶兒童進店用餐, JapanFoodGuide限定套餐
總結
銀座是訪日觀光客聚集的城市，彙聚日本的美食。當中，「涮涮鍋」作為一種能以五感享受日本飲食文化的料理，越來越受歡迎。
本次介紹的餐廳各有獨特的重點，皆以最高品質的和牛、高湯及時令食材製作涮涮鍋。
- 可在銀座品味的A5等級和牛涮涮鍋
- 注重高湯與烹調方式的正宗日本料理
「既然特地來日本，就想體驗真正的味道」——當您這麼想時，每家餐廳都自信地推薦自家店舖。請在銀座享受高品質涮涮鍋的美好時刻。
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