銀座是日本首屈一指的美食區之一，以其美食而聞名，其中“OMAKASE”風格的壽司佔有特殊地位。 專業的壽司廚師精心挑選當天最好的食材，精心製作每一塊，充分發揮新鮮海鮮的潜力。 這種OMAKASE體驗是一種真正獨特的體驗，提供了一種只有在銀座才能找到的精緻程度。
從著名的場所到隱藏的寶石，本文將引導您瞭解銀座OMAKASE壽司的多樣化和迷人的世界。
走吧！
- Sushi Kiyoshi / 鮨きよし
- Ginza Sushi Kou Honten / 銀座寿司幸 本店
- Ginza Sushiyoshi / 銀座すし嘉
- Sushi Fujioka / 鮨 ふじおか
- Ginza Fukasawa / 銀座ふかさわ
1.Sushi Kiyoshi / 鮨きよし
東京, 銀座
☆4.3 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1296
特色
"Sushi Kiyoshi" 提供由曾在銀座著名餐廳受訓的店主以精湛技藝製作的最上乘壽司。
- 店主曾在銀座一家著名的壽司店受訓超過 20 年。
- 他選用日本各地當季最好的食材。
- 壽司飯使用三種醋。
- Omakase 壽司受到外國遊客的高度評價。
- 日本各大美食網站對本店評價甚高。
- 使用最新鮮的海膽製作的壽司超級美味。
聚焦評論
2.Ginza Sushi Kou Honten / 銀座寿司幸 本店
東京，銀座
☆4.3 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1187
特色
"Ginza Sushi Kou Honten" 提供精緻的江戶前壽司，傳承超過百年的技藝。
- 自創業以來，擁有超過130年歷史的百年老店。
- 在知名美食網站上獲得極高評價。
- 頂級食材展現細膩工藝。
- 因其精緻的風味與卓越的服務，深受國際訪客讚譽。
- 享受正宗江戶前壽司的知名餐廳。
焦點評價
3.Ginza Sushiyoshi / 銀座すし嘉
東京,銀座
☆4.4 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1295
特色
"Ginza Sushiyoshi"在充滿日式氛圍的環境中，提供每一貫都極致講究的「江戶前壽司」。
- 由擁有超過30年壽司經驗的店主親手捏製的江戶前壽司。
- 食材由店主每天早上親自前往豐洲市場精挑細選。
- 使用宮崎產的「佐佐錦」米製作的醋飯（シャリ）。
- 鰻魚是必試之選。
- 細膩的味道與貼心的服務，即使是第一次來日本的旅客也能安心享用。
評論亮點
4.Sushi Fujioka / 鮨 ふじおか
東京，銀座
☆5.0 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/971
特點
"Sushi Fujioka" 在輕鬆的氛圍中提供最好的食材和精湛的科技，讓客人感受到我們精心挑選的壽司的幸福。
- 在銀座中心享受正宗的壽司。
- 僅限週六，但提供特別午餐課程。
- 店主親自從豐洲市場購買最新鮮的時令魚。
- 店主對米飯很挑剔，會改變每塊壽司的溫度。
- 放鬆的空間，您可以在這裡享受美食，而不會感到不自在。
- 店主在米其林餐廳接受培訓，準備了美味的壽司。
焦點評價
5.Ginza Fukasawa / 銀座ふかさわ
東京，銀座
☆4.8 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/927
特點
"Ginza Fukasawa" 以精湛的工匠技藝提供精緻的體驗。
- 店主每天早上在市場上購買的配料。
- 午餐課程推薦給OMAKASE的初學者！
- 櫃檯座位，您可以在那裡體驗大師級廚師的技藝。
- 店主在這一領域擁有超過15年的經驗，也有海外經驗，他製作壽司。
- 一家深受老顧客喜愛的餐廳。
焦點評價
☆Ginza Ryoheisushi / 銀座 量平寿司
東京，銀座
☆4.8 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/516
特點
“Ginza Ryoheishi”提供由江戶前壽司廚師精心烹製的壽司和使用各種時令食材的套餐。
- OMAKASE壽司，午餐價格實惠。
- 清酒由經過認證的品酒師店主精心挑選。
- 海膽很精緻，受到外國人的歡迎。
- 在銀座的一個隱蔽處可以享用高品質的omakase課程。
- 對外國客戶非常友好，所以你不必緊張。
- 即使對一個人來說也很容易使用。
焦點評價
