긴자는 일본 최고의 미식 지역 중 하나로, "OMAKASE" 스시 예술의 중심지로 유명합니다. 이곳에서는 전문 스시 장인이 매일 가장 신선한 재료를 엄선하여, 계절별 최고의 해산물 맛을 한 조각씩 정성스럽게 살려냅니다. 이 친밀한 OMAKASE 스시 경험은 긴자에서만 만날 수 있는 섬세함과 장인정신의 정수를 담고 있습니다. 전설적인 음식점부터 숨은 현지 명소까지, 이 가이드는 전통과 혁신이 만나 빚어내는 긴자 OMAKASE 스시의 매혹적인 세계로 여러분을 초대합니다 — 한 입 한 입마다 이야기를 전하는 경험입니다.
잊을 수 없는 미식 여행을 시작할 준비가 되셨나요? 함께 떠나보시죠!
Ginza Sushi Sendou / 銀座 すし 仙道
Shibahama / 芝濱
Ginza Ryoheisushi / 銀座 量平寿司
Ginza Sushi Roku / 銀座 鮨 魯久
Sushi Matsumoto Main Store / 鮨まつもと 本店
Ginza Susidokoro Magurosomasuisan / 銀座鮨処 まぐろ相馬水産
Sushi Kiyoshi / 鮨きよし
Ginza Sushi Shousuke / 銀座 鮨 しょう介
Sushi Fujioka / 鮨 ふじおか
Ginza Sushi Kou Honten / 銀座寿司幸 本店
Sushi Ishibashi Masakazu / 鮨 石橋正和
1. Ginza Sushi Sendou / 銀座 すし 仙道
도쿄, 긴자 ☆3.8 (Google Maps)
에도마에 전통과 혁신이 융합된 특별한 OMAKASE 경험
붉은 식초로 간을 한 샤리와 정성스럽게 손질한 토핑이 입안에서 완벽한 조화를 이룹니다. 에도마에 스시의 전통을 존중하면서도, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 현대적인 감각이 더해진 일품입니다. 점심 한정 OMAKASE 코스도 매우 인기가 높습니다.
도요스 시장에서 엄선한 프리미엄 해산물을 사용해, 장인의 기술이 빛나는 에도마에 니기리를 코스 형태로 맛볼 수 있습니다. 스시를 중심으로 사시미와 디저트까지 포함된 OMAKASE로 일본다운 “OMAKASE 체험”을 부담 없이 즐겨보세요. 점심 영업도 있어 관광 일정 사이에 들르기 좋은 곳입니다.
장인의 정교한 기술과 엄선된 제철 식재료가 아름답게 조화를 이루는 명망 높은 에도마에 스시 전문점입니다. 엄선된 적초를 사용한 샤리, 철저한 온도 관리, 그리고 식재료 본연의 매력을 극한까지 끌어올리는 정성 어린 밑준비가 방문객들을 지고의 행복으로 안내합니다. 저녁 시간의 사치스러운 코스는 물론, 낮 시간을 만끽할 수 있는 런치 메뉴를 통해서도 세련된 백목 카운터 너머로 장인의 확실한 기술을 부담 없이 즐기실 수 있습니다.
가격: 12,650엔~(평균적인 가격)
유형: 정통파
영업시간: 11:30 - 14:30,17:00 - 23:00
정기휴일: 비정기 휴무
특징: 1인 손님 환영, 가성비 갑, 개별룸 있음, 역에서 가까움, 유명 맛집, 평점 높은 곳
60년 넘는 전통을 자랑하는 도요스 수산 시장 도매상인 Ginza Susidokoro Magurosomasuisan은 뛰어난 참치 요리를 중심으로 한 진정한 에도마에 스시를 전문으로 합니다. 정성스러운 코스 후에는 추가 비용 없이 즐기는 무제한 스시 뷔페가 진정한 호화로움을 선사합니다!
가격: 12,760엔~(평균적인 가격)
유형: 합리적인 가격에 정통의 맛
영업일: 17:00~22:30
정기휴일: 일요일, 공휴일
특징: 어린이 동반 가능, 영어 메뉴 있음, 무제한, 가성비 갑, JapanFoodGuide 한정 코스, 평점 높은 곳
세계 무대에서 실력을 갈고닦은 오너 셰프가 타협 없는 고집으로 선보이는 극상의 에도마에 스시를 만끽할 수 있는 유명 레스토랑입니다. 독자적인 경로로 공수하는 일류 품격의 엄선된 제철 식재료를 사용하며, 각각의 감칠맛을 극대화하는 전통 기법과 세련된 감각으로 방문객들을 특별한 미식 경험으로 안내합니다. 호화로운 디너는 물론, 낮 시간을 화려하게 수놓는 런치 메뉴를 통해서도 세련된 백목 카운터 너머로 장인의 탁월한 기술이 만들어내는 일품 요리들을 마음껏 즐기실 수 있습니다.
