在新宿品味 "Omakase" 壽司
本文介紹了幾家位於新宿的壽司餐廳，這些餐廳提供豪華的OMAKASE套餐。逃離新宿的喧囂，走進隱藏的寶石餐廳，讓技藝高超的廚師以季節性食材精心製作的精緻菜餚款待您。透過OMAKASE，您可以享受每一道精心準備的菜餚所帶來的驚喜與喜悅，體驗真正特別的用餐感受。現在，讓我們一起探索您不可錯過的新宿頂級壽司餐廳吧。
1. Kaneshichisyoten Sushi Hiroki / かね七商店 鮨 ひろ喜
☆4.3 (Tokyo:Shinjuku)
Budget : 11,000 JPY ～
https://japan-food.guide/restaurants/910
"Kaneshichisyoten Sushi Hiroki"是一家隱藏在新宿的壽司餐廳寶石。在這裡，您可以享受由新鮮海鮮製作的江戶風壽司，由技術精湛的廚師精心製作。精選的季節性魚類提供了只有在特定時間才能品嚐到的特殊風味。餐廳內部營造了平靜而放鬆的氛圍，讓您可以悠閒地享受您的餐點。雖然這裡深受當地常客的喜愛，但餐廳也熱情歡迎遊客，提供難忘的款待體驗。對於那些想沉浸於傳統日本壽司文化，並在新宿享受非凡用餐體驗的客人，鮨廣樹是必訪之地。不僅味道會留下深刻印象，餐廳的氛圍也將成為難忘的回憶。
由店主精心挑選的季節性魚類
食材的新鮮度和品質至關重要，並且食材經過精心處理，以充分展現其天然風味。
在吧檯用餐是一種特別的享受，因為您可以觀賞店主製作食物的過程。
2. Takumi Tatsuhiro / 匠 達広
☆4.4 (Tokyo:Shinjuku)
Budget : 32,000 JPY ～
https://japan-food.guide/restaurants/943
"Takumi Tatsuhiro"是一家隱藏在寧靜的新宿御苑區的壽司餐廳寶石。在這裡，您可以在平靜的氛圍中享受精心製作的江戶風壽司。這些壽司使用新鮮的季節性魚類製作，提供了簡單但深刻的味道，體現了日本四季的精髓。除了壽司，您還可以品嚐精心準備的配菜和精選的高級日本清酒，讓整個用餐體驗變得格外特別。 如果您想逃離新宿的喧囂，沉浸在日本文化中，同時享受美味的壽司，那麼這裡就是您的理想之地。請務必在訪問日本時，於新宿御苑的匠達廣犒賞自己一段奢華時光。
季節性料理以精湛的技藝呈現。我們提供穩定的菜單，為您帶來幸福的時刻。
以客戶為先的量身定制套餐。
由一塊纖細的日本檜木板製成的白木吧檯。
3. Sushi Akazu Kanayama / 鮨 赤酢 かなやま
☆4.8 (Tokyo:Shinjuku)
Budget : 45,000 JPY ～
https://japan-food.guide/restaurants/884
"Sushi Akazu Kanayama"是一家位於東京銀座中心的特別壽司餐廳。該餐廳在保留江戶前壽司傳統的同時，以其在米飯中使用獨特的“赤酢”而聞名。這種赤酢比普通的白醋更濃郁，能增強魚的風味，帶來與眾不同的壽司體驗。觀賞廚師在您面前製作壽司，彷彿在欣賞動態藝術。新鮮的季節性魚類與赤酢米飯的結合，創造出簡單而深刻的味道。餐廳平靜的氛圍讓您可以慢慢品味，享受難忘的用餐體驗。對於那些想在品嚐日本文化的同時，尋求特別壽司體驗的客人，這裡絕對值得一遊。
鮪魚赤身，江戶前壽司的經典食材。
各種精心準備的壽司品項
海膽和鮭魚卵搭配魚子醬
4. Sushi Bando / 鮨 ばんど
☆4.5 (Tokyo:Shinjuku)
Budget : 26,000 JPY ～
https://japan-food.guide/restaurants/944
"Sushi Bando"是一家位於新宿御苑附近的壽司餐廳，在這裡您可以在平靜而放鬆的氛圍中享受正宗的江戶前壽司。餐廳使用店主精心挑選的最新鮮海鮮，每一片壽司都展現了日本的季節風味。餐廳的一大魅力在於能夠品嚐到當季食材，每次光臨都會帶來全新且獨特的體驗。餐廳主要提供吧檯座位，您可以近距離觀賞廚師巧妙地製作壽司，彷彿目睹一件藝術品。如果您來訪新宿地區，別忘了光臨「鮨坂東」，完全沉浸於日本傳統壽司文化的同時，享受這裡的寧靜氛圍。
我們使用傳統的江戶前壽司技術，提供時尚的握壽司。
以精湛技藝製作的海膽軍艦卷
一走進餐廳，您會發現一個簡約的空間，帶有整潔的木紋色調。
5. Sushi Nishi / すし 西
☆5.0 (Tokyo:Shinjuku)
Budget : 31,000 JPY ～
https://japan-food.guide/restaurants/945
"Sushi Nishi"位於寧靜的新宿御苑區，提供正宗的江戶前壽司體驗，餐廳氛圍如同茶室一般平靜優雅。這家餐廳非常適合外國遊客，亦是特殊場合的理想選擇，並且可以包場使用。壽司由技藝精湛的廚師使用最新鮮的食材精心製作，味道絕對精緻。此外，餐廳還提供種類豐富的清酒和葡萄酒，讓客人能夠完美搭配美食。遠離新宿的喧囂，這是一個隱藏的寶石，讓您能夠完全沉浸在日本的傳統壽司文化中。
鮪魚握壽司，經典的握壽司
熟成魚與醋飯在口中融合，創造出一道精緻的握壽司。
以茶室為意象打造的優雅美食空間
更多餐廳？