福岡，九州充滿活力的心臟地帶，是名副其實的美食之都。從濃郁的拉麵、辛辣的明太子到滋味十足的牛雜鍋，這座城市提供了讓世界各地饕客都嚮往的風味。
福岡的料理之所以出眾，得益於大自然的恩賜——來自玄界灘與有明海的新鮮海鮮——以及其作為亞洲文化交匯點的地理位置。而街頭的屋台則保留了輕鬆用餐的文化，讓夜晚的街頭充滿生氣。
為了幫助您探索這座城市豐富的美食景觀，我們精選了20間由福岡在地人推薦的餐廳，每一間都提供道地且難忘的用餐體驗。
OMAKASE 壽司
- Kapposushi Hanaaza / 割烹鮨 華あざ
- Sushi Kappou Hanaemaki / 鮨 割烹 花絵巻
- Casual Kappou Yumikino / casual割烹 弓木野
- Sushi Kuma / 鮨 くま
- Sushi Shinagawa / 鮨 品川
博多名物
- Hakata Mizutaki Chidori / 博多水炊き ちどり
- Motsunabe Yamasyou Hakata-honten / もつ鍋 やましょう 博多本店
- Tori to Sumibi Toribo / 鶏と炭火 とり坊
- Hakata Ramai Motsunabe / 博多 らまい もつ鍋
- Shochu Izakaya Otsu Daimyo / 焼酎居酒屋 乙 大名
燒肉和和牛
- Hakataen / 博多苑
- Yokaniku Yuen / よか肉 遊園
- Hakata Yakiniku Yasohachi / 博多 焼肉 八十八
- Genkayakiniku Gen Tenyamachi / 原価焼肉 げん 店屋町本店
- Sakuraya Bariking Akasaka / 桜屋 馬力キング 赤坂
居酒屋
- Shokudou Light / 食堂Light
- Umisato Syokudo&Sakaba / うみさと食堂&酒場
- Bungo Takiniku to Obanzai Isshou / 豊後炊き肉とお晩菜いっしょう
- Tenjin Nikusakaba Yoisho！ / 天神肉酒場 よいしょ！
- Torikawa Mitsumasu Tenjin / とりかわ みつます 天神
OMAKASE 壽司
福岡以海鮮聞名，因此在福岡品嚐一次 OMAKASE 餐點絕對是必訪的體驗。
1. Kapposushi Hanaaza / 割烹鮨 華あざ
福岡，赤坂
☆4.6 （Google Maps）享受以純熟工藝打造的江戶風格OMAKASE壽司
在吧枱上端出的壽司突顯季節性寶藏，如海膽和中脂鮪魚，採用精細技術打造，保證在福岡帶來真正特別的用餐體驗。每一口都帶出海洋的新鮮與廚師的藝術巧思。
- 價格：10,000日圓～（比較便宜）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：11:30~15:00, 17:00~22:00
- 公休日：不定期休息
- 特色：可帶兒童進店用餐, 高CP值, JapanFoodGuide限定套餐
2. Sushi Kappou Hanaemaki / 鮨 割烹 花絵巻
福岡，薬院
☆4.5 （Google Maps）OMAKASE 以食材為主軸，豪華享受赤海膽和藍鰭鮪魚
盡情享用來自北海道和唐津的高級海膽，搭配野生捕撈的藍鰭鮪魚，由大師親手捏製。輕微醋味的紅壽司飯完美提升鮮味，帶來這個地方獨有的烹飪美味。
- 價格：8,800日圓～（比較便宜）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：11:30~14:00, 17:30~22:00
- 公休日：星期日
- 特色：提供英文菜單, 高CP值, JapanFoodGuide限定套餐
3. Casual Kappou Yumikino / casual割烹 弓木野
福岡，清川
☆4.6 （Google Maps）京都培訓的割烹，可隨意享受，是喜愛清酒者的絕佳地點
品味受懷石料理啟發的季節菜餚，沒有任何拘束。他們廣泛的清酒、燒酎和威士忌選擇與每道菜完美搭配，保證為欣賞精致日本飲品的您帶來和諧美好的用餐體驗。
- 價格：4,400日圓～（價格便宜）
- 類型：輕鬆
- 營業時間：11:30~23:00
- 公休日：星期三
- 特色：可帶兒童進店用餐, 高CP值
4. Sushi Kuma / 鮨 くま
福岡，赤坂
☆4.6 （Google Maps）OMAKASE壽司突顯細心工藝，品嘗九州季節風味
品嚐每一貫經過專業手工捏製的壽司，採用來自九州的新鮮海鮮和蔬菜。搭配當地九州清酒，這份寧靜的吧枱用餐體驗將為您留下珍貴回憶和真實福岡料理的精髓。
- 價格：18,000日圓～（正常價格）
- 類型：正經
- 營業時間：18:00~21:00
- 公休日：星期二, 星期日, 國定假日
- 特色：不接受兒童, 高評價
5. Sushi Shinagawa / 鮨 品川
福岡，薬院
☆4.8 （Google Maps）細緻手作壽司與熱情款待，讓OMAKASE誘人無比
師傅的細膩感性，透過所創造的壽司展現九州最新鮮的季節海鮮。在寧靜的氛圍中，此用餐體驗以絕佳的風味和真誠的款待深化您的旅遊記憶。
- 價格：13,200日圓～（正常價格）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：12:00~14:00, 18:00~22:00
- 公休日：星期日, 國定假日
- 特色：名店, 高評價
博多名物
千萬不要錯過博多的在地美食。從濃郁的牛雜鍋到鮮嫩的博多水炊鍋，這些深受喜愛的料理完美呈現了福岡的在地風味。
1. Hakata Mizutaki Chidori / 博多水炊き ちどり
福岡，箱崎
☆4.8 （Google Maps）體驗博多傳統，享用濃郁風味的正宗博多水炊鍋
發掘博多水炊鍋的溫暖舒適，這是博多傳統的雞肉火鍋，嫩滑的當地雞肉和雞肉丸子在由新鮮雞骨熬製的濃白湯中慢煮。這道溫和卻極富風味的料理深受當地人喜愛已經數代，是博多烹飪傳承的真正味道。
- 價格：5,500日圓～（價格便宜）
- 類型：輕鬆
- 營業時間：17:00~22:00
- 公休日：星期三
- 特色：可帶兒童進店用餐
2. Motsunabe Yamasyou Hakata-honten / もつ鍋 やましょう 博多本店
福岡，天神南
☆4.2（Google Maps）著名的博多牛雜鍋店，融合黑毛和牛的風味
體驗濃郁傳統的牛雜鍋，這道火鍋以秘製鮮美湯底慢燉，完美平衡飽滿嫩滑的牛雜與九州上等蔬菜的新鮮美味。三十多年來，當地人愛戴這道經典料理，最佳享受方式是在博多充滿活力的美食氛圍中。這家休閒寶藏店將帶你沉浸於講述在地驕傲與烹飪精湛的純正風味。
- 價格：3,740日圓～（價格便宜）
- 類型：輕鬆
- 營業時間：17:00~25:00
- 公休日：無
- 特色：名店
3. Tori to Sumibi Toribo / 鶏と炭火 とり坊
福岡，赤坂
☆4.7（Google Maps）燒鳥居酒屋，享受備長炭燒薩摩地鶏雞肉香氣誘人
享受炭火燒薩摩知覧雞，以其多汁嫩滑與煙燻香氣聞名，熟練地於炭火上烤製。新鮮的刺身塔塔木多層次提升了風味體驗，再搭配一杯順口燒酎相得益彰。這家親切的居酒屋在輕鬆氛圍中帶來九州豐富料理傳統的真味，非常適合獨自用餐、親子及好友尋求地道夜晚體驗。
- 價格：4,000日圓～（價格便宜）
- 類型：輕鬆
- 營業時間：17:00~25:00
- 公休日：星期一
- 特色：可帶兒童進店用餐, 歡迎一人用餐
4. Hakata Ramai Motsunabe / 博多 らまい もつ鍋
福岡，赤坂
☆4.8（Google Maps）人氣餐廳，品嚐豐富九州風味，主打黑毛和牛牛雜鍋
在這家深受喜愛的牛雜鍋店中，享受精緻的九州黑毛和牛滋味，可選多款湯底──鹽味、味噌、醬油等，完美迎合你的口味。以新鮮的呼子烏賊刺身及熊本直送的馬肉刺身作為餐點的絕佳搭配，充分體現九州多樣且新鮮的在地食材。這家休閒而充滿活力的餐廳，為每位訪客帶來難忘的美食旅程。
- 價格：4,500日圓～（價格便宜）
- 類型：輕鬆
- 營業時間：16:00~23:00
- 公休日：不定期休息
- 特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, 提供中文 (繁體) 菜單, 提供中文 (簡體) 菜單, 提供韓文菜單, 高CP值
5. Shochu Izakaya Otsu Daimyo / 焼酎居酒屋 乙 大名
福岡，大名
☆4.3（Google Maps）必訪燒酎愛好者天堂，擁有130種以上燒酎及九州在地料理
在這家居酒屋中，體驗燒酎的極致搭配，提供超過130款燒酎。品嚐博多招牌芝麻鯖魚、炭火燒鹿兒島地雞及熊本空運馬刺等地區特色美食。無論是燒酎新手或專家，這個溫馨場所都能保證你在福岡度過一個充滿美酒美食完美和諧的熱鬧夜晚。
- 價格：8,000日圓～（比較便宜）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：17:00~24:30
- 公休日：不定期休息
- 特色：JapanFoodGuide限定套餐
燒肉和和牛
福岡同樣以高品質的肉品聞名，例如非常適合燒肉的博多和牛。馬肉（馬刺）則是另一道因其獨特風味而廣受歡迎的當地特色料理。
1. Hakataen / 博多苑
福岡，天神南
☆4.2（Google Maps）享用九州黑毛和牛頂級壽喜燒吃到飽盛宴
犒賞自己難忘的壽喜燒體驗，主打頂級A4和A5九州黑毛和牛，完美烹調，採吃到飽方式供應。套餐亦包含明太子及細膩肉壽司，為肉食者及家庭提供滿足感滿滿的選擇，並營造友善休閒的氛圍。
- 價格：8,000日圓～（價格便宜）
- 類型：輕鬆
- 營業時間：16:00~23:00
- 公休日：不定期休息
- 特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, 提供韓文菜單, 吃到飽, JapanFoodGuide限定套餐
2. Yokaniku Yuen / よか肉 遊苑
福岡，薬院
☆4.6（Google Maps）燒肉以專業炭烤技藝呈現罕見九州黑毛和牛部位
品嚐罕見頂級的特選橫隔膜（harami）和三角肉（tomosankaku），烤至多汁完美。置身於寧靜舒適的氛圍，享用正宗燒肉，彰顯九州黑毛和牛的濃郁層次與豐美。此地適合烤肉愛好者及初次嘗試者，保證帶來難忘的美味體驗。
- 價格：11,000日圓～（比較便宜）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：18:00~23:30
- 公休日：星期一
- 特色：JapanFoodGuide限定套餐
3. Hakata Yakiniku Yasohachi / 博多 焼肉 八十八
福岡，博多
☆3.9（Google Maps）豪華燒肉，享用厚切牛舌與黑毛和牛搭配土鍋飯
享受柔嫩厚切牛舌，人氣名物，並與頂級九州黑毛和牛一同完美燒烤。餐點搭配剛蒸好的熱騰騰土鍋飯，提升每口的美味。這家高級卻親民的燒肉店，保證在博多中心帶來溫馨正宗的日式用餐體驗。
- 價格：11,000日圓～（比較便宜）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：17:00~24:00
- 公休日：不定期休息
- 特色：可帶兒童進店用餐, JapanFoodGuide限定套餐
4. Genkayakiniku Gen Tenyamachi / 原価焼肉 げん 店屋町本店
福岡, 吳服町
☆4.0 (Google Maps)一間可以以驚喜合理價格品嚐來自日本各地品牌和牛的燒肉店
享受嚴選自日本各地最高品質的品牌黑毛和牛，以接近批發價提供的優質肉品。這家創新的燒肉店讓您能輕鬆體驗日本頂級肉食文化，且不傷荷包。入口即化的大理石紋理肉質，保證在福岡市中心帶來難忘的用餐體驗。
- 價格：18,000日圓～（正常價格）
- 類型：正經
- 營業時間：17:00~23:00
- 公休日：不定期休息
- 特色：可帶兒童進店用餐, 高CP值
5. Sakuraya Bariking Akasaka / 桜屋 馬力キング 赤坂
福岡, 赤坂
☆3.6 (Google Maps)盡情享用直接從熊本直送的多樣新鮮馬肉料理
發掘超過20種令人垂涎的馬肉料理，包括生馬肉刺身、輕炙切片、燒肉、美味壽喜燒和細緻壽司。馬肉因其高蛋白低卡特點，深受注重健康的美食愛好者喜愛。這種獨特用餐體驗，將熊本的新鮮風味直接送至福岡餐桌。
- 價格：8,000日圓～（價格便宜）
- 類型：輕鬆
- 營業時間：17:00~24:00
- 公休日：無
- 特色：高CP值
居酒屋
對於想要輕鬆享受餐點的旅人來說，居酒屋是絕佳的選擇。在輕鬆友善的氛圍中，您可以品嚐到各式各樣的當地料理與飲品。
1. Shokudou Light / 食堂Light
福岡, 赤坂
☆4.7 (Google Maps)一家時尚休閒的隱藏居酒屋，提供九州當令風味
走進這家溫馨的隱藏珍寶店，品嚐採用新鮮九州時令食材製作的創意小盤菜與開胃菜。搭配自製工藝酸酒與天然葡萄酒的多樣選擇，從中午開始營業，是您福岡觀光時放鬆小酌的完美之地。
- 價格：2,000日圓～（價格便宜）
- 類型：輕鬆
- 營業時間：13:00~22:00
- 公休日：星期三
- 特色：提供英文菜單, 歡迎一人用餐, 高CP值, 高評價
2. Umisato Syokudo&Sakaba / うみさと食堂&酒場
福岡, 赤坂
☆3.7 (Google Maps)一家輕鬆的居酒屋，全天供應九州新鮮海鮮和在地風味
白天供應以海鮮為主的定食，晚上則可享用來自長崎與平戶的芝麻鯖魚及鰤魚涮涮鍋等特色料理。搭配豐盛的土鍋飯，配合熱鬧的在地氣氛，成為您旅途中的理想休憩場所。
- 價格：5,500日圓～（價格便宜）
- 類型：輕鬆
- 營業時間：8:00~10:30, 11:30~14:00, 17:30~23:00
- 公休日：星期日, 國定假日
- 特色：可帶兒童進店用餐, 高CP值
3. Bungo Takiniku to Obanzai Isshou / 豊後炊き肉とお晩菜いっしょう
福岡, 赤坂
☆4.7 (Google Maps)一家放鬆的居酒屋，供應帶有舒緩高湯香氣的豐後風格燉肉與當季小菜
體驗溫暖的豐後風味燉肉，將嫩肉緩緩浸煮於微甜高湯後，蘸著綿密滑順的蛋黃享用。搭配當季小碗菜及鮮美生魚片，這些正宗的日本配菜能滿足您的味蕾與心靈，邀請您在舒適氛圍中盡情放鬆。
- 價格：4,500日圓～（價格便宜）
- 類型：輕鬆
- 營業時間：18:00~25:00
- 公休日：不定期休息
- 特色：可帶兒童進店用餐, JapanFoodGuide限定套餐
4. Tenjin Nikusakaba Yoisho！ / 天神肉酒場 よいしょ！
福岡, 天神
☆4.0 (Google Maps)一家輕鬆的餐館，盡情享用從壽司到牛舌的各式肉類美食
品嚐人氣肉類壽司，以及包含國產牛里脊、稀有部位和馬肉的綜合拼盤。搭配招牌「名物酸酒」，這款清爽飲品其杯量逐漸增大，為您在熱鬧的福岡天神區帶來充滿活力且難忘的時刻。
- 價格：5,000日圓～（價格便宜）
- 類型：輕鬆
- 營業時間：17:00~24:00
- 公休日：不定期休息
- 特色：提供英文菜單, 高CP值
5. Torikawa Mitsumasu Tenjin / とりかわ みつます 天神
福岡, 天神南
☆4.3 (Google Maps)精通福岡名產「Gurukawa」鳥皮的工藝與深厚風味
體驗標誌性的鳥皮烤串「gurukawa」，經過六天仔細去脂，烤至酥脆，帶來絕妙香氣與鮮味平衡。享用多款雞肉美味，如招牌生燒鳥肉丸及たたき（tataki），展現福岡燒鳥文化的精髓。
- 價格：5,500日圓～（價格便宜）
- 類型：輕鬆
- 營業時間：17:00~24:00
- 公休日：不定期休息
- 特色：可帶兒童進店用餐, 提供兒童菜單, 高CP值
總結
福岡擁有豐富來自海洋及山脈的自然恩惠，是當之無愧的「美食寶庫」，當地傳統料理與創新口味在此交融。透過這20間由福岡在地專家精心挑選的餐廳，我們呈現福岡美食的多元魅力——從精緻的OMAKASE壽司，到讓人安心的道地佳餚，再到頂級地方燒肉與熱鬧的居酒屋文化。
- OMAKASE壽司：正宗壽司體驗，由技藝精湛的師傅巧手烹製，來自九州潔淨海域的新鮮海鮮。
- 博多特色美食：享受福岡獨有的傳統風味，如牛雜鍋與博多水炊鍋，搭配真摯款待。
- 燒肉及壽喜燒：盡情享用高品質九州飼養肉品，包括嫩滑和牛及精緻馬肉料理。
- 居酒屋風格：輕鬆休憩，適合小酌或輕食，沉浸在當地氛圍與風味之中。
無論您是在觀光途中心停留，或特別安排美食之旅，每處場所都承載真正的「福岡味」，必定令您的心與味蕾著迷。千萬別錯過福岡專屬的真實在地美味，讓您的難忘美食旅程立即啟程！
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