东京在年末和新年假期期间变成了节日光彩与宁静安详的神奇融合，街道上闪耀着迷人的灯光，城市优雅地在繁忙的旅游景点和宁静时刻之间取得平衡。
日本珍视的“与家人共度新年”的传统意味着许多本地餐厅会暂时关闭，有时这会让游客感到惊讶，比如他们期待已久的寿司店无法营业。
在本指南中，我们精心挑选了一些在12月27日至1月4日期间至少营业一天的知名寿司餐厅，即使在有限的假期期间，您也能享用地道、由职人精心制作的寿司。
*请注意部分餐厅在新年期间可能有特定的休息日。
*信息截至2025年11月19日，准确无误
- Sushidokoro Isaribi / すし処 漁美
- Sushisyou Suzuki / すし匠 寿〃木
- Sushi Kano / 鮨 かの
- Uwotoku / うを徳
- Sushi Ashiwara / 鮨 あしわら
- Sushi Toiro / 鮨 といろ
- Sushi Mikuni / 鮨 三國
- Asakusabashi Sushi Uraonikai / 浅草橋 鮨 うらおにかい
- Sushi Hikari / 鮨 光
- Kagurazaka Sushi Konkon / 神楽坂 鮨 こんこん
- Sushi Kappou Makoto / 鮨・割烹 真
- Sushiya no Sanbyoushi / すしやの三拍子
- Kagurazaka Sushi Yasaka Bettei / 神楽坂 鮨 弥栄 別邸
- Sushi Tomoe / 鮨 ともえ
1. Sushidokoro Isaribi / すし処 漁美
东京，上野
☆4.3（Google Maps）大师级技能的寿司和时令料理现场表演
品尝精致的12件OMAKASE套餐，完美融合寿司与日本料理，由在筑地和银座具有丰富经验的厨师设计。活力十足的现场氛围和直接从丰洲市场空运的新鲜金枪鱼，成就难忘的用餐体验。
- 价格：12,100日元～（正常价格）
- 类型：实惠但正宗
- 营业日：12/27~1/4
- 营业时间：12:00~14:00, 18:00~22:00
- 特色：提供英文菜单, 提供中文 (繁体) 菜单, 提供中文 (简体) 菜单, 提供韩语菜单
2. Sushisyou Suzuki / すし匠 寿〃木
东京，杉并
☆4.2（Google Maps）OMAKASE展现每件作品的精湛技艺与季节风味
厨师独特诠释江户前寿司技法，生动展现每个季节的精髓。从春季新鲜盛产到冬季浓郁风味，每件作品都是杰作，细致工艺彰显食材本味，创造珍贵的用餐体验。
- 价格：26,400日元～（高档）
- 类型：正经
- 营业日：12/27~1/4
- 营业时间：17:30~22:30
- 特色：不接待儿童
3. Sushi Kano / 鮨 かの
东京，江户川
☆4.3（Google Maps）百年老店正宗OMAKASE，年末年初期间供应
半个多世纪以来，Sushi Kano一直用精选时令鱼制作握寿司，为宾客带来愉悦体验，并搭配优质清酒。午餐仅在12月30日、1月2日和1月3日供应。12月30日、1月1日和1月2日晚餐自11月19日起已全部预订，建议提前预订以确保座位。
- 价格：24,200日元～（比较高档）
- 类型：正经
- 营业日：12/27~1/3
- 营业时间：18:00~22:00
- 特色：高评价
4. Uwotoku / うを徳
东京，东向岛
☆4.6 (Google Maps)在昭和时代氛围中品味红醋握寿司与精致菜肴
步入Uwotoku，感受精心准备的红醋握寿司香气弥漫。该寿司店坐落于东向岛宁静的住宅街区，搭配精致的鳗鱼和当季刺身，全部呈现于怀旧昭和时代的环境中，增添真实用餐体验。
- 价格：19,800日元～（比较高档）
- 类型：实惠但正宗
- 营业日：12/27, 12/28, 12/30~1/4
- 营业时间：17:30~20:00
- 特色：名店, 高评价
5. Sushi Ashiwara / 鮨 あしわら
东京，浅草
☆4.6（Google Maps）浅草轻松享用的休闲OMAKASE
体验迷人的12件OMAKASE套餐，包含肥美金枪鱼和丰盈海胆，以份量足、风味佳著称。配备英文服务人员与温馨氛围，即使寿司新手也能轻松体会真正的日本工艺。
- 价格：7,700日元～（便宜）
- 类型：轻松
- 营业日：12/27~12/29, 12/31~1/4
- 营业时间：11:30~14:30, 18:00~21:30
- 特色：可带儿童进店用餐, 提供英文菜单, 高性价比, JapanFoodGuide限定套餐
6. Sushi Toiro / 鮨 といろ
东京，吉祥寺
☆4.8（Google Maps）反映四季的OMAKASE体验，隐藏于吉祥寺秘境
体验一位技艺精湛的厨师，凭超过30年经验，每日从丰洲市场采购最新鲜的时令鱼，制作江户前寿司。仅于12月31日供应特别奢华套餐，庆祝除夕夜。
- 价格：9,900日元～（比较便宜）
- 类型：轻松
- 营业日：12/27~1/2
- 营业时间：17:00~21:45
- 特色：提供英文菜单, 高评价
7. Sushi Mikuni / 鮨 三國
东京，神乐坂
☆4.7（Google Maps）技巧精湛、食材与技艺完美共鸣的OMAKASE
沉醉于由厨师精心挑选的时令食材制作的艺术寿司及开胃菜，包含用心烹制的螃蟹佳肴，每道菜都体现诚挚用心和无可挑剔技艺，真正满足您的味觉与视觉享受。
- 价格：18,000日元～（正常价格）
- 类型：实惠但正宗
- 营业日：12/27~12/31
- 营业时间：17:00~23:00
- 特色：高评价
8. Asakusabashi Sushi Uraonikai / 浅草橋 鮨 うらおにかい
东京，秋叶原
☆4.7（Google Maps）寿司与饮品新体验的OMAKASE搭配
以巧妙搭配江户前寿司和精选清酒、葡萄酒而闻名，这家创新餐厅提供融合时令食材与创意单点菜肴的精致套餐，完美提升您的寿司感受。
- 价格：12,100日元～（正常价格）
- 类型：实惠但正宗
- 营业日：12/27~12/31
- 营业时间：18:00~20:00, 20:30~22:30
- 特色：JapanFoodGuide限定套餐, 高评价
9. Sushi Hikari / 鮨 光
东京，自由之丘
☆4.3 (Google Maps)一个地道的江户前OMAKASE，轻松享受无压力
走进Sushi Hikari轻松的氛围中，每个季节最新鲜的食材被巧妙转化为精致的寿司套餐，细心制作。无论你是寿司专家还是刚接触江户前风格的食客，这个温馨的地方都能让你轻松愉快地享用传统的日本风味。从1月2日至4日，餐厅营业时间为11:30至15:00，及18:00至23:00。
- 价格：25,000日元～（比较高档）
- 类型：正经
- 营业日：12/27, 12/28, 1/2~1/4
- 营业时间：11:30~15:00, 18:00~23:00
- 特色：可带儿童进店用餐, 正式 (着装), JapanFoodGuide限定套餐
10. Kagurazaka Sushi Konkon / 神楽坂 鮨 こんこん
东京，神乐坂
☆4.7 (Google Maps)独特的OMAKASE，享受醋的变化
在Kagurazaka Sushi Konkon体验艺术般的美味，每一口都巧妙使用白醋和红醋，带出你握寿司中微妙的风味变化。搭配当季食材和精心挑选的清酒或红酒单，这个正宗且实惠的OMAKASE，在东京核心地带带来难忘的用餐之旅。
- 价格：14,520日元～（正常价格）
- 类型：实惠但正宗
- 营业日：12/27~12/30
- 营业时间：12:00~15:00, 17:00~23:00
- 特色：可带儿童进店用餐, 提供英文菜单
11. Sushi Kappou Makoto / 鮨・割烹 真
东京，池袋
☆4.2 (Google Maps)一个精心设计的OMAKASE，兼享握寿司与割烹美味
在Sushi Kappou Makoto，品味专家级制作的当季握寿司与精致的割烹风格开胃菜，包括展现厨艺的丝滑茶碗蒸。非常适合想体验寿司之外日本料理全方位风味的食客，地处池袋热闹街区。
- 价格：14,000日元～（正常价格）
- 类型：实惠但正宗
- 营业日：12/27, 12/29, 12/30
- 营业时间：17:00~22:00
- 特色：可带儿童进店用餐
12. Sushiya no Sanbyoushi / すしやの三拍子
东京，永原
☆4.2 (Google Maps)当地人喜爱的温馨寿司店
藏身于安静的住宅区，Sushiya no Sanbyoushi以其独具魅力的OMAKASE吸引食客，其中包含丰富的海胆和入口即化的中肥金枪鱼共10件。因其令人安心的口味和信赖的技艺受到回头客喜爱，这个实惠的隐世之地是体验正宗当地风味的必访之地。
- 价格：7,200日元～（便宜）
- 类型：轻松
- 营业日：12/30, 12/31, 1/2
- 营业时间：11:30~22:00
- 特色：可带儿童进店用餐, JapanFoodGuide限定套餐
13. Kagurazaka Sushi Yasaka Bettei / 神楽坂 鮨 弥栄 別邸
东京，神乐坂
☆4.5 (Google Maps)豪华的季节性OMAKASE，包含蒸蟹与海胆
沉浸在Kagurazaka Sushi Yasaka Bettei精致优雅的世界里，厨师们精准打造每一份寿司。其季节性OMAKASE凸显细腻的蒸蟹与丰盛的海胆，带来难忘的味觉之旅。餐厅在12月28日和29日仅限午餐时段营业，是享受特别白天时光的绝佳机会。
- 价格：15,400日元～（正常价格）
- 类型：实惠但正宗
- 营业日：12/28, 12/29, 1/4
- 营业时间：12:00~15:00, 17:00~23:00
- 特色：正式 (着装), 高评价
14. Sushi Tomoe / 鮨 ともえ
东京，三轩茶屋
☆4.8 (Google Maps)第五代OMAKASE，结合百年传统与创新
在三轩茶屋宁静的社区体验Sushi Tomoe，这家家族经营的宝石提供OMAKASE，将百年传统与现代创意完美结合，带来经典与创新寿司佳肴，保证让你难忘的美食冒险。
- 价格：22,800日元～（比较高档）
- 类型：正经
- 营业日：12/27~12/29
- 营业时间：17:00~22:00
- 特色：JapanFoodGuide限定套餐
总结
在东京繁忙的年末和新年期间，确保享受到正宗寿司体验可能是一大挑战，因为许多餐厅会暂停营业。对于渴望品味东京最佳寿司的精明旅客来说，提前规划、确认营业日期并提前预约至关重要。
本文推荐的优秀餐厅在繁忙季节仍持续营业，提供由专业厨师用心制作的精致OMAKASE套餐。除了美味佳肴，这些用餐体验还让您直接感受日本丰富的烹饪遗产与文化，令旅程难以忘怀。
若您的假期行程包括东京，请充分利用这份精心策划的指南，发现理想的寿司目的地，享受难忘美好时光。
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