什么是 Omakase？
Omakase 是日语，意思是「我全权交给你」。
在 Omakase 风格的用餐中，顾客将所有选择交给主厨，享受当日最好的食材和主厨的推荐。
Omakase 的魅力在于，每次提供的菜单都不同，让顾客充满新发现与惊喜。
现在，让我们来看看赤坂几家提供 Omakase 套餐的热门寿司店吧！
出发吧！
- Sushi Itsumi / 鮨 いつみ
- Sushi Miura / 鮨 みうら
- Okuakasaka Sushi Tanji / 奥赤坂 鮨 淡師
- Sushi Akazu Hanayama / 鮨 赤酢 はなやま
- Sushi Comari / 鮨 こまり
1.Sushi Itsumi / 鮨 いつみ
东京，赤坂
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/834
特色
"Sushi Itsumi " 提供江户前技术制作的寿司和技艺精湛的小菜。
- 寿司由拥有 15 年以上寿司厨师经验的店主制作。
- 以合理的价格享用优质食材。
- 采用江户前技术的一流食材。
- 帝王鱼的饭团非常精致。
- 知名美食网站的高度评价。
- 受到外国游客的高度评价，让您放心用餐。
聚焦评论
2.Sushi Miura / 鮨 みうら
东京，赤坂
☆4.8 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1067
特色
"Sushi Miura"餐厅的老板曾在一家著名餐厅接受过多年培训，他为顾客准备了精美的寿司。
- 被列入《米其林指南》的知名餐厅。
- 一家被著名美食网站评选为 100 家最佳餐厅之一的餐厅。
- 寿司由曾在东京一家著名餐厅接受过培训的店主制作。
- 周到的口味和客户服务受到外国人的高度评价。
- 米饭是用特殊的混合醋制作的。
- 金枪鱼的珍稀部位 “chutoro ”的切片非常精致。
聚焦评论
3.Sushi Tanji / 鮨 淡師
东京，赤坂
☆4.8 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/840
特点
"Sushi Tanji"技艺精湛的主厨使用传统的江户前寿司技法，精心制作每一贯寿司。课程结束后，客人可以在茶室中享用抹茶和日式甜点，体验日本的四季与文化。这是品味正宗日本艺术的不二之选，非常值得推荐。
- 多道料理的课程，满足度极高。
- 每道菜品皆具卓越品质。
- 唯一能在课程结束后享用抹茶和日式甜点的地方。
- 这家隐藏的宝石于2024年2月开业。
- 对于想体验日本文化的人来说，非常推荐。
焦点评价
4.Sushi Akazu Hanayama / 鮨 赤酢 はなやま
东京，赤坂
☆4.4 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/886
特点
"Sushi Akazu Hanayama" 是一家创新的寿司店，重视传统江户前寿司技法，同时融入新颖的创意，提供高品质的料理与舒适的用餐体验。
- 店内特色在于结合经典寿司技法与创新灵感，营造能够发挥职人创造力的环境。
- 拥有30年以上经验的大将亲手握制的江户前寿司，讲究细节，充满匠心。
- 店内充满高雅的日式氛围，除了吧台座位外，也设有包厢。
- 许多评价都赞誉其“性价比极高”。
- 使用时令食材制作的江户前寿司与江户料理广受好评。
焦点评价
5.Sushi Comari / 鮨 こまり
东京，赤坂
☆4.4 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1055
特点
"Sushi Comari" 是一家能在宁静氛围中，享受大将精湛技艺与独到眼光所打造的高品质江户前寿司的店家。
- 大将不仅是寿司职人，同时也是丰洲市场的资深仲卸商。
- 他运用仲卸的经验，亲自挑选当日最优质的食材。
- 店内仅有8个吧台座位，空间小巧精致，隐藏着静谧的氛围。
- 这里也提供罕见的寿司食材，独特大胆的握寿司深受好评。
- 没有背景音乐或华丽的演出，能够静静地品味寿司的用餐环境备受赞赏。
焦点评价
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