오마카세로 유명한 아카사카 최고의 스시 맛집

오마카세란?

오마카세(Omakase)는 일본어로 “모두 맡길게요”라는 뜻입니다.
오마카세 스타일의 식사는 고객이 모든 선택을 셰프에게 맡기고, 그날의 최상의 재료와 셰프의 추천 요리를 즐기는 방식입니다.
오마카세의 매력은 매번 다른 메뉴가 제공되어 새로운 발견과 놀라움을 선사한다는 점입니다.

지금부터 아카사카에서 오마카세 메뉴를 제공하는 인기 스시 맛집을 살펴보겠습니다!

출발합시다!

Sushi Itsumi / 鮨いつみ
Sushi Miura / 鮨みうら
Sushi Himitsu / 鮨ひみつ
Okuakasaka Sushi Tanji / 奥赤坂鮨淡師
Sushi Akazu Hanayama / 鮨赤酢はなやま

1.Sushi Itsumi / 鮨いつみ
도쿄, 아카사카
☆4.5 (Google Maps)
특징
"Sushi Itsumi " 는 에도마에 기법과 숙련된 작은 접시로 만든 스시를 제공합니다.
15년 이상의 스시 요리사 경력을 가진 오너 셰프가 만드는 스시.
고품질의 식재료를 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.
에도마에 기법을 사용한 최고급 식재료.
킹피쉬 초밥은 절묘합니다.
유명 미식 사이트에서도 높은 평가를 받고 있습니다.
외국인 관광객에게도 높은 평가를 받고 있어 안심하고 즐길 수 있습니다.
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2.Sushi Miura / 鮨みうら
도쿄, 아카사카
☆4.8 (Google Maps)
특징
"Sushi Miura" 는 유명 레스토랑에서 다년간 수련한 오너 셰프가 만든 정교한 초밥을 맛볼 수 있는 가게입니다.
미슐랭 가이드에 등재된 유명 레스토랑.
유명 미식 사이트가 선정한 100대 레스토랑으로 선정된 레스토랑.
도쿄의 유명 레스토랑에서 수련한 오너가 만든 스시.
세심한 맛과 고객 서비스로 외국인에게 높은 평가를 받고 있습니다.
밥은 특제 식초를 섞어 만듭니다.
참치의 귀한 부위인 '츄토로'의 초밥이 일품입니다.
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3.Sushi Himitsu / 鮨ひみつ
도쿄, 롯폰기
☆4.8 (Google Maps)
특징
아카사카의 조용한 주택가에 자리한 숨겨진 초밥집 '스시 히미츠'는 오직 카운터석 8석만 운영하는 아담한 공간입니다. 소믈리에 자격을 가진 주방장이 제철 식재료를 정성스럽게 쥐어내는 오마카세 코스로 높은 평가를 받고 있습니다.
소믈리에 자격을 가진 주방장이 와인과 사케도 다양하게 갖추고 있어, 일식과 주류의 페어링을 즐길 수 있습니다.
영어 대응이 가능하며, 해외의 식문화를 이해하는 섬세한 서비스에 힘쓰고 있습니다.
조용한 카운터석 공간에서 일본의 ‘오모테나시(환대)’ 문화와 전통 초밥 기술을 직접 경험할 수 있습니다.
제철 식재료를 살린 오마카세 코스를 통해, 사계절을 느낄 수 있는 일본의 음식 문화를 전달하고 있습니다.
아카사카역과 가까워 도심에서의 접근성도 뛰어나, 관광객에게도 매우 편리한 위치입니다.
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4.Sushi Tanji / 鮨淡師
도쿄, 아카사카
☆4.8 (Google Maps)
특징
'Sushi Tanji' 의 숙련된 셰프들은 전통적인 에도마에 스시 기법을 사용하여 하나하나 정성껏 준비합니다. 코스를 마친 후에는 다실에서 말차와 화과자를 즐길 수 있어, 일본의 사계절과 문화를 온전히 체험할 수 있는 시간을 제공합니다. 본격적인 일본 예술을 맛보고 싶은 분들께 강력히 추천하는 장소입니다.
만족도가 높은 다양한 요리를 즐길 수 있는 코스.
모든 요리가 뛰어난 품질.
코스 후에 말차와 화과자를 즐길 수 있는 유일한 장소.
2024년 2월에 오픈한 숨겨진 보석 같은 곳.
일본 문화를 체험하고 싶은 분들께 특히 추천.
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5.Sushi Akazu Hanayama / 鮨赤酢はなやま
도쿄, 아카사카
☆4.4 (Google Maps)
특징
"Sushi Akazu Hanayama" 는 전통적인 에도마에 스시 기술을 소중히 여기면서도 새로운 아이디어를 도입한 혁신적인 스시 레스토랑으로, 고품질 요리와 쾌적한 공간을 제공합니다.
고전적인 스시 기술과 창의적인 아이디어를 결합한 메뉴가 특징이며, 셰프들이 창의력을 발휘할 수 있는 환경을 조성하고 있습니다.
30년 이상의 경험을 가진 오너 셰프가 쥐는 에도마에 스시는 정성이 깃든 세심한 장인이 만든 작품입니다.
세련된 일본식 분위기의 내부에는 카운터석뿐만 아니라 프라이빗 룸도 마련되어 있습니다.
많은 리뷰에서 "가성비 최고"라는 평가를 받고 있습니다.
제철 식재료를 활용한 에도마에 스시와 에도 요리가 높은 평가를 받고 있습니다.
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