긴자의 스시집은 고급스럽고 비싸다는 이미지가 있지만, 최근에는 합리적인 가격대의 캐주얼한 분위기의 가게도 늘고 있다.
이번에는 부담 없이 들를 수 있는 긴자의 멋진 초밥집 5곳을 소개합니다! 긴자에서 멋진 스시 런치&디너를 즐겨보세요!
とやま鮨 銀座 / Toyama Sushi Ginza
먼저, 긴자에서 부담 없이 들를 수 있는 회전초밥은 어떨까.
도야마에서 인기 있는 회전초밥집이 도쿄에 진출해 초밥 마니아들 사이에서 화제가 되고 있다.
도야마만 바다의 식재료는 현지 어항과 도매상으로부터 직접 매입하므로 신선한 초밥을 저렴하게 맛볼 수 있다.
현지 가이드의 관점
도야마만에서 직송된 신선한 생선을 사용한 초밥과 도야마산 생선회 그리고 엄선된 9종류의 사케, 소주, 맥주, 와인을 맛볼 수 있다.
인기 요리.
1. 도야마만 초밥 런치 세트
런치는 평일 한정.
도야마만에서 직송된 신선한 흰다리 새우, 홍게, 성게, 오늘의 작은 접시 요리, 된장국 등 푸짐한 세트를 즐겨보세요.
2. 도야마만 고급 초밥 세트
긴자의 회전초밥집에서 도야마만 바다의 신선한 재료를 사용한 쥔초밥과 간판 메뉴를 스시 장인의 특선 코스로 맛보시길.
최고의 타이밍에 제공되는 자랑 일품요리를 사케와 함께 즐기자!
시설 및 서비스
회전초밥이지만 가게 내부는 차분한 분위기로, 친구나 가족과 함께 여유롭게 식사를 즐길 수 있다.
긴자의 야경을 한눈에 볼 수 있는 테이블석과 개인실이 있다!
やまけん 銀座店 / Yamaken Ginza
히가시긴자에서 도보 1분 거리에 있는 'やまけん 銀座店 / Yamaken Ginza'는 긴자의 반짝이는 야경을 즐기면서 개인실에서 고급 초밥을 맛볼 수 있는 초밥집입니다.
스시 장인의 특선 코스는 장인의 솜씨가 빛나는 스시와 캇포 요리, 엄선된 신선한 어개류와 제철 어개류를 맛볼 수 있다.
현지 가이드의 관점
셰프가 직접 요리를 제공하는 엔터테인먼트에 중점을 둔 초밥집으로, 장인이 고안해 낸 소금을 이용한 '소금 아트'와 '디저트 플레이트'는 소중한 사람을 기쁘게 해줄 것입니다.
인기 요리
1. 계절의 주방장 특선 코스｜ 이로도리
계절의 주방장 특선 코스'는 선별 담당자가 다년간의 경험으로 엄선한 신선한 생선과 숙련된 기량을 가진 셰프가 하나 하나 정성껏 만든 일품을 사용한 요리다.
2. 신선한 모둠회
특별한 기념일이나 가족과 함께 최고의 긴자 디너를 맛보고 싶다면 신선한 모둠회는 어떨까.
보기에도 화려하고 사케와도 잘 어울려서 여러 명이 함께 나눠 먹을 수 있다.
시설 및 서비스
긴자의 야경을 볼 수 있는 개인실은 최대 4명까지.
카운터 좌석은 커플이 나란히 앉을 수 있고, 테이블 개인실은 10명까지 수용 가능하다.
寿司居酒屋 番屋 銀座店 / Sushi Izakaya Banya Ginza
'寿司居酒屋 番屋 銀座店 / Sushi Izakaya Banya Ginza'는 긴자에서 최고급 초밥을 놀랍도록 합리적인 가격에 제공한다.
일본 각지에서 직접 사들인 신선한 제철 어개류를 비롯해 쥔초밥, 일품 일식, 코스 요리 등 다양한 메뉴를 사케와 함께 즐길 수 있다.
현지 가이드의 관점
일본 각지에서 사들여온 사케를 다양하게 갖추고 있다.
신선한 초밥과의 궁합이 뛰어나며, 해산물 요리와 함께 다양한 맛과 향의 사케를 즐길 수 있다.
인기 요리
1. 이타마에 특선 코스
이타마에 특선 코스'는 전통적인 에도마에 초밥을 카운터에서 맛볼 수 있는 인기 메뉴이다.
그날의 제철 식재료와 제철의 맛을 사케와 함께 즐겨보세요!
2. 주방장 특선 모둠회
왜냐하면 이 가게는 초밥집과 이자카야가 합쳐진 듯한 가게이므로 최고의 모둠회를 즐길 수 있기 때문이다.
그 날 시장에서 갓 들어온 최고의 어개류 재료를 엄선함으로써 만족도가 높은 일품이다.
시설 및 서비스
긴자에서 초밥집과 이자카야가 융합된 일식집을 찾고 있는 분에게 안성맞춤입니다.
가족이나 단체 손님에게는 2시간 음료 무제한이 제공되는 테이블석 또는 개인실에서 여유롭게 식사하실 것을 추천한다고 한다.
GINZA SUSHI BANYA KAI
긴자의 카운터석에서 스시 장인이 직접 만드는 에도마에 스시를 1만엔 이하에 맛볼 수 있는 초밥 전문점 'GINZA SUSHI BANYA KAI'.
현지 가이드의 관점
보통 긴자에서 본격적인 에도마에 스시를 즐기려면 1인당 3만~5만엔이 듭니다.
이 초밥집의 콘셉트는 '제철 식재료를 아낌없이 즐긴다!'는 것이다.
그리하여 저렴한 가격을 실현했다.
인기 요리
1. 자긴 롤
오리지널 스시 '자긴 롤'은 성게, 연어알, 참치 굴 등을 잔뜩 맛볼 수 있는 일품입니다.
풍미 가득한 김을 말아 만든 신선한 바다의 맛을 즐겨보세요.
2. 셰프 특선 코스
셰프 특선 22가지 코스'는 그날의 식재료를 사용해 제철 식재료와 에도마에 스시를 엄선한 볼륨감 넘치는 코스입니다.
지역에서 직송된 최고급 생선을 한 마리씩 카운터에 올려놓습니다.
시설 및 서비스
쥔초밥의 밥알 양은 보통의 3분의 2로 조절되어 있어 여성들도 많은 종류의 초밥과 요리를 조금씩 즐길 수 있다.
가이세키 요리 외길을 26년 걸어온 주방장이 자랑하는 요리를 선보인다.
긴자 초밥집의 특징
긴자는 도요스 시장에서 가까워 신선한 어개류를 잔뜩 맛볼 수 있는 유명 맛집들이 많다.
Joanna 작성
시카고에서
일본에 8년 거주
신바시에 있는 디지털 출판사에서 일하고 있습니다.
홍보 전문가
취미 보드게임, 외긴자는 쇼핑, 식사, 예술을 마음껏 즐길 수 있는 특별한 지역입니다.
제가 좋아하는 스시와 일식 레스토랑을 소개합니다.