澀谷以"Omakase"菜單著稱的最佳壽司餐廳

什麼是 Omakase？

Omakase 是一個日語短語，意思是「交給您」。
在 Omakase 式用餐中，客人將一切交給廚師，享受當天最好的食材和廚師的建議。
御膳的魅力在於每次都會提供不同的菜單，讓客人有更多的發現和驚喜。

讓我們來看看澀谷幾家提供御製菜單的受歡迎壽司餐廳。

我們走！

Shibuya Sushi Sublime Tokyo / 渋谷鮨スブリム TOKYO
SUSHI GONPACHI SHIBUYA / SUSHI 権八渋谷
Ajuuta / あじゅう田
Shibuya Sushiki / 渋谷すしき
Sushi Inase / すしいなせ
Sushi Hajime / 鮨一

1. Shibuya Sushi Sublime Tokyo / 渋谷鮨スブリム TOKYO
東京,澀谷
☆4.2 (Google Maps)
壽司與藝術的融合！邊欣賞teamLab作品邊享受美食
位於澀谷的「鮨スブリム TOKYO」提供獨一無二的用餐空間，讓您可以在吧檯座位一邊欣賞世界藝術團體teamLab的數位藝術作品，一邊享用頂級的江戶前壽司。在藝術點綴的非日常氛圍中，品嚐極致天然食材和經驗豐富師傅的精湛技藝。這裡是慶祝特別日子或尋求東京現代體驗的最佳去處。
價格：7,935日圓～（比較便宜）
類型：實惠但正宗
營業時間：11:30~15:00, 17:00~23:00
公休日：不定期休息
特色：可帶兒童進店用餐, 超級名店, 歡迎一人用餐
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2. SUSHI GONPACHI SHIBUYA / SUSHI 権八渋谷
東京,澀谷
☆4.4 (Google Maps)
夜景與壽司的饗宴！可眺望東京全景的絕美壽司
位於澀谷高層的「權八 SUSHI」是電影《追殺比爾》(Kill Bill)靈感來源之一的權八集團旗下壽司店。在讓人遺忘都市喧囂的寧靜空間中，您可以一邊欣賞令人屏息的東京夜景，一邊品嚐由職人現握的新鮮江戶前壽司。這裡是特殊日子用餐或款待海外貴賓，享受現代且難忘美食體驗的最佳地點。
價格：16,500日圓～（正常價格）
類型：實惠但正宗
營業時間：17:00~26:00
公休日：不定期休息
特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, 名店
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3.Ajuuta / あじゅう田
東京,涉谷
☆4.8 (Google Maps)
獲選「壽司百名店」！品味江戶前壽司的握物精髓
隱身於澀谷繁華喧囂中的「あじゅう田」是獲選為 Tabelog 壽司百名店的實力派壽司店。它在江戶前傳統中融入當代技藝，對醋飯的溫度、香氣和食材的新鮮度徹底講究，所握的每一貫壽司皆可謂是珠玉之作。特別是他們引以為傲的鮪魚（Maguro），其滋味深邃且香氣格外出眾。請於大將吧檯或限定包廂中，享受這場磨練至極的頂級壽司體驗。
價格：39,800日圓～（一流）
類型：正經
營業時間：18:00~22:30
公休日：星期日
特色：提供英文菜單, 超級名店, JapanFoodGuide限定套餐
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4. Shibuya Sushiki / 渋谷すしき
東京,涉谷
☆4.7 (Google maps)
在充滿活力的空間中，品嚐正宗Omakase壽司
「澀谷すしき」位於澀谷車站步行可達之處，是一家能輕鬆享受正宗江戶前壽司的店。店家每日親自採購當季新鮮漁獲，並由職人呈現精湛技藝的握壽司。寬敞的吧檯座位讓您能近距離欣賞職人的手藝。歡迎在兼具熱鬧與沉穩的空間中，盡情品嚐正宗壽司的美味。
價格：13,850日圓～（正常價格）
類型：實惠但正宗
營業時間：12:00~15:00, 17:00~23:00
公休日：無
特色：可帶兒童進店用餐, 交通方便 (近車站), 歡迎一人用餐
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5.Sushi Inase / すしいなせ
東京,澀谷
☆4.7 (Google Maps)
米其林店出身的年輕大將，精湛握壽司與獨特收尾拉麵
隱藏在澀谷地下的「すしいなせ」是一家由曾在米其林餐廳修行的年輕大將所經營的壽司店。店家使用每日在豐洲嚴選的當季食材，提供以精湛手藝呈現的握壽司。最獨特的亮點是，套餐結尾會提供魚骨高湯的白湯拉麵，是壽司店獨有的美味。在這裡，您可以搭配講究的壽司飯和品酒師監製的美酒，輕鬆享受奢華的用餐時光。
價格：12,100日圓～（比較便宜）
類型：實惠但正宗
營業時間：17:30~23:00
公休日：星期一
特色：交通方便 (近車站), 高評價, 歡迎一人用餐
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6.Sushi Hajime / 鮨一
東京、澀谷
☆4.7 (Google Maps)
尊古創新的隱藏壽司名店，盡享口福
位於澀谷站附近的「鮨一」是一家秉持「尊古創新」理念的壽司店。它提供以獨家調配紅醋製作的醋飯，搭配嚴選當季食材的江戶前壽司。特別是鮪魚特色套餐等，處處可見對食材的堅持。在僅有七個座位的吧檯空間中，讓您能輕鬆地享受這口福的時刻。
價格：20,900日圓～（比較高檔）
類型：正經
營業時間：18:00~22:30
公休日：不定期休息
特色：可帶兒童進店用餐, 名店, 高評價
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