오마카세란 무엇인가요?
오마카세는 “맡기겠습니다”라는 뜻의 일본식 표현입니다.
오마카세 스타일 식사에서는 고객이 그날의 최고의 식재료와 셰프의 추천 요리를 즐길 수 있도록 모든 것을 셰프에게 맡깁니다.
오마카세의 매력은 매번 다른 메뉴가 제공되어 손님에게 새로운 발견과 놀라움을 선사한다는 점입니다.
오마카세 메뉴를 제공하는 시부야의 인기 스시 레스토랑을 소개합니다.
가자!
- Ajuuta / あじゅう田
- Shibuya Sushiki / 渋谷 すしき
- Sushi Kikuchi / すし菊地
1.Ajuuta / あじゅう田
도쿄, 시부야
☆4.8 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1065
특징
'Ajuuta' 는 일본 각지의 최고급 생선을 사용한 최고급 초밥을 제공합니다.
- 일본 각지의 최고급 식재료.
- 미슐랭 가이드 레스토랑에서 훈련한 오너가 만든 초밥.
- 스시 밥은 두 종류의 쌀을 특별하게 배합하여 만듭니다.
- 그날의 최고의 식재료를 즐길 수 있는 오마카세 코스.
- 유명 미식가 사이트에서 5,000대 레스토랑 중 하나로 선정되었습니다.
리뷰 스포트라이트
2. Shibuya Sushiki / 渋谷 すしき
도쿄, 시부야
☆4.7 (Google maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1100
특징
'Shibuya Sushiki' 는 편안하고 안락한 분위기에서 정통 오마카세 스시를 제공합니다.
- 사장님이 직접 엄선한 식재료로 만든 초밥을 맛볼 수 있습니다.
- 유명 미식 사이트에서도 높은 평가를 받고 있습니다.
- 오마카세 초심자에게는 합리적인 가격의 코스를 추천합니다.
- 오마의 참치 초밥은 일품입니다.
- 외국인에게도 높은 평가를 받고 있는 레스토랑입니다.
리뷰 스포트라이트
레스토랑 보기
3.Sushi Kikuchi / すし菊地
도쿄, 시부야
☆4.6 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1050
특징
'Sushi Kikuchi'는 고급스러운 분위기에서 재료 본연의 맛을 최대한 살린 초밥을 제공합니다.
- 츠키지산 최고급 식재료를 사용합니다.
- 오마카세 스시는 외국인들에게도 높은 평가를 받고 있습니다.
- 세심한 서비스로 일본에 처음 오신 분들도 안심하고 드실 수 있습니다.
- 홋카이도산 대게는 절묘합니다.
- 스시 요리사로서 20년 이상의 경력을 가진 주인이 있습니다.
리뷰 스포트라이트
더 많은 레스토랑？
