札幌以"OMAKASE" 菜單著稱的最佳壽司餐廳

什麼是 OMAKASE？

OMAKASE 是一個日語短語，意思是「交給您」。
在 OMAKASE 式用餐中，顧客將一切交給廚師，享受當天最好的食材和廚師的建議。
御膳的魅力在於每次都會提供不同的菜單，讓客人有更多的發現和驚喜。

讓我們來看看札幌幾家提供 OMAKASE 菜單的人氣壽司店。

我們走吧！

Sushi Yashiro / 鮨やしろ
Sushidokoro Towa / すし処利和
Sushidokoro Fushimi / すし処ふしみ
Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処竜敏
Sushidokoro Rin / 鮨処凜
Sushi Ya no Saito Sapporo Hon-ten / すし屋のさい藤札幌本店
Sushi Node / 鮨 node

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1. Sushi Yashiro / 鮨やしろ
北海道，札幌
☆4.3 (Google Maps)
細膩的OMAKASE壽司，品味北海道的季節感
以北海道的新鮮海鮮為中心，可以享用仔細展現食材自然風味的壽司和配菜。對每個細節都非常講究，例如使用北海道產米製作的壽司飯、紅醋和原創醬油，每一口都傳達著店家的工藝。這是札幌的一家正統OMAKASE餐廳，採用昆布包裹和熟成等傳統技法。
價格：33,000日圓～（高檔）
類型：正經
營業時間：18:00~22:00
公休日：不定期休息
特色：名店
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2. Sushidokoro Towa / すし処利和
北海道，札幌
☆4.4 (Google Maps)
由擁有超過40年經驗的職人製作的OMAKASE壽司，呈現北海道季節海鮮
以北海道新鮮海鮮為中心，您可以享用當日精選食材製成的OMAKASE。長期專注壽司的職人用心發揮季節海鮮與蔬菜的魅力。這是一處能同時享受北海道特有的季節氣氛與職人技藝的札幌好去處。
價格：24,200日圓～（比較高檔）
類型：正經
營業時間：17:00~23:00
公休日：不定期休息
特色：高評價
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3. Sushidokoro Fushimi / 寿し処ふしみ
北海道，札幌
☆4.3 (Google Maps)
品味北海道季節感與匠人技藝的OMAKASE壽司
您可以透過使用會隨季節變換的海鮮製成的OMAKASE品嘗北海道的季節滋味。對鮪魚、魷魚及毛蟹等食材特別講究，魅力在於不僅壽司，還有細心準備的配菜。這是札幌必訪之地，能感受到傳承的技藝與款待之心。
價格：22,000日圓～（比較高檔）
類型：正經
營業時間：17:00~24:00
公休日：星期日, 國定假日
特色：可帶兒童進店用餐
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4. Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処竜敏
北海道，札幌
☆4.0 (Google Maps)
以工藝技藝享用季節OMAKASE壽司
以季節性海鮮為中心，可享用由職人技術製作的OMAKASE。除了新鮮海鮮，季節料理也是吸引人的一點。推薦給想在札幌充分享受優質食材和工藝技藝的人。
價格：15,400日圓～（正常價格）
類型：實惠但正宗
營業時間：17:30~24:00
公休日：無
特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, 提供中文 (繁體) 菜單, 提供中文 (簡體) 菜單, 提供韓文菜單
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5. Sushidokoro Rin / 鮨処凜
北海道，札幌
☆4.2 (Google Maps)
札幌OMAKASE壽司，享受精心挑選的食材與熟成技術
您可以品嘗當日高品質食材與江戶前技法結合的OMAKASE壽司。特別注重鮪魚及熟成技術，即使是午餐時也能輕鬆體驗這家店獨特風味。推薦給尋求高雅壽司體驗的札幌饕客。
價格：12,100日圓～（正常價格）
類型：實惠但正宗
營業時間：11:00~15:00, 17:30~22:00
公休日：星期三
特色：提供兒童菜單, 提供英文菜單
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6. Sushi Ya no Saito Sapporo Hon-ten / すし屋のさい藤札幌本店
北海道，札幌
☆3.9 (Google Maps)
高品質OMAKASE，享用握壽司與配菜
以新鮮當季海鮮為中心，您可以品嚐提供當日獨特風味的OMAKASE。職人採用江戶前技術仔細製作壽司和展現食材精華的料理。推薦給想在札幌寧靜環境中品味正統風味的人。
價格：20,570日圓～（比較高檔）
類型：正經
營業時間：11:00~14:00, 17:00~22:00
公休日：不定期休息
特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單
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7. Sushi Node / 鮨 node
北海道，札幌
☆4.9 (Google Maps)
藝術般的握壽司，享受美感與細膩
使用北海道獨有的鮮美食材，作為OMAKASE呈現視覺美麗的握壽司。提供細心製作的壽司與季節料理，讓您充分體驗每道菜的高雅與魅力。推薦給想在札幌體驗高檔壽司及愉快氛圍的饕客。
價格：36,000日圓～（一流）
類型：正經
營業時間：18:00~21:00
公休日：星期日, 不定期休息
特色：提供英文菜單, 提供中文 (繁體) 菜單, 提供中文 (簡體) 菜單
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