什麼是 Omakase？
Omakase 是一個日語短語，意思是「交給您」。
在 Omakase 式用餐中，顧客將一切交給廚師，享受當天最好的食材和廚師的建議。
御膳的魅力在於每次都會提供不同的菜單，讓客人有更多的發現和驚喜。
讓我們來看看札幌幾家提供 Omakase 菜單的人氣壽司店。
我們走吧 ！
- Sushi Yashiro / 鮨 やしろ
- Sushidokoro Towa / すし処 利和
- Susukino Sushimoto / すすきの すし心
- Sushidokoro Fushimi / すし処ふしみ
- Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処 竜敏
1.Sushi Yashiro / 鮨 やしろ
北海道,札幌
☆4.3 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1118
特色
"Sushi Yashiro" 使用最優質的食材精心製作壽司。
- 每天早上從市場採購的精選北海道食材。
- 本店曾獲選為某知名美食網站的 100 家最佳餐廳之一。
- omakase套餐可讓您享受當季的美味食材。
- 價格合理的午餐套餐也很受歡迎。
- 受到外國人的高度評價。
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2. Sushidokoro Towa / すし処 利和
北海道,札幌
☆4.3 (Google maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1114
特色
"Sushidokoro Towa" 提供以新鮮食材精心手工製作的豐盛壽司。
- 壽司由擁有 30 多年工匠經驗的老闆親自製作。
- 餐廳已被列入米其林指南。
- 頂級食材精巧排列。
- 使用北海道當季食材的 Omakase 套餐。
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3.Susukino Sushimoto / すすきの すし心
北海道,薄野
☆4.3 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/907
特色
"Susukino Sushimoto" 在真正舒適的氣氛中，提供使用最優質食材製作的精緻壽司。
- OMAKASE 套餐提供當天最好的食材。
- 醃漬金槍魚壽司是極品！
- 細心的口味和客戶服務，即使是第一次來日本，也會讓您感到安心。
- 精心製作的食材。
- 可以享受頂級壽司的藏身之所。
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4. Sushidokoro Fushimi / すし処ふしみ
北海道, 薄野
☆4.3 (Google maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1135
特色
"Sushidokoro Fushimi" 使用來自北海道的新鮮海產提供精緻壽司。
- 精挑細選的北海道海鮮，直接向漁民購買。
- 由三種米混合製成的特別米飯。
- OMAKASE 菜單可讓您品嚐到當天最好的魚類。
- 經營超過 30 年的知名餐廳。
- 即使您是第一次來日本，細心周到的服務也會讓您感到安心。
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5. Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処 竜敏
北海道,薄野
☆4.1 (Google maps)
https://japan-food.guide/restaurants/877
特色
"Sushidokoro Tatsutoshi" 使用北海道特有的季節性食材提供壽司。
- 壽司由擁有超過 25 年手藝經驗的老闆親自製作。
- 特製米飯與特製海帶醋混合。
- 老闆是北海道當季食材的行家。
- 也為 OMAKASE 的初學者推薦合理的課程。
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