什么是 Omakase？
Omakase 是一个日语短语，意思是 “交给您了”。
在 Omakase 式用餐中，顾客将一切都交给厨师，自己享用当天最好的食材和厨师的建议。
御膳的魅力在于每次提供的菜单都不一样，让客人有新的发现和惊喜。
让我们来看看北海道几家提供 Omakase 菜单的人气寿司店。
让我们一起去！
- Sushi Yashiro / 鮨 やしろ
- Sushidokoro Towa / すし処 利和
- Marusushi / まる鮨
- Sushidokoro Rin / 鮨処 凜
- Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処 竜敏
1.Sushi Yashiro / 鮨 やしろ
北海道,札幌
☆4.3 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1118
特色
"Sushi Yashiro" 使用最优质的食材精心制作寿司。
- 精选的北海道食材每天早晨从市场采购。
- 该餐厅被著名美食网站选为 100 家最佳餐厅之一。
- 御食套餐让您尽享当季的美味食材。
- 价格合理的午餐套餐也很受欢迎。
- 深受外国人的好评。
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2. Sushidokoro Towa / すし処 利和
北海道,札幌
☆4.3 (Google maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1114
特色
"Sushidokoro Towa" 供应使用新鲜食材、精心手工制作的丰盛寿司。
- 寿司由拥有 30 多年手艺经验的店主制作。
- 该餐厅已被列入《米其林指南》。
- 精致摆盘的一流食材。
- 使用北海道时令食材制作的 Omakase（御宴）套餐。
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3.Marusushi / まる鮨
北海道,札幌
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1116
特色
"Marusushi"提供的寿司兼顾了本地和非北海道食材。
- 提供江户前和虾夷前鱼类的良好平衡。
- 在知名美食网站上评价很高。
- 餐厅老板拥有 20 多年的手艺人经验。
- 服务周到，适合第一次来日本的游客。
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4.Sushidokoro Rin / 鮨処 凜
北海道,札幌
☆4.2 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/948
特色
"Sushidokoro Rin" 提供精选食材和熟化技术相结合的寿司。
- 江户前寿司使用的是当天最好的鱼。
- 陈年金枪鱼寿司堪称一绝。
- 用获得金奖的大米制作的寿司。
- 价格合理的午餐套餐也很受欢迎。
- 在知名美食网站上评价很高。
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5. Sushidokoro Tatsutoshi / 鮨処 竜敏
北海道,裾野
☆4.1 (Google maps)
https://japan-food.guide/restaurants/877
特色
"Sushidokoro Tatsutoshi" 使用北海道特有的时令食材制作寿司。
- 寿司由拥有 25 年以上经验的店主亲自制作。
- 特制米饭与特制海带醋混合。
- 店主是北海道时令食材的鉴赏家。
- 还为 OMAKASE 的初学者推荐了合理的课程。
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