對於來日本的外國遊客來說，拉麪是必須吃的美食之一。特別是豬骨拉麪以其濃濃的湯和筋道的麪條吸引了很多人。銀座雖然以高級購物區著稱，但其實有很多可以品嚐到正宗的豬骨拉麪的名店。本報道介紹了在銀座可以品嚐到的5種絕品豬骨拉麪。請深入理解日本的拉麪文化，通過飲食更加享受日本。
豬骨拉麪的魅力是什麼？
豬骨拉麪是福岡博田發祥的拉麪風格,其特點是長時間煮豬骨製成的白濁湯。口感醇厚，便於飲用，與細麪條搭配得非常好。雖然在日本各地都有着各種各樣的進化，但是在銀座不僅可以品嚐到原汁原味的味道，還可以品嚐到添加了獨特佈置的一杯。
銀座推薦的豬骨拉麪店
長濱屋臺 山貓 銀座商店
Google Maps：https://maps.app.goo.gl/XwQceQk1VzLspr8Y8
(Source.1:https://nagahama-yamachan.co.jp/)
小山1986年在福岡創業，作爲繼承路邊攤文化的拉麪店發展至今。銀座店提供正宗的長濱屋臺拉麪，煮得爛熟的豬骨湯非常值得驕傲。湯濃而無異味，與簡單的細面搭配絕妙。此外，還可以品嚐到博多名產明太魚子和烤雞肉串，是喝完酒後收尾的最佳場所之一。
(Source.2:https://www.hotpepper.jp/strJ000247988/photo/)
九州炸醬麪 銀座商店
Google Maps：https://maps.app.goo.gl/fnwmujLVqSvQCaBJ6
(Source.1:https://kyushujangara.co.jp/menu/#tonkotsu)
九州炸醬麪是提供九州傳統拉麪的人氣店，在銀座店也可以品嚐到多種多樣的豬骨拉麪。濃濃又溫和的湯最大限度地引出了豬骨的味道。使用馬油的熊本拉麪風湯或使用特製角煮的配菜等充滿九州味道的拉麪是其特點。店內氣氛很平靜，可以一邊感受九州的風情一邊享受美食。
(Source.2:https://kyushujangara.co.jp/menu/#tonkotsu)
銀座月夜市
Google Maps：https://maps.app.goo.gl/GLJ79YxbGCnm9tsX6
(Source.1:https://ginza6.tokyo/shops/153523)
銀座月屋是提議博田拉麪新風格的店。尤其成爲話題的是"透明豬骨拉麪"。 與一般的豬骨拉麪白濁湯不同,雖然是透明的湯,但能感受到豬的味道。像咖啡廳一樣的賣場在女性顧客和遊客中也很有人氣，在銀座購物後光顧也很合適。
(Source.2:https://tsuki-ya.net/shop/#ShopID-391)
一風堂銀座店
Google Maps：https://maps.app.goo.gl/oNpY6mx6LJCf6KTh8
(Source.1:https://stores.ippudo.com/1123)
一風堂於1985年在福岡創業，現在是在全世界開設店鋪的博多拉麪的代表性存在。銀座店可以品嚐到傳統的白丸原味和創新的紅丸新味。光滑奶油的豬骨湯和湯裏經常纏在一起的超細直筒面的組合是吃一次就忘不了的味道。還應對季節限定菜單和基於成套設備的方便麪等多種需求。
(Source.2:https://stores.ippudo.com/1123)
拉麪紫龍 東銀座店
Google Maps：https://maps.app.goo.gl/WXxF6HPLgPoRPsyu9
(Source.1:https://ramen-shiryu.jp/gallery.html)
拉麪紫龍是以用大火煮的生魚片和楓葉的濃濃的豬骨湯爲特徵的拉麪店。湯既醇厚又容易喝，與有彈性的麪條搭配也非常出色。叉燒和蔬菜的體積也很大，提供了一杯有嚼勁的飯。店內是露營地風格的安靜氛圍，是女性一個人也能進去的空間。再加上可以自由定製配菜也是魅力之一。
(Source.2:https://ramen-shiryu.jp/gallery.html)
(Source.3:https://ramen-shiryu.jp/gallery.html)
總結
銀座有很多象徵日本拉麪文化的豬骨拉麪名店。感受大排檔文化的山貓、享受九州各地味道的九州炸醬麪、提供創新透明豬骨湯的銀座月、世界級人氣的一風堂，還有享受定製樂趣的拉麪紫龍……每家店都充滿個性，盡享豬骨拉麪的深度。訪問銀座的時候，一定要嚐嚐這5家店鋪中絕品豬骨拉麪。
拉麪是什麼？
豬骨拉麪是什麼？
按目的地搜索餐廳
按熱門菜系搜索餐廳
