긴자×돼지뼈 라멘 추천 가게 5곳

일본을 방문하는 외국인 관광객에게 라멘은 반드시 먹어야 할 미식가 중 하나입니다. 특히 돼지뼈 라멘은 그 진한 국물과 쫄깃한 면발로 많은 사람들을 매료시켜 왔습니다. 긴자는 고급 쇼핑 지역으로 알려져 있습니다만, 실은 본격적인 돈코츠 라멘을 맛볼 수 있는 맛집이 점재하고 있습니다. 본 기사에서는 긴자에서 맛볼 수 있는 일품인 돈코츠 라멘 5선을 소개합니다. 일본의 라면문화를 깊이 이해하고 음식을 통해 일본을 더욱 즐겨주세요.

돼지뼈 라면의 매력이란?

돈코츠라멘은 후쿠오카 하카타에서 유래한 라멘 스타일로 돼지 뼈를 장시간 끓여 만드는 백탁수프가 특징입니다. 감칠맛이 나면서도 마시기 쉽고, 가는 면과의 궁합이 발군. 일본 각지에서 다양한 진화를 이루고 있습니다만, 긴자에서는 본고장의 맛을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 독자적인 어레인지가 더해진 한 잔도 맛볼 수 있습니다.

긴자(銀座)에서 추천하는 돈코츠 라멘 가게

나가하마야다이 야마짱 긴자점

Google Maps：https://maps.app.goo.gl/XwQceQk1VzLspr8Y8

(Source.1:https://nagahama-yamachan.co.jp/)

야마짱은 1986년 후쿠오카에서 창업하여 포장마차 문화를 계승하는 라멘 가게로 발전해 왔습니다. 긴자점에서는 본고장의 나가하마야다이라멘을 제공하고 있으며, 푹 익은 돈코츠 국물을 자랑합니다. 국물은 진하면서도 냄새가 없고, 심플한 얇은 면과의 균형이 절묘합니다. 또한 하카타 명물인 명란젓과 닭꼬치도 즐길 수 있고, 마신 후 마무리에도 최적의 집입니다.

(Source.2:https://www.hotpepper.jp/strJ000247988/photo/)

큐슈잔가라 긴자점

Google Maps：https://maps.app.goo.gl/fnwmujLVqSvQCaBJ6

(Source.1:https://kyushujangara.co.jp/menu/#tonkotsu)

규슈 잔가라는 규슈의 전통 라멘을 제공하는 인기점으로 긴자점에서도 다양한 돈코츠 라멘을 즐길 수 있습니다. 진하면서도 부드러운 국물은 돼지 뼈의 감칠맛을 최대한으로 이끌어 내고 있습니다. 마유를 사용한 구마모토 라멘풍의 수프와 특제 가쿠니를 사용한 토핑 등 규슈의 맛을 가득 담은 라멘이 특징입니다. 매장 내부는 차분한 분위기로, 큐슈의 운치를 느끼며 식사를 즐길 수 있습니다.

(Source.2:https://kyushujangara.co.jp/menu/#tonkotsu)

긴자 츠키야

Google Maps：https://maps.app.goo.gl/GLJ79YxbGCnm9tsX6

(Source.1:https://ginza6.tokyo/shops/153523)

긴자 츠키야는 하카타 라멘의 새로운 스타일을 제안하는 가게입니다. 특히 화제가 되고 있는 것이 '클리어 돈골라면'. 일반적인 돈골라면의 백탁탕과는 달리 투명한 국물이면서도 돼지의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는 한 그릇입니다. 세련된 카페와 같은 매장은 여성 고객이나 관광객에게도 인기가 있어 긴자에서 쇼핑을 즐긴 후 들르기에도 좋습니다.

(Source.2:https://tsuki-ya.net/shop/#ShopID-391)

이치푸도 긴자점

Google Maps：https://maps.app.goo.gl/oNpY6mx6LJCf6KTh8

(Source.1:https://stores.ippudo.com/1123)

잇푸도는 1985년 후쿠오카에서 창업하여 현재 전 세계에 매장을 운영하고 있는 하카타 라멘의 대표적인 존재입니다. 긴자점에서는 전통의 시라마루 겐맛과 혁신적인 아카마루 신맛을 즐길 수 있습니다. 매끄럽고 크리미한 돈코츠 국물과 국물에 잘 어울리는 극세사 스트레이트 면의 조합은 한번 먹으면 잊을 수 없는 맛입니다. 계절 한정 메뉴나 플랜트 베이스의 라면 등, 다양한 요구에도 대응하고 있습니다.

(Source.2:https://stores.ippudo.com/1123)

라멘시루우 히가시긴자점

Google Maps：https://maps.app.goo.gl/WXxF6HPLgPoRPsyu9

(Source.1:https://ramen-shiryu.jp/gallery.html)

라면 시룡은 겐코츠와 모미지를 센 불에 끓여 낸 진한 돼지 뼈 국물이 특징인 라멘 가게입니다. 국물은 감칠맛이 나면서도 마시기 쉽고, 탄력 있는 면과의 궁합도 발군. 차슈와 야채의 볼륨도 있어 든든한 한 그릇을 제공하고 있습니다. 매장 내부는 롯지풍의 아늑한 분위기로 여성 혼자서도 들어가기 좋은 공간입니다. 또한 토핑을 자유롭게 커스터마이징 할 수 있는 것도 매력 중 하나입니다.

(Source.2:https://ramen-shiryu.jp/gallery.html)

(Source.3:https://ramen-shiryu.jp/gallery.html)

정리

긴자에는 일본의 라멘 문화를 상징하는 돈코츠 라멘 맛집이 갖추어져 있습니다. 포장마차 문화를 느끼는 야마짱, 규슈 각지의 맛을 즐길 수 있는 규슈 챠가라, 혁신적인 클리어 돼지뼈 수프를 제공하는 긴자 츠키나, 세계적인 인기를 자랑하는 이치카제도, 그리고 커스터마이즈가 즐거운 라멘 시룡. 어느 가게든 개성이 풍부해, 돼지뼈 라멘의 깊이를 만끽할 수 있습니다. 긴자를 방문했을 때는 꼭 이 5 점포에서 일품인 돈코츠 라멘을 맛보시기 바랍니다.