对于来日本的外国游客来说，拉面是必须吃的美食之一。特别是猪骨拉面以其浓浓的汤和筋道的面条吸引了很多人。银座虽然以高级购物区著称，但其实有很多可以品尝到正宗的猪骨拉面的名店。本报道介绍了在银座可以品尝到的5种绝品猪骨拉面。请深入理解日本的拉面文化，通过饮食更加享受日本。
猪骨拉面的魅力是什么？
猪骨拉面是福冈博田发祥的拉面风格,其特点是长时间煮猪骨制成的白浊汤。口感醇厚，便于饮用，与细面条搭配得非常好。虽然在日本各地都有着各种各样的进化，但是在银座不仅可以品尝到原汁原味的味道，还可以品尝到添加了独特布置的一杯。
银座推荐的猪骨拉面店
长滨屋台 山猫 银座商店
Google Maps：https://maps.app.goo.gl/XwQceQk1VzLspr8Y8
(Source.1:https://nagahama-yamachan.co.jp/)
小山1986年在福冈创业，作为继承路边摊文化的拉面店发展至今。银座店提供正宗的长滨屋台拉面，煮得烂熟的猪骨汤非常值得骄傲。汤浓而无异味，与简单的细面搭配绝妙。此外，还可以品尝到博多名产明太鱼子和烤鸡肉串，是喝完酒后收尾的最佳场所之一。
(Source.2:https://www.hotpepper.jp/strJ000247988/photo/)
九州炸酱面 银座商店
Google Maps：https://maps.app.goo.gl/fnwmujLVqSvQCaBJ6
(Source.1:https://kyushujangara.co.jp/menu/#tonkotsu)
九州炸酱面是提供九州传统拉面的人气店，在银座店也可以品尝到多种多样的猪骨拉面。浓浓又温和的汤最大限度地引出了猪骨的味道。使用马油的熊本拉面风汤或使用特制角煮的配菜等充满九州味道的拉面是其特点。店内气氛很平静，可以一边感受九州的风情一边享受美食。
(Source.2:https://kyushujangara.co.jp/menu/#tonkotsu)
银座月夜市
Google Maps：https://maps.app.goo.gl/GLJ79YxbGCnm9tsX6
(Source.1:https://ginza6.tokyo/shops/153523)
银座月屋是提议博田拉面新风格的店。尤其成为话题的是"透明猪骨拉面"。 与一般的猪骨拉面白浊汤不同,虽然是透明的汤,但能感受到猪的味道。像咖啡厅一样的卖场在女性顾客和游客中也很有人气，在银座购物后光顾也很合适。
(Source.2:https://tsuki-ya.net/shop/#ShopID-391)
一风堂银座店
Google Maps：https://maps.app.goo.gl/oNpY6mx6LJCf6KTh8
(Source.1:https://stores.ippudo.com/1123)
一风堂于1985年在福冈创业，现在是在全世界开设店铺的博多拉面的代表性存在。银座店可以品尝到传统的白丸原味和创新的红丸新味。光滑奶油的猪骨汤和汤里经常缠在一起的超细直筒面的组合是吃一次就忘不了的味道。还应对季节限定菜单和基于成套设备的方便面等多种需求。
(Source.2:https://stores.ippudo.com/1123)
拉面紫龙 东银座店
Google Maps：https://maps.app.goo.gl/WXxF6HPLgPoRPsyu9
(Source.1:https://ramen-shiryu.jp/gallery.html)
拉面紫龙是以用大火煮的生鱼片和枫叶的浓浓的猪骨汤为特征的拉面店。汤既醇厚又容易喝，与有弹性的面条搭配也非常出色。叉烧和蔬菜的体积也很大，提供了一杯有嚼劲的饭。店内是露营地风格的安静氛围，是女性一个人也能进去的空间。再加上可以自由定制配菜也是魅力之一。
(Source.2:https://ramen-shiryu.jp/gallery.html)
(Source.3:https://ramen-shiryu.jp/gallery.html)
总结
银座有很多象征日本拉面文化的猪骨拉面名店。感受大排档文化的山猫、享受九州各地味道的九州炸酱面、提供创新透明猪骨汤的银座月、世界级人气的一风堂，还有享受定制乐趣的拉面紫龙……每家店都充满个性，尽享猪骨拉面的深度。访问银座的时候，一定要尝尝这5家店铺中绝品猪骨拉面。
拉面是什么？
猪骨拉面是什么？
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