探索美味的涮涮鍋（shabu-shabu）藝術，這是一道深受喜愛的日本傳統火鍋料理，薄切頂級肉片在香氣四溢的昆布湯中輕輕輾轉煮炙，然後搭配鮮美的沾醬細細品味。
名稱模仿著肉片在沸騰熱水中輕輕翻滾時發出的誘人「涮涮」聲響——這是一場溫馨用餐體驗的感官邀請。這道簡單而精緻的料理慶祝頂級肉品純粹的鮮味，完美搭配新鮮蔬菜與滑嫩豆腐。
東京是一座完美融合傳統與現代的城市，擁有眾多溫馨歡迎來自世界各地訪客的涮涮鍋餐廳。無論您尋求奢華或休閒的用餐體驗，這裡是我們精選的東京必訪涮涮鍋名店列表，保證帶來難忘的美食旅程。
- Imafuku / 今福
- Kagoshima Karen Ginza / 鹿児島 華蓮 銀座
- Shabu Shabu Kyu Nishiazabu-honten / しゃぶしゃぶ九 西麻布本店
- Hachiuma Shinjuku-honten / 八馬 新宿本店
- Yakiniku Shabu Shabu Chambord / 焼肉しゃぶしゃぶシャンボール
- Syabutei Kotobuki Ikebukuro-honten / しゃぶ邸ことぶき 池袋本店
- Shabu Shabu Sukiyaki Shishikura / しゃぶしゃぶ すき焼き 宍倉
- Shabu Shabu Kagawa / しゃぶしゃぶ 香川
- Tsukitei Shinjuku-honten / 月亭 新宿本店
- Shabu Shabu Ginhan Odaiba / しゃぶしゃぶ 吟半 お台場
1. Imafuku / 今福
東京，白金高輪
☆4.4（Google Maps）尊貴的涮涮鍋體驗，呈獻頂級黑毛和牛
品味由嫩滑的舌頭肉到多汁的菲力與沙朗切片的黑毛和牛豪華涮涮鍋體驗，所有牛肉皆美麗呈現。
搭配獨家芝麻醬與微帶酸味的鹽味柚子醋，每一口都彰顯日本頂級牛肉特有的細膩豐富風味。
- 價格：18,000日圓～（正常價格）
- 類型：正經
- 營業時間：17:00~23:00
- 公休日：無
- 特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, 名店
2. Kagoshima Karen Ginza / 鹿児島 華蓮 銀座
東京，銀座
☆4.3（Google Maps）在銀座體驗入口即化的A5鹿兒島黑牛涮涮鍋幸福感受
體驗曾於和牛競賽獲獎的極品A5鹿兒島黑牛入口即化的絕妙口感，以涮涮鍋方式呈現。
牛肉的脂肪在低溫下輕鬆融化，包覆味蕾以濃厚鮮味與奢華油脂感。
- 價格：23,100日圓～（比較高檔）
- 類型：正經
- 營業時間：11:30~14:00, 17:30~22:00
- 公休日：星期日, 國定假日
- 特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, 提供中文 (簡體) 菜單, 提供韓文菜單
3. Shabu Shabu Kyu Nishiazabu-honten / しゃぶしゃぶ九 西麻布本店
東京，西麻布
☆4.6（Google Maps）在私人包廂享用日本產和牛涮涮鍋
品味高級涮涮鍋，特色是神戶與松阪牛，包括少見的稀有部位，皆在舒適私密的包廂內享用。
使用白松露鹽及鵝肝芝麻醬等獨特調味，增添豐富層次，使用餐時光更加特別。
- 價格：23,000日圓～（比較高檔）
- 類型：正經
- 營業時間：17:00~24:00
- 公休日：星期日
- 特色：提供英文菜單, 提供中文 (簡體) 菜單, 設有包廂, 高評價
4. Hachiuma Shinjuku-honten / 八馬 新宿本店
東京，新宿
☆3.8（Google Maps）新宿吃到飽涮涮鍋，盡享A5日本和牛鮮味
享用令人難以抗拒的A5級黑毛和牛吃到飽套餐，涮涮鍋、壽喜燒或牛排任您選擇。
地點便利，套餐含無限飲料，適合團體聚餐盡情享受與慶祝。
- 價格：13,200日圓～（正常價格）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：12:00~28:00
- 公休日：無
- 特色：提供英文菜單, 吃到飽
5. Yakiniku Shabu Shabu Chambord / 焼肉しゃぶしゃぶシャンボール
東京，赤坂
☆4.3（Google Maps）在赤坂隱秘處享用正宗黑毛和牛涮涮鍋
品味精心挑選的黑毛和牛部位如肩胛肉與肋排，細膩呈現涮涮鍋料理。
營業至深夜，這個溫馨角落是觀光或商務活動後享用滿足晚餐的理想地點。
- 價格：22,000日圓～（比較高檔）
- 類型：正經
- 營業時間：16:00~26:00
- 公休日：星期日
- 特色：JapanFoodGuide限定套餐
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6. Syabutei Kotobuki Ikebukuro-honten / しゃぶ邸ことぶき 池袋本店
東京，池袋
☆4.7（Google Maps）池袋的涮涮鍋，享用從沖繩直送的頂級肉品
這家道地涮涮鍋專注於珍稀的石垣牛與Agu豬肉，將沖繩風味帶入東京。
精美套餐最後以沖繩蕎麥麵與泡盛作為完美結尾，營造真實且特別的沉浸式用餐體驗。
- 價格：10,850日圓～（比較便宜）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：17:00~23:30
- 公休日：無
- 特色：可帶兒童進店用餐, 提供英文菜單, 提供中文 (簡體) 菜單, JapanFoodGuide限定套餐, 高評價
7. Shabu Shabu Sukiyaki Shishikura / しゃぶしゃぶ すき焼き 宍倉
東京，新宿
☆4.8（Google Maps）經典涮涮鍋，享用被譽為日本最佳的鹿兒島黑牛
在這家專門店，享用大量頂級「A5級12號」鹿兒島黑牛，該牛肉於全國和牛大賽連續獲獎，堪稱日本最佳和牛。
體驗此品牌官方代理專屬的無與倫比品質與濃郁風味。
- 價格：6,930日圓～（價格便宜）
- 類型：輕鬆
- 營業時間：17:30~24:00
- 公休日：不定期休息
- 特色：可帶兒童進店用餐, 提供兒童菜單, 提供英文菜單, JapanFoodGuide限定套餐, 高評價
8. Shabushabu Kagawa / しゃぶしゃぶ 香川
東京，銀座
☆4.5（Google Maps）豪華享用A5山形牛，感受四季變化的涮涮鍋
在此高級涮涮鍋體驗中，享用入口即化、鮮美且深厚的A5級山形及米澤牛肉。
滿載豐富的時令食材，套餐完美展現日本四季變化的風味。
- 價格：18,150日圓～（比較高檔）
- 類型：正經
- 營業時間：11:00~15:00, 17:00~22:00
- 公休日：無
- 特色：可帶兒童進店用餐, 提供兒童菜單, 名店, 高評價
9. Tsukitei Shinjuku-honten / 月亭 新宿本店
東京，新宿
☆4.2（Google Maps）傳統涮涮鍋，享用飛驒牛與時令風味
這家歷史超過40年的老字號餐廳，涮涮鍋重點為以A5級飛驒牛為主的懷石風套餐。
從精緻前菜到絕妙甜點，享受日本美食文化與工藝專精的真正饗宴。
- 價格：10,890日圓～（比較便宜）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：11:30~14:30, 17:00~23:00
- 公休日：無
- 特色：可帶兒童進店用餐, 提供兒童菜單
10. Shabu Shabu Ginhan Odaiba / しゃぶしゃぶ 吟半 お台場
東京，台場
☆4.3（Google Maps）精緻涮涮鍋，豪華享用品牌牛與黑豚
嚐鮮國產頂級沙朗及鹿兒島六白黑豬所製成的正宗涮涮鍋料理。
每種食材的天然鮮味被細膩湯頭與烹調技術溫柔襯托，造就優雅且難忘的美味體驗。
- 價格：6,500日圓～（價格便宜）
- 類型：實惠但正宗
- 營業時間：16:30~23:00
- 公休日：無
- 特色：可帶兒童進店用餐, 提供兒童菜單
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