사랑받는 전통 일본식 전골 요리인 샤부샤부의 즐거운 예술을 경험해 보세요. 얇게 썬 고급 고기가 향긋한 다시마 육수 속에서 잠깐 춤추듯 데쳐진 뒤, 풍부한 소스에 찍어 맛보는 요리입니다.
이름 자체가 고기가 끓는 물 속에서 부드럽게 휘저어 내는 매혹적인 “샤부샤부” 소리를 흉내 낸 것으로, 따뜻한 식사를 부르는 감각적인 소리입니다. 이 간단하면서도 정교한 요리는 신선한 채소와 부드러운 두부가 어우러진 질 좋은 고기의 순수한 감칠맛을 축하합니다.
도쿄는 전통과 현대가 완벽하게 조화를 이루는 도시로, 전 세계 방문객을 따뜻하게 맞이하는 수많은 샤부샤부 레스토랑이 있습니다. 고급스러운 식사든 캐주얼한 자리든, 잊지 못할 미식 여행을 약속하는 도쿄의 필수 방문 샤부샤부 명소 리스트를 소개합니다.
- Imafuku / 今福
- Kagoshima Karen Ginza / 鹿児島 華蓮 銀座
- Shabu Shabu Kyu Nishiazabu-honten / しゃぶしゃぶ九 西麻布本店
- Hachiuma Shinjuku-honten / 八馬 新宿本店
- Yakiniku Shabu Shabu Chambord / 焼肉しゃぶしゃぶシャンボール
- Syabutei Kotobuki Ikebukuro-honten / しゃぶ邸ことぶき 池袋本店
- Shabu Shabu Sukiyaki Shishikura / しゃぶしゃぶ すき焼き 宍倉
- Shabu Shabu Kagawa / しゃぶしゃぶ 香川
- Tsukitei Shinjuku-honten / 月亭 新宿本店
- Shabu Shabu Ginhan Odaiba / しゃぶしゃぶ 吟半 お台場
1. Imafuku / 今福
도쿄, 시로카네-타카나와
☆4.4 (Google Maps)고급 흑모 와규와 함께하는 호화로운 샤부샤부 경험
연하고 부드러운 혀부터 육즙 가득한 안심과 등심까지 고급 흑모 와규로 세련된 샤부샤부를 즐기세요.
비밀 소스인 참깨 소스와 은은한 신맛의 소금 폰즈 소스와 함께, 한 입 한 입마다 일본 최고의 쇠고기가 가진 섬세하고 풍부한 맛이 펼쳐집니다.
- 가격: ¥18,000~ (중간 가격대)
- 종류: 정통
- 영업 시간: 17:00~23:00
- 정기 휴일: 없음
- 특징: 어린이 친화, 영어 메뉴, 유명 레스토랑
2. Kagoshima Karen Ginza / 鹿児島 華蓮 銀座
도쿄, 긴자
☆4.3 (Google Maps)긴자에서 녹는 듯한 A5 가고시마 흑우 맛을 즐기는 천국 같은 샤부샤부 경험
와규 대회 챔피언에 빛나는 최고급 A5 가고시마 흑우를 샤부샤부 방식으로 경험해 보세요.
저온에서 지방이 부드럽게 녹아 깊은 감칠맛과 고급스러운 풍미가 입안을 가득 채웁니다.
- 가격: ¥23,100~ (세미 럭셔리)
- 종류: 정통
- 영업 시간: 11:30~14:00, 17:30~22:00
- 정기 휴일: 일요일, 공휴일
- 특징: 어린이 친화, 영어 메뉴, 중국어(간체) 메뉴, 한국어 메뉴
3. Shabu Shabu Kyu Nishiazabu-honten / しゃぶしゃぶ九 西麻布本店
도쿄, 니시아자부
☆4.6 (Google Maps)개인실에서 즐기는 국내산 와규 샤부샤부
고베와 마쓰사카 쇠고기를 포함한 고급 샤부샤부를 개인실에서 편안하고 프라이빗하게 맛보세요.
화이트 트러플 소금과 푸아그라 참깨 소스 등 독특한 양념이 풍미를 더해 이 식사 경험을 특별하게 만듭니다.
- 가격: ¥23,000~ (세미 럭셔리)
- 종류: 정통
- 영업 시간: 17:00~24:00
- 정기 휴일: 일요일
- 특징: 영어 메뉴, 중국어(간체) 메뉴, 개인실, 높은 평점
4. Hachiuma Shinjuku-honten / 八馬 新宿本店
도쿄, 신주쿠
☆3.8 (Google Maps)A5 와규의 감칠맛을 신주쿠에서 무한리필로 즐기는 샤부샤부
연한 A5 등급 흑모 와규가 등장하는 거부할 수 없는 무한리필 코스를 즐겨보세요. 샤부샤부, 스키야키, 스테이크 중 선택 가능합니다.
음료 무제한 코스도 있어 단체 모임과 축하 자리로도 적합합니다.
- 가격: ¥13,200~ (중간 가격대)
- 종류: 정통이면서 저렴한
- 영업 시간: 12:00~28:00
- 정기 휴일: 없음
- 특징: 영어 메뉴, 무한리필
5. Yakiniku Shabu Shabu Chambord / 焼肉しゃぶしゃぶシャンボール
도쿄, 아카사카
☆4.3 (Google Maps)아카사카의 숨은 장소에서 만나는 정통 흑모 와규 샤부샤부
심혈을 기울여 엄선한 흑모 와규 부위, 예를 들어 척롤과 립 로스트를 정성껏 준비한 샤부샤부를 맛보세요.
늦은 시간까지 영업하는 아늑한 공간으로, 관광이나 비즈니스 후 든든한 저녁 식사 장소로 안성맞춤입니다.
- 가격: ¥22,000~ (세미 럭셔리)
- 종류: 정통
- 영업 시간: 16:00~26:00
- 정기 휴일: 일요일
- 특징: JapanFoodGuide 독점 코스
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6. Syabutei Kotobuki Ikebukuro-honten / しゃぶ邸ことぶき 池袋本店
도쿄, 이케부쿠로
☆4.7 (Google Maps)오키나와에서 직접 배송되는 최고급 고기를 즐기는 이케부쿠로 샤부샤부 코스
희귀한 이시가키 소고기와 아구 돼지고기를 전문으로 하는 정통 샤부샤부점으로, 오키나와의 맛을 도쿄에서 그대로 전합니다.
아름답게 준비된 코스 요리는 오키나와 소바와 아와모리로 마무리되어 특별하고 몰입감 있는 식사 경험을 선사합니다.
- 가격: ¥10,850~ (적당한 가격)
- 종류: 정통이면서 저렴한
- 영업 시간: 17:00~23:30
- 정기 휴일: 없음
- 특징: 어린이 친화, 영어 메뉴, 중국어(간체) 메뉴, JapanFoodGuide 독점 코스, 높은 평점
7. Shabu Shabu Sukiyaki Shishikura / しゃぶしゃぶ すき焼き 宍倉
도쿄, 신주쿠
☆4.8 (Google Maps)일본 최고 칭호를 받은 가고시마 흑우를 즐기는 클래식 샤부샤부
이 전문점에서는 전국 와규 대회 연속 우승을 차지한 일본 최고 와규 “A5 랭크 No.12” 가고시마 흑우를 넉넉히 맛볼 수 있습니다.
공식 브랜드 딜러만 제공하는 비교할 수 없는 품질과 풍부한 맛을 경험해 보세요.
- 가격: ¥6,930~ (저렴)
- 종류: 캐주얼
- 영업 시간: 17:30~24:00
- 정기 휴일: 불규칙 휴일
- 특징: 어린이 친화, 어린이 메뉴, 영어 메뉴, JapanFoodGuide 독점 코스, 높은 평점
8. Shabushabu Kagawa / しゃぶしゃぶ 香川
도쿄, 긴자
☆4.5 (Google Maps)사계절 변화를 느끼며 A5 야마가타 소고기를 호화롭게 즐기는 샤부샤부 코스
입 안에서 살살 녹는 질감과 깊은 감칠맛을 자랑하는 A5 등급 야마가타 소와 요네자와 소고기를 고급 샤부샤부로 만끽하세요.
풍부한 제철 재료가 포함된 코스는 일본 사계절 맛의 변화를 아름답게 표현합니다.
- 가격: ¥18,150~ (세미 럭셔리)
- 종류: 정통
- 영업 시간: 11:00~15:00, 17:00~22:00
- 정기 휴일: 없음
- 특징: 어린이 친화, 어린이 메뉴, 유명 레스토랑, 높은 평점
9. Tsukitei Shinjuku-honten / 月亭 新宿本店
도쿄, 신주쿠
☆4.2 (Google Maps)전통적인 샤부샤부 코스로 히다 소고기와 제철 맛을 즐기다
40년 이상의 역사를 자랑하는 이 오래된 레스토랑에서 A5 등급 히다 소고기를 가이세키 스타일 코스로 경험하세요.
섬세한 전채부터 최고의 디저트까지, 일본 미식 문화와 장인의 기술을 진정으로 기리는 경험입니다.
- 가격: ¥10,890~ (적당한 가격)
- 종류: 정통이면서 저렴한
- 영업 시간: 11:30~14:30, 17:00~23:00
- 정기 휴일: 없음
- 특징: 어린이 친화, 어린이 메뉴
10. Shabu Shabu Ginhan Odaiba / しゃぶしゃぶ 吟半 お台場
도쿄, 오다이바
☆4.3 (Google Maps)브랜드 쇠고기와 흑돼지를 고급스럽게 즐길 수 있는 세련된 샤부샤부 코스
국내산 최고급 등심과 가고시마 록하쿠 흑돼지를 사용한 정통 샤부샤부 요리를 즐기세요.
각 재료의 자연스러운 감칠맛이 정성 들인 육수와 섬세한 조리법으로 은은하게 배어 우아하고 기억에 남는 맛을 선사합니다.
- 가격: ¥6,500~ (저렴)
- 종류: 정통이면서 저렴한
- 영업 시간: 16:30~23:00
- 정기 휴일: 없음
- 특징: 어린이 친화, 어린이 메뉴
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