在博多享受 OMAKASE 壽司！推薦餐廳精選指南

說到日本的美食文化，壽司絕對是不可或缺的存在。而在眾多壽司的享用方式中，「OMAKASE」風格更是一種特別的體驗。在這種形式中，整套餐點完全交由主廚決定，會以當天最新鮮的食材、最佳的順序與擺盤呈現給顧客，真正體現了日本料理藝術的極致。

位於九州玄關口的福岡博多，擁有豐富的海產資源。在這裡，你可以以比東京或大阪更實惠的價格，享受到使用在地魚貨製作的高品質 OMAKASE 壽司。從米芝蓮星級餐廳到深受當地人喜愛的隱藏名店，博多匯聚了眾多值得「必訪」的 OMAKASE 壽司名店。

本文精選出幾家來到博多不可錯過的 OMAKASE 壽司餐廳。即使是初次來到日本的旅客，也能安心前往並享受其中，不妨將這些餐廳加入你的旅遊行程中吧！

現在，就讓我們帶你走進博多這個精緻的 OMAKASE 壽司世界。

Hakata Sushi Takayama / 博多鮨貴山
Hakata Sushigin / 博多すし吟
Sushi Sakana / 鮨さかな
Sushi Soejima / 鮨そえ島
Nakamoto / なかもと
Hakata Tetsuji / 博多 Tetsuji

1. Hakata Sushi Takayama / 博多鮨貴山
福岡，博多
☆4.1 (Google Maps)
品嚐正宗江戶前壽司與優雅的日本料理OMAKASE
體驗以當季海鮮與蔬菜精心製作的藝術性OMAKASE套餐。每一道料理都融合了主廚的精湛技藝與用心，帶來真正特別的用餐時刻。
價格：11,500日圓～（比較便宜）
類型：實惠但正宗
營業時間：11:30~14:00, 17:00~23:00
公休日：不定期休息
特色：可帶兒童進店用餐, 交通方便 (近車站)
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2. Hakata Sushigin / 博多すし吟
福岡，博多
☆4.9 (Google Maps)
融合季節壽司與天婦羅的高雅OMAKASE
這道OMAKASE套餐將細膩的江戶前壽司與酥脆輕盈的天婦羅完美結合。每一盤料理皆展現當季食材的魅力，並以專業技術與真摯待客之道呈現。
價格：10,350日圓～（比較便宜）
類型：實惠但正宗
營業時間：11:30~14:00, 17:00~23:00
公休日：不定期休息
特色：高CP值, 高評價
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3. Sushi Sakana / 鮨さかな
福岡，博多
☆4.2 (Google Maps)
盡情享用頂級食材的奢華OMAKASE
沉醉於吃到飽的OMAKASE體驗，包含三種海膽的品嚐比較與炙燒A5黑毛和牛壽司。來自北海道與九州漁港直送的當季海鮮，經由職人逐貫精緻呈現。
價格：14,000日圓～（正常價格）
類型：實惠但正宗
營業時間：16:00~23:00
公休日：無
特色：提供英文菜單, 提供中文 (簡體) 菜單, 提供韓文菜單, 吃到飽, JapanFoodGuide限定套餐
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4. Sushi Soejima / 鮨そえ島
福岡，博多
☆4.6 (Google Maps)
為大人準備的九州風味OMAKASE
位於福岡寧靜街區的隱藏名店，提供包含10貫壽司與7道時令前菜的完整套餐。嚴選自九州各地的優質食材，經主廚細心烹調，每一道皆展現出講究的工藝。
價格：20,600日圓～（比較高檔）
類型：正經
營業時間：17:30~22:30
公休日：星期一
特色：名店, 高評價
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5. Nakamoto / なかもと
福岡，博多
☆4.4 (Google Maps)
精心設計的壽司OMAKASE，呈現四季恩惠
享受使用全國各地當季食材製作的高品質壽司與配菜，採用最適合的料理方式精製而成。精選的日本酒搭配餐點，帶來五感滿足的奢華季節體驗。
價格：22,000日圓～（比較高檔）
類型：正經
營業時間：12:00~14:00, 18:00~22:00
公休日：星期三, 不定期休息
特色：不接受兒童, 名店, 高評價
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6. Hakata Tetsuji / 博多 Tetsuji
福岡，博多
☆4.3 (Google Maps)
對馬直送鮮魚的高級OMAKASE體驗
這套豐富的OMAKASE課程約包含21道菜品，包括壽司、刺身與特色料理，皆使用每日清晨直送的新鮮海產製作。於高雅而親切的氛圍中享用正宗的日本料理與壽司。
價格：13,750日圓～（正常價格）
類型：實惠但正宗
營業時間：11:30~13:30, 18:00~24:00
公休日：星期日, 國定假日
特色：可帶兒童進店用餐
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