10間超值東京午餐推薦｜¥7,000有找的OMAKASE體驗

OMAKASE 壽司是體驗日本壽司文化最道地的方式之一。食客將一切交給主廚，由主廚挑選當天最好的食材，並以最講究的順序呈上每一貫壽司。這不只是一頓餐點，而是一場體現主廚技藝與哲學的精心演出。

然而，東京的 OMAKASE 晚餐通常價格不菲，每人往往要價 10,000 至 30,000 日圓，讓許多旅客難以輕易嘗試。

好消息是：午間 OMAKASE 能以更實惠的價格享受到同等品質。許多頂級壽司店在午餐時段提供 7,000 日圓以下的完整 OMAKASE 套餐，完全不打折口味與工藝水準。本文將為您介紹幾家 CP 值極高、依然能呈現真正 OMAKASE 魅力的店家。

準備好探索東京最美味的秘密了嗎？

Shibuya Sushi Sublime Tokyo / 渋谷鮨スブリム TOKYO（東京, 渋谷）
Kagurazaka Sushi Yasaka Bettei / 神楽坂鮨弥栄別邸（東京, 神樂坂）
Tachiguisushi Hiroya / 立喰い鮨浩也（東京, 大門）
Sushi Ginza / 寿司銀座（東京, 銀座）
Ginza Sushi Sendou / 銀座すし仙道（東京, 銀座）
Sushi Tenkawa / 鮨天川（東京, 惠比壽）
Sushi＆BAR Fujiro Shinmarubuilding / 鮨&BAR 不二楼新丸ビル（東京，東京車站周邊）
Sushi Oshima / 鮨大嶋（東京，麻布十番）
Sushi Tayama / 鮨田やま（東京, 本駒込）
Karin / 華林（東京，兩國）

我們精選的東京10間必訪午餐OMAKASE餐廳

探索東京的OMAKASE壽司餐廳，讓你用實惠的價格，享受不凡的午餐體驗——既不傷荷包，也不妥協品質！

1. Shibuya Sushi Sublime Tokyo / 渋谷鮨スブリム TOKYO
東京, 渋谷
☆4.2 (Google Maps)
特色
壽司與藝術的融合！與 teamLab 一起享受的美食體驗。
在欣賞 teamLab 數位藝術的同時用餐，帶來獨一無二的壽司體驗，是藝術與料理的新融合。
嚴選天然海鮮與當季食材，呈現正宗江戶前壽司。
由經驗豐富、技藝熟練的職人精心打造的精緻套餐料理與壽司。
沉穩優雅的用餐環境，設有吧台與包廂，非常適合約會或商務餐敘。
深受海外旅客歡迎，營造國際化、友善的氛圍。
位於澀谷車站附近，交通便利，地理位置極佳。
查看餐厅

2. Kagurazaka Sushi Yasaka Bettei / 神楽坂鮨弥栄別邸
東京, 神樂坂
☆4.6 (Google Maps)
特色
一場喚醒五感的OMAKASE午餐體驗。
從神樂坂站步行只需1分鐘。
在精緻的OMAKASE午餐中享用鮪魚、鯛魚等當季握壽司。
每一貫都由職人用心手作，呈現道地的江戶前壽司風味。
由曾在知名飯店壽司店累積多年經驗的大廚掌舵。
依季節挑選食材，並根據魚類狀態調整烹調方式。
隱身於靜謐住宅區中的隱藏名店，宛如一處祕密據點。
查看餐厅

3. Tachiguisushi Hiroya / 立喰い鮨浩也
東京, 大門
☆4.4 (Google Maps)
特色
在立食壽司店以超值價格享受高品質的午間OMAKASE。
從大門站步行僅需1分鐘。
平日提供實惠價格的正統壽司午餐。
體驗日本特有的立食壽司文化（tachigui）。
每日清晨從市場直送新鮮海產。
熟練職人於吧枱前現場握製每一貫壽司。
可額外加點壽司，搭配套餐享用。
查看餐厅

4. Sushi Ginza / 寿司銀座
東京, 銀座
☆4.1 (Google Maps)
特色
在銀座的一家隱藏版壽司名店，您可以享受高品質的江戶前壽司與溫暖貼心的服務。餐廳採用來自築地直送的時令海鮮，以及使用魚沼產越光米製作的醋飯。
從銀座站、新橋站步行僅 3 分鐘，地理位置絕佳。
以築地市場直送的新鮮時令海鮮製作的正宗江戶前壽司。
以「少量多樣」為概念的套餐形式，大將會以貼心的說明引導，即使是第一次品嘗也能安心享受。
使用魚沼產越光米製作的醋飯，並以最佳溫度呈現。
沉穩雅緻的氛圍，提供吧台席與包廂，非常適合商務宴請或特別紀念日。
查看餐厅

5. Ginza Sushi Sendou / 銀座すし仙道
東京, 银座
☆3.8 (Google Maps)
特色
銀座的一處隱藏版壽司雅所，在沉穩而優雅的空間中，您可以享受以赤醋醋飯與精挑細選海鮮製作的江戶前壽司。
在保留江戶前傳統技法的同時，也融入創新巧思的壽司店。
以溫和赤醋醋飯搭配頂級新鮮食材，打造平衡感十足的握壽司。
招牌料理包括五層堆疊的本鮪大脂與雪蟹，充分展現食材本身的極致風味。
位於靠近GINZA SIX的8樓，環境幽靜、氣氛高雅，彷彿真正的隱密據點。
除了吧台座位外，也備有多間包廂，非常適合商務宴請或正式聚會。
查看餐厅

6. Sushi Tenkawa / 鮨天川
東京, 惠比壽
☆4.0 (Google Maps)
特色
透過精緻午間OMAKASE品嚐傳統江戶前壽司。
從惠比壽站步行約7分鐘。
平日限定的午餐OMAKASE提供高品質又實惠的選擇。
根據每種魚類的最佳時機引出極致風味。
精緻握壽司展現對江戶前傳統的深刻敬意。
米粒口感恰到好處，粒粒分明，在口中自然化開。
多道料理中亦加入當季時蔬，風味別具一格。
查看餐厅

7. Sushi＆BAR Fujiro Shinmarubuilding / 鮨&BAR 不二楼新丸ビル
東京，東京車站周邊
☆4.2（Google Maps）
特色
位於東京車站附近大樓的樓上，輕鬆享用由技藝精湛的職人製作的江戶前壽司的壽司＆BAR。除了吧枱座位，還有開放式露臺座位區，是適合午餐的熱門地點。
位於與車站直接連接的新丸之內大廈7樓，交通便利，適合觀光或購物時順道造訪。
提供融合了熟成壽司、江戶前壽司和博多壽司技法的「新江戶前壽司」。
主要是吧枱座位，可以近距離欣賞職人的巧手。
也有露臺座位，可享受開放式用餐體驗及東京車站周邊景致。
從上午11點開始持續供應午餐，壽司套餐及其他菜單均在7000日圓以下。
即使是初次訪客也容易使用，並受海外旅客歡迎，提供輕鬆卻高品質的壽司體驗。
查看餐廳

8. Sushi Oshima / 鮨大嶋
東京，麻布十番
☆4.7（Google Maps）
特色
位於麻布十番寧靜地段的壽司店，技藝高超的職人仔細製作以當季食材製成的江戶前壽司。是適合午餐使用的安靜壽司場所。
距離麻布十番車站步行距離內的安靜壽司店。
在吧枱品味正宗的江戶前壽司。
職人精心處理當季海鮮。
午餐價格相對實惠，提供高品質壽司。
支持OMAKASE風格，讓您體驗由職人選擇的壽司。
去除不必要的細節，提供優雅且寧靜的用餐空間。
查看餐廳

9. Sushi Tayama / 鮨田やま
東京, 本駒込
☆4.8 (Google Maps)
特色
位於本駒込車站附近的親密江戶前壽司店，主廚嚴選新鮮時令海鮮，並以精準手法逐貫製作，帶來深刻滿足的壽司體驗。
位於安靜的住宅區中的隱藏版小店。
乾淨、寧靜的空間，僅有 8 個吧台座位，非常適合悠閒用餐。
使用傳統技法，搭配精心挑選的時令海鮮逐貫製作的壽司。
食材豐富，包括鮪魚、大腹、光物魚類、蝦和蟹等高級食材。
價格明朗，提供合理價格選擇，比一般江戶前壽司略具性價比。
查看餐厅

10. Karin / 華林
東京，兩國
☆4.9（Google Maps）
特色
靠近兩國車站的寧靜壽司店。您可以在平靜的吧枱環境中慢慢品味由職人精挑細選時令魚製成的江戶前壽司。是午餐時段容易使用的地方。
距離兩國車站約2分鐘步行路程，觀光時易於造訪。
提供使用豐洲市場採購的當季海鮮製成的江戶前壽司。
OMAKASE讓您享受由職人挑選的用心壽司。
午餐服務價格相對合理，享用壽司。
和出木杉杉木吧枱座位可近距離觀察職人的動作。
內裝寧靜安詳，提供放鬆的用餐環境。
查看餐廳