10間超值東京午餐推薦｜¥7,000有找的OMAKASE體驗

OMAKASE 壽司是體驗日本壽司文化最道地的方式之一。食客將一切交給主廚，由主廚挑選當天最好的食材，並以最講究的順序呈上每一貫壽司。這不只是一頓餐點，而是一場體現主廚技藝與哲學的精心演出。

然而，東京的 OMAKASE 晚餐通常價格不菲，每人往往要價 10,000 至 30,000 日圓，讓許多旅客難以輕易嘗試。

好消息是：午間 OMAKASE 能以更實惠的價格享受到同等品質。許多頂級壽司店在午餐時段提供 7,000 日圓以下的完整 OMAKASE 套餐，完全不打折口味與工藝水準。本文將為您介紹幾家 CP 值極高、依然能呈現真正 OMAKASE 魅力的店家。

準備好探索東京最美味的秘密了嗎？

Shibuya Sushi Sublime Tokyo / 渋谷鮨スブリム TOKYO（渋谷）
Kagurazaka Sushi Yasaka Bettei / 神楽坂鮨弥栄別邸（神楽坂）
Tachiguisushi Hiroya / 立喰い鮨浩也（大門）
Sushi Ginza / 寿司銀座（銀座）
Ginza Sushi Sendou / 銀座すし仙道（銀座）
Sushi Tenkawa / 鮨天川（恵比寿）
Sushi Ochiai / 鮨おちあい（銀座）
Momotarosushi Koenji-honten / 桃太郎すし高円寺本店（高円寺）
Sushi Tayama / 鮨田やま（本駒込）
Sushi Sanoyume / 鮨さの夢（西大島）

我們精選的東京10間必訪午餐OMAKASE餐廳

探索東京的OMAKASE壽司餐廳，讓你用實惠的價格，享受不凡的午餐體驗——既不傷荷包，也不妥協品質！

1. Shibuya Sushi Sublime Tokyo / 渋谷鮨スブリム TOKYO
東京, 渋谷
☆4.2 (Google Maps)
特色
壽司與藝術的融合！與 teamLab 一起享受的美食體驗。
在欣賞 teamLab 數位藝術的同時用餐，帶來獨一無二的壽司體驗，是藝術與料理的新融合。
嚴選天然海鮮與當季食材，呈現正宗江戶前壽司。
由經驗豐富、技藝熟練的職人精心打造的精緻套餐料理與壽司。
沉穩優雅的用餐環境，設有吧台與包廂，非常適合約會或商務餐敘。
深受海外旅客歡迎，營造國際化、友善的氛圍。
位於澀谷車站附近，交通便利，地理位置極佳。
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2. Kagurazaka Sushi Yasaka Bettei / 神楽坂鮨弥栄別邸
東京, 神樂坂
☆4.6 (Google Maps)
特色
一場喚醒五感的OMAKASE午餐體驗。
從神樂坂站步行只需1分鐘。
在精緻的OMAKASE午餐中享用鮪魚、鯛魚等當季握壽司。
每一貫都由職人用心手作，呈現道地的江戶前壽司風味。
由曾在知名飯店壽司店累積多年經驗的大廚掌舵。
依季節挑選食材，並根據魚類狀態調整烹調方式。
隱身於靜謐住宅區中的隱藏名店，宛如一處祕密據點。
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3. Tachiguisushi Hiroya / 立喰い鮨浩也
東京, 大門
☆4.4 (Google Maps)
特色
在立食壽司店以超值價格享受高品質的午間OMAKASE。
從大門站步行僅需1分鐘。
平日提供實惠價格的正統壽司午餐。
體驗日本特有的立食壽司文化（tachigui）。
每日清晨從市場直送新鮮海產。
熟練職人於吧枱前現場握製每一貫壽司。
可額外加點壽司，搭配套餐享用。
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4. Sushi Ginza / 寿司銀座
東京, 銀座
☆4.1 (Google Maps)
特色
在銀座的一家隱藏版壽司名店，您可以享受高品質的江戶前壽司與溫暖貼心的服務。餐廳採用來自築地直送的時令海鮮，以及使用魚沼產越光米製作的醋飯。
從銀座站、新橋站步行僅 3 分鐘，地理位置絕佳
以築地市場直送的新鮮時令海鮮製作的正宗江戶前壽司
以「少量多樣」為概念的套餐形式，大將會以貼心的說明引導，即使是第一次品嘗也能安心享受
使用魚沼產越光米製作的醋飯，並以最佳溫度呈現
沉穩雅緻的氛圍，提供吧台席與包廂，非常適合商務宴請或特別紀念日
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5. Ginza Sushi Sendou / 銀座すし仙道
東京, 银座
☆3.8 (Google Maps)
特色
銀座的一處隱藏版壽司雅所，在沉穩而優雅的空間中，您可以享受以赤醋醋飯與精挑細選海鮮製作的江戶前壽司。
在保留江戶前傳統技法的同時，也融入創新巧思的壽司店
以溫和赤醋醋飯搭配頂級新鮮食材，打造平衡感十足的握壽司
招牌料理包括五層堆疊的本鮪大脂與雪蟹，充分展現食材本身的極致風味
位於靠近GINZA SIX的8樓，環境幽靜、氣氛高雅，彷彿真正的隱密據點
除了吧台座位外，也備有多間包廂，非常適合商務宴請或正式聚會
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6. Sushi Tenkawa / 鮨天川
東京, 惠比壽
☆4.0 (Google Maps)
特色
透過精緻午間OMAKASE品嚐傳統江戶前壽司。
從惠比壽站步行約7分鐘。
平日限定的午餐OMAKASE提供高品質又實惠的選擇。
根據每種魚類的最佳時機引出極致風味。
精緻握壽司展現對江戶前傳統的深刻敬意。
米粒口感恰到好處，粒粒分明，在口中自然化開。
多道料理中亦加入當季時蔬，風味別具一格。
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7. Sushi Ochiai / 鮨おちあい
東京, 渋谷
☆4.5 (Google Maps)
特色
位於銀座的隱藏版壽司店，只有寧靜的吧台座位，由技藝精湛的職人以細膩手法製作正統江戶前壽司，最適合少人數、安靜用餐。
東銀座站附近的小型壽司店，僅有吧台座位，隱密感十足
使用新鮮時令海鮮製作的正統江戶前壽司
沉穩細緻的氛圍，能悠閒地享受用餐時光
午餐高CP值，晚餐可品嚐到更高級、精緻的握壽司
寡言但技術精湛的大將，以細膩手法一貫一貫握製
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8. Momotarosushi Koenji-honten / 桃太郎すし高円寺本店
東京, 高圓寺
☆3.9 (Google Maps)
特色
位於高圓寺車站附近的歷史悠久、備受喜愛的壽司店，您可以在溫暖、親切的氛圍中享用正宗江戶前壽司以及季節創意料理。
步行即可抵達 JR 高圓寺站北口，交通便利
溫馨、貼近社區的氛圍，同時尊重傳統
由技藝精湛的職人細心製作的正宗江戶前壽司
使用新鮮當季食材的創意壽司與季節限定菜單
全天營業，午餐或晚餐皆方便造訪
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9. Sushi Tayama / 鮨田やま
東京, 本駒込
☆4.8 (Google Maps)
特色
位於本駒込車站附近的親密江戶前壽司店，主廚嚴選新鮮時令海鮮，並以精準手法逐貫製作，帶來深刻滿足的壽司體驗。
位於安靜的住宅區中的隱藏版小店
乾淨、寧靜的空間，僅有 8 個吧台座位，非常適合悠閒用餐
使用傳統技法，搭配精心挑選的時令海鮮逐貫製作的壽司
食材豐富，包括鮪魚、大腹、光物魚類、蝦和蟹等高級食材
價格明朗，提供合理價格選擇，比一般江戶前壽司略具性價比
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10. Sushi Sanoyume / 鮨さの夢
東京, 西大島
☆4.8 (Google Maps)
特色
眼前現握的壽司，以實惠價格享受午間OMAKASE。
從西大島站步行約3分鐘。
午餐OMAKASE提供極高CP值與親切的體驗門檻。
來自豐洲市場的嚴選食材精美陳列於展示櫃中。
職人一絲不苟，讓每樣食材展現最大魅力。
常備超過20種來自全日本的季節清酒。
吧枱僅6席，營造出私密且獨特的用餐氛圍。
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