5間超值東京午餐推薦｜¥6,000有找的OMAKASE體驗

OMAKASE壽司是一種體驗日本壽司文化精髓的特別方式。正如「OMAKASE」一詞所示，食客將整個用餐流程交給主廚全權掌控。主廚會根據當天最新鮮的食材，以最適合的順序逐一道上。每一貫壽司都展現了主廚細緻的技術與哲學，讓食客完全沉浸在那一刻。這不僅僅是一餐，更像是一場可食用的表演，一種真正的料理藝術享受。

不過，OMAKASE壽司通常價格不菲。在東京，高級OMAKASE餐廳的晚餐套餐每人往往超過¥10,000到¥30,000。對於旅客而言，尤其是從海外來訪的人，高昂的價格加上預約困難，讓不少遊客即使心動，最後還是選擇放棄。

但好消息來了：其實有一種更親民的方式可以享受OMAKASE，那就是「午餐OMAKASE」。在東京，許多優秀的壽司餐廳會在午餐時段提供完整的OMAKASE體驗，但價格僅為晚餐的一小部分。事實上，你可以找到品質極高的午餐OMAKASE套餐，價格卻不到¥6,000——而且完全不必在味道、食材或手藝上妥協。本文精選了幾間高CP值、堅持正統風味的壽司餐廳。如果你在旅途中想體驗最頂級的日本壽司，午餐OMAKASE絕對是你不可錯過的隱藏版選擇。

準備好探索東京最美味的秘密了嗎？

Kagurazaka Sushi Yasaka Bettei / 神楽坂鮨弥栄別邸（神楽坂、東京）
Tachiguisushi Hiroya / 立喰い鮨浩也（大門、東京）
Sushi Tenkawa / 鮨天川（恵比寿、東京）
Sushi Sanoyume / 鮨さの夢（西大島、東京）
Sushi Niwa / 鮨処にわ（竹ノ塚、東京）

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我們精選的東京5間必訪午餐OMAKASE餐廳

探索五家東京的OMAKASE壽司餐廳，讓你用實惠的價格，享受不凡的午餐體驗——既不傷荷包，也不妥協品質！

1. Kagurazaka Sushi Yasaka Bettei / 神楽坂鮨弥栄別邸
東京, 神樂坂
☆4.6 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/924
特色
一場喚醒五感的OMAKASE午餐體驗。
從神樂坂站步行只需1分鐘。
在精緻的OMAKASE午餐中享用鮪魚、鯛魚等當季握壽司。
每一貫都由職人用心手作，呈現道地的江戶前壽司風味。
由曾在知名飯店壽司店累積多年經驗的大廚掌舵。
依季節挑選食材，並根據魚類狀態調整烹調方式。
隱身於靜謐住宅區中的隱藏名店，宛如一處祕密據點。

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2. Tachiguisushi Hiroya / 立喰い鮨浩也
東京, 大門
☆4.4 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1170
特色
在立食壽司店以超值價格享受高品質的午間OMAKASE。
從大門站步行僅需1分鐘。
平日提供實惠價格的正統壽司午餐。
體驗日本特有的立食壽司文化（tachigui）。
每日清晨從市場直送新鮮海產。
熟練職人於吧枱前現場握製每一貫壽司。
可額外加點壽司，搭配套餐享用。

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3. Sushi Tenkawa / 鮨天川
東京, 惠比壽
☆4.0 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/978
特色
透過精緻午間OMAKASE品嚐傳統江戶前壽司。
從惠比壽站步行約7分鐘。
平日限定的午餐OMAKASE提供高品質又實惠的選擇。
根據每種魚類的最佳時機引出極致風味。
精緻握壽司展現對江戶前傳統的深刻敬意。
米粒口感恰到好處，粒粒分明，在口中自然化開。
多道料理中亦加入當季時蔬，風味別具一格。

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4. Sushi Sanoyume / 鮨さの夢
東京, 西大島
☆4.8 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1206
特色
眼前現握的壽司，以實惠價格享受午間OMAKASE。
從西大島站步行約3分鐘。
午餐OMAKASE提供極高CP值與親切的體驗門檻。
來自豐洲市場的嚴選食材精美陳列於展示櫃中。
職人一絲不苟，讓每樣食材展現最大魅力。
常備超過20種來自全日本的季節清酒。
吧枱僅6席，營造出私密且獨特的用餐氛圍。

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5. Sushi Niwa / 鮨処にわ
東京, 竹ノ塚
☆3.9 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1216
特色
透過午餐OMAKASE感受職人精湛手藝的極致展現。
從竹ノ塚站步行約17分鐘。
午餐OMAKASE可選擇握壽司或散壽司。
每日從豐洲市場精挑細選新鮮食材。
每道料理均使用當日頂級海產，毫不吝嗇。
技藝純熟的大廚以細膩心思烹調每一道料理。
除了吧枱席，也設有舒適的包廂空間可供選擇。