Sushi Tenkawa / 鮨天川

Name: Sushi Tenkawa / 鮨 天川
Address: 1-25-7 Ebisu, Sungrada Ebisu 1F, Shibuya Ward, Tokyo, 1500013, JP
Telephone: +81 3-5420-9388
Price range: 5,500(JPY)
Rating: 4.7

東京 : 惠比壽・中目黑
壽司 / 壽司, 日本菜, OMAKASE

請品味忠於基本、經由豐富經驗培養而來的深厚味道

本店距離JR山手線惠比壽站東口步行約7分鐘。

由店主精心握製的壽司，充分掌握了不同魚類的“最佳食用時機”，讓您在套餐中盡情享受。此外，本店還能讓您享受使用當季蔬菜製作的料理，獨具特色。

在以魚類為主的壽司店中享用蔬菜料理，兩者相互襯托出美味，呈現出完美的和諧美感。透過當季魚類和蔬菜，品味四季的美麗。不用拘束，在悠閒的氛圍中享受絕佳美味和愉悅時光。

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評價

Japan Food Guide

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Coey

/ 2025年02月

這個價錢性價比太高了，會再到訪

Hong Kong foodie

/ 2025年02月

Kurin Pudding

/ 2025年01月

惠比壽食omakase lunch
平日12件廚師發板🍣先5500円($275)

店主表示9成客人是日本人🤣🇯🇵(平日都有酒店推介來的歐美客)Counter位4個超級近～去之前1星期book通常就可以

鍾意個飯微溫冬天特別易入口😭🍣

最出名係拖羅
稍微灼燒過的壽司料入口柔和
值得讚是🍣之間有種連貫性💕食落去味道好夾和諧感👍中途一直有換熱茶

師傅唔識英文但有英文餐牌📒

◎中拖羅◎金目鯛◎甘鯛等都有
可以話係正宗入門級超抵食之一‼️

可預訂的商品

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Lunch only

5,500(JPY) 含稅 / 人

【平日午餐限定】壽司套餐
預訂

[詳細]

平日午餐限定！
推薦給想在午餐享受壽司的人。

[套餐內容範例]
前菜
壽司12貫
湯品

[菜單範例]
季節蔬菜小菜
中腹魚★經典！
魷魚
小鯛
炙燒梭鯛
甘鯛
赤身魚
鯵
扇貝
鯖魚
比目魚
金目鯛
穴子
湯品

※菜單內容可能根據季節或當天的採購情況而有所變動。

[注意事項]
滯留時間：90分鐘
請避免使用香水前來。
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Lunch only

5,500(JPY) 含稅 / 人

【平日午餐限定】炙烤鮪魚套餐
預訂

[詳細]

平日午餐限定的特別套餐！包括炙烤鮪魚和壽司的組合套餐。

[套餐內容範例]
前菜
炙烤鮪魚
8貫壽司
湯

[注意事項]
滯留時間：90分鐘
請避免使用香水前來。
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Lunch only

8,800(JPY) 含稅 / 人

季節性蔬菜與壽司套餐
預訂

[詳細]

午餐時光享用當季蔬菜和壽司的特別套餐。

[套餐內容範例]
前菜
主廚推薦料理2道
10貫壽司
湯

[注意事項]
滯留時間：90分鐘
請避免使用香水前來。
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22,000(JPY) 含稅 / 人

【Omakase壽司套餐】15貫壽司與料理，共20道菜〈適合想以握壽司為主的顧客〉
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[詳細]

推薦給想要品嚐豐盛壽司的顧客。

[套餐內容範例]
料理2道
15貫壽司
湯

[注意事項]
滯留時間：120分鐘
請避免使用香水前來。
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22,000(JPY) 含稅 / 人

【Omakase套餐】10貫壽司、刺身、主菜及其他料理，共20道菜
預訂

[詳細]

不僅能享受壽司，還能品嚐一品料理的豐富套餐。

[套餐內容範例]
前菜
刺身
一品料理
主廚推薦料理2道
10貫壽司
玉子燒
湯

[注意事項]
滯留時間：120分鐘
請避免使用香水前來。
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招牌菜單

展現職人技藝的極致握壽司

經驗豐富的壽司職人以細膩的手法製作每一貫壽司，這正是本店的精髓所在。
透過熟練的技巧充分展現食材的獨特魅力，並根據每位客人的節奏精準提供，確保每次造訪都帶來全新的感動體驗。
入口瞬間，魚料與壽司飯完美結合，帶來終極的壽司享受。
惠比壽的至高壽司體驗

本店位於惠比壽，是以壽司聞名的一流餐廳。
甄選優質食材、結合卓越技藝與精緻的用餐環境，為每位賓客帶來難忘的體驗。
對精選食材的執著

我們從全國各地採購最高品質的海鮮，每天根據市場變化精心挑選最新鮮的食材。
天然藍鰭鮪魚、當季白身魚及稀有貝類等，每一份都堪稱精品。
壽司飯選用經過嚴格篩選的米搭配紅醋調製，呈現出魚料與壽司飯絕妙的和諧。
江戶前壽司的技藝與傳承

每一貫壽司都由職人精心捏製，展現食材與壽司飯的絕妙平衡。
壽司飯使用紅醋調味，打造優雅且層次豐富的風味。
為最大限度引出魚料的鮮味，職人會根據食材的特性進行熟成、輕醃或炙烤等細緻處理，盡顯傳統與創新的江戶前壽司技藝。
洗練大氣的用餐空間

店內以簡約現代的設計呈現，融合傳統和風情調，打造寧靜精緻的用餐氛圍。
充滿木質溫暖的壽司吧台座位，讓客人可以近距離觀賞職人的技藝，是不可多得的特等席位。
可享的Omakase壽司套餐

本店的Omakase套餐提供充滿季節風味的精選料理，內容豐富且奢華。
根據當天最佳食材，壽司與下酒小菜接連呈上，展現四季流轉的美味。
不僅味道絕佳，食材的組合與擺盤更是一場視覺饗宴。
直火炙燒鮪魚

以五種精選蔬菜調製的醬汁，完美襯托鮪魚的鮮美，為您帶來獨特的味蕾體驗。

店鋪資訊

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