Sushi Tenkawa / 鮨天川

Name: Sushi Tenkawa / 鮨 天川
Address: 1-25-7 Ebisu, Sungrada Ebisu 1F, Shibuya Ward, Tokyo, 1500013, JP
Telephone: +81 3-5420-9388
Price range: 5,500(JPY)
Rating: 4.7

东京 : 惠比寿・中目黑
寿司 / 寿司, 日本菜, OMAKASE

请品味忠于基本、经由丰富经验培养而来的深厚味道

本店距离JR山手线惠比寿站东口步行约7分钟。

由店主精心握制的寿司，充分掌握了不同鱼类的“最佳食用时机”，让您在套餐中尽情享受。此外，本店还能让您享受使用应季蔬菜制作的料理，独具特色。

在以鱼类为主的寿司店中享用蔬菜料理，两者相互衬托出美味，呈现出完美的和谐美感。通过应季鱼类和蔬菜，品味四季的美好。不用拘束，在悠闲的氛围中尽享绝佳美味和愉悦时光。

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评价

Japan Food Guide

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Coey

/ 2025年02月

這個價錢性價比太高了，會再到訪

Hong Kong foodie

/ 2025年02月

Kurin Pudding

/ 2025年01月

惠比壽食omakase lunch
平日12件廚師發板🍣先5500円($275)

店主表示9成客人是日本人🤣🇯🇵(平日都有酒店推介來的歐美客)Counter位4個超級近～去之前1星期book通常就可以

鍾意個飯微溫冬天特別易入口😭🍣

最出名係拖羅
稍微灼燒過的壽司料入口柔和
值得讚是🍣之間有種連貫性💕食落去味道好夾和諧感👍中途一直有換熱茶

師傅唔識英文但有英文餐牌📒

◎中拖羅◎金目鯛◎甘鯛等都有
可以話係正宗入門級超抵食之一‼️

可预订的商品

*仅接受预约申请，需要与餐厅确认后预约才能确定。
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Lunch only

5,500(JPY) 含税 / 人

【平日午餐限定】寿司套餐
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平日午餐限定！
推荐给想在午餐享受寿司的人。

[套餐内容示例]
前菜
寿司12贯
汤

[菜单示例]
时令蔬菜腌制品
中腹肉★经典！
鱿鱼
小肌鱼
火烤鲐鱼
甘鯛
红肉
鯵鱼
扇贝
鲭鱼
比目鱼
金目鲷
鳗鱼
汤品

*菜单内容可能根据季节和当天的采购情况有所更改。

[注意事项]
滞留时间：90分钟
请避免使用香水前来。
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Lunch only

5,500(JPY) 含税 / 人

【平日午餐限定】炙烤金枪鱼套餐
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平日午餐限定的特别套餐！包括炙烤金枪鱼和寿司的组合套餐。

[套餐内容示例]
前菜
炙烤金枪鱼
8贯寿司
汤

[注意事项]
滞留时间：90分钟
请避免使用香水前来。
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Lunch only

8,800(JPY) 含税 / 人

应季蔬菜与寿司套餐
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午餐时光享用应季蔬菜和寿司的特别套餐。

[套餐内容示例]
前菜
主厨推荐料理2道
10贯寿司
汤

[注意事项]
滞留时间：90分钟
请避免使用香水前来。
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22,000(JPY) 含税 / 人

【Omakase寿司套餐】15贯寿司与料理，共20道菜〈适合想以握寿司为主的顾客〉
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推荐给想要品尝丰盛寿司的顾客。

[套餐内容示例]
料理2道
15贯寿司
汤

[注意事项]
滞留时间：120分钟
请避免使用香水前来。
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22,000(JPY) 含税 / 人

【Omakase套餐】10贯寿司、刺身、主菜及其他料理，共20道菜
预订

[详情]

不仅能享受寿司，还能品尝到一品料理的丰富套餐。

[套餐内容示例]
前菜
刺身
一品料理
主厨推荐料理2道
10贯寿司
玉子烧
汤

[注意事项]
滞留时间：120分钟
请避免使用香水前来。
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招牌菜单

展现职人技艺的极致握寿司

经验丰富的寿司职人以细腻的手法制作每一贯寿司，这正是本店的精髓所在。
通过熟练的技艺充分展现食材的独特魅力，并根据每位客人的节奏精准提供，确保每次造访都带来全新的感动体验。
入口瞬间，鱼料与寿司饭完美结合，带来终极的寿司享受。
惠比寿的至高寿司体验

本店位于惠比寿，是一家以寿司闻名的一流餐厅。
甄选优质食材、结合卓越技艺与精致的用餐环境，为每位客人带来难以忘怀的体验。
对精选食材的执着

我们从全国各地采购最高品质的海鲜，每天根据市场变化精心挑选最新鲜的食材。
天然蓝鳍金枪鱼、当季白身鱼及稀有贝类等，每一份都堪称精品。
寿司饭选用经过严格筛选的大米搭配红醋调制，呈现出鱼料与寿司饭绝妙的和谐。
江户前寿司的技艺与传承

每一贯寿司都由职人精心捏制，展现食材与寿司饭的绝妙平衡。
寿司饭使用红醋调味，打造高雅且层次丰富的风味。
为最大限度引出鱼料的鲜味，职人会根据食材的特性进行熟成、轻腌或炙烤等细致处理，尽显传统与创新的江户前寿司技艺。
洗练大气的用餐空间

店内以简约现代的设计呈现，融合传统和风情调，打造出宁静且精致的用餐氛围。
充满木质温暖的寿司吧台座位，让客人可以近距离观赏职人的技艺，是不可多得的特等席位。
尊享的Omakase寿司套餐

本店的Omakase套餐提供充满季节风味的精选料理，内容丰富且奢华。
根据当天最佳食材，寿司与下酒小菜接连呈上，展现四季流转的美味。
不仅味道绝佳，食材的组合与摆盘更是一场视觉盛宴。
直火炙烧金枪鱼

以五种精选蔬菜调制的酱汁，完美衬托金枪鱼的鲜美，为您带来独特的味蕾体验。

店铺信息

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