Shibuya Sushi Sublime Tokyo / 渋谷鮨スブリム TOKYO

Name: Shibuya Sushi Sublime Tokyo / 渋谷 鮨 スブリム TOKYO
Address: 4F-2, 32-15 Udagawacho, Shibuya Ward, Tokyo, 1500042, JP
Telephone: +81 3-6427-8427
Price range: 5,749(JPY)
Rating: 4.1

東京 : 澀谷
壽司 / OMAKASE, 壽司, 日本菜

在櫃檯座位一邊欣賞全球藝術家團隊teamLab的作品，一邊陶醉於熟練的巧藝之中

壽司的食材選用極上天然食材。
精心挑選當季限定、只能在那個時期品嚐的季節性食材，製作出細緻的懷石料理，並將熟練的握壽司交織提供。

多年研鑽培育出的流暢手法，將藝術般的佳餚化身為一皿套餐呈現。

營造出成熟的氛圍，在沉穩的吧檯座位享受正統本格江戶前壽司。

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評價

Japan Food Guide

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José

/ 2026年08月

Leider hat sich der Besuch absolut nicht gelohnt, es war ein absoluter Reinfall… die Qualität des Essens war in Ordnung, allerdings war die Atmosphäre gleich null. Der Sushimaster hatte de facto keine Lust und bereitete die einzelnen Sachen lieblos zu, schon bei Ankunft darauf wartend, bis ich endlich wieder gehen würde. Summa summarum alles sehr lieblos und keinerlei Zugewandtheit, wenn ihr einen netten Aufenthalt im Restaurant wollt, dann kommt nicht! Schade bei dem Preis…

Eric Moellendick

/ 2026年08月

Had a wonderful dinner with my family on our last night in Shibuya. Highly recommend!

William

/ 2026年07月

Food excellent, but not the friendliest welcome or service.

/ 2026年07月

Poor value for money, among omakase I have tried...

Frankie

/ 2026年06月

味道好，地點方便

可預訂的商品

Lunch only

5,749(JPY) 含稅 / 人

超高性價比！午餐｜12道料理套餐主廚嚴選壽司×烏魚子蕎麥麵×黑毛和牛 ※含服務費

1人～
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[詳細]

搭配巨型螢幕演繹的創作壽司　盡情享受只有澀谷才有的獨特演出

套餐內容範例

■季節茶碗蒸
■黑毛和牛壽喜燒＋松露
■烏魚子蕎麥麵
■壽司6貫　可從以下選擇
　・海膽・鮭魚卵・本鮪大腹・本鮪中腹　
　・本鮪赤身・蟹肉・車蝦・金目鯛・真鯛
　・花枝・鰤魚・鰻魚・星鰻・赤貝
　・干貝・蛤蜊・比目魚・小肌魚・竹莢魚・條紋竹莢魚
　・鮭魚・鰹魚・黑毛和牛握壽司
　・本鮪大腹卷
※內容可能因當日進貨而有所不同
■講究的玉子燒
■蚌蜆紅高湯
■甜點

[注意事項]
座位限時90分鐘。
若您有座位偏好，請在「過敏欄」或「不用餐孩童欄」中填寫您希望的座位。
另外，如有不吃飯的孩童同行，可能無法安排吧台座位，敬請見諒。
此外，依據當時的擁擠狀況，可能無法提供您希望的座位，敬請事先理解。

菜單內容會依季節、進貨狀況等有所變更。
價格已包含15%服務費。
座位（吧台／桌席／包廂）無法自行選擇，敬請見諒。
5人以上的預約，請透過洽詢與我們聯繫討論。
萬一您將人數分開預約，也無法安排至同一座位，敬請留意。
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Dinner only

9,199(JPY) 含稅 / 人

主廚特選壽司×鰻魚×螃蟹×河豚×黑毛和牛16道套餐※含服務費

1人～
預訂

[詳細]

套餐內容範例

■前菜3點拼盤
　蟹肉
　鰻魚
　當季蔬菜
■黑毛和牛菲力炸豬排三明治或黑毛和牛壽喜燒
＋松露
■烏魚子蕎麥麵
■炸河豚
■當季茶碗蒸
■主廚精選壽司6貫
　・海膽・鮭魚卵・本鮪大腹・本鮪中腹
　・本鮪赤身・蟹肉・車蝦・金目鯛・真鯛
　・魷魚・青魽・鰻魚・星鰻・赤貝・白蝦
　・干貝・蛤蜊・比目魚・小肌魚・竹莢魚・鮭魚
　・鰹魚・黑毛和牛握壽司・本鮪腹肉卷
※將從以上食材中提供，內容可能因進貨而有所不同
■特製玉子燒　
■蜆味噌湯
■甜點

[注意事項]
座位將以90分鐘制提供。
如有座位需求，請於「過敏欄」或「不進食孩童欄」填寫您希望的座位。
此外，如有不進食的孩童在場，可能無法安排吧檯座位，敬請見諒。
另因繁忙情況，有可能無法提供您希望的座位，敬請事先理解。

菜單內容可能會因季節、進貨狀況等而有所變動。
價格已包含15%的服務費。
座位（吧檯／桌席／包廂）無法指定，敬請見諒。
5人以上的預約請透過洽詢聯絡我們商量。
萬一即使分開人數進行預約，也無法安排同一桌位，敬請注意。
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11,499(JPY) 含稅 / 人

主廚精選壽司×魚翅×鮑魚×鰻魚×螃蟹×河豚×黑毛和牛 18 道套餐※含服務費

1人～
預訂

[詳細]

套餐內容範例

■前菜3道拼盤
　蟹肉
　鰻魚
　鮭魚卵與湯葉
■魚翅茶碗蒸
■黑毛和牛菲力炸豬排三明治或黑毛和牛壽喜燒
＋松露
■鮑魚與肝的精緻料理
■烏魚子蕎麥麵
■河豚炸物
■可選壽司7貫
・海膽・鮭魚卵・本鮪大腹・本鮪中腹
・本鮪赤身・蟹肉・車蝦・金目鯛・真鯛
・烏賊・鰤魚・鰻魚・穴子・赤貝・干貝・蛤蜊
・鰈魚・小肌魚・鯵魚・縞鯵・鮭魚・鰹魚
・黑毛和牛握壽司・本鮪大腹捲・白蝦
※我們將從以上食材中提供。內容可能因進貨情況而有所不同
■精心製作的玉子燒　
■螺肉紅味噌湯　
■甜點

[注意事項]
座位使用時間為90分鐘。
若您對座位有特殊需求，請在「過敏欄」或「不用餐兒童欄」中填寫您希望的座位。
另外，若有不吃餐點的兒童同行，可能無法安排吧台座位，敬請見諒。
此外，依據繁忙狀況，可能無法提供您所希望的座位，敬請事先理解。

菜單內容可能依季節、進貨狀況等而有所變更。
價格已包含15%服務費。
座位（吧台／桌位／包廂）無法指定，敬請見諒。
5人以上的預約請透過詢問聯絡洽談。
萬一即使將人數分開預約，也無法安排於同一座位，敬請注意。
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Dinner only

14,949(JPY) 含稅 / 人

頂級精選菜單特選壽司×伊勢龍蝦×鮑魚×魚翅×鰻魚×螃蟹×河豚×黑毛和牛20道套餐※含服務費

1人～
預訂

[詳細]

以海膽開始、以海膽結束，盡情享受海膽的趣味巧思

套餐內容範例

■前菜3點拼盤
　蟹肉
　鰻魚
　鮭魚卵與腐皮
■魚翅茶碗蒸
■黑毛和牛菲力炸豬排三明治或黑毛和牛壽喜燒
＋松露
■鮑魚與肝臟的精緻料理
■烏魚子蕎麥麵
■炸河豚
■可選壽司7貫
・海膽・鮭魚卵・本鮪大腹・本鮪中腹
・本鮪赤身・蟹肉・車蝦・金目鯛・真鯛
・烏賊・鰤魚・鰻魚・穴子・赤貝・扇貝・蛤蜊
・比目魚・小肌魚・竹莢魚・縞鯵・鮭魚・鰹魚
・黑毛和牛握壽司・本鮪腹肉卷・白蝦
※我們將從以上食材中提供當日食材，內容可能會因進貨情況而有所不同
■講究的玉子燒　
■蜆味噌湯　
■甜點

[注意事項]
座位時間最長為 2 小時。
若您有座位偏好，請在「過敏欄」或「不進食孩童欄」填寫您希望的座位。
另外，若有不進食的孩童同行，可能無法安排吧台座位，敬請見諒。
此外，依據擁擠狀況，可能無法提供您希望的座位，敬請事先理解。

菜單內容可能會依季節、進貨狀況等有所變更。
費用已包含 15% 服務費。
座位（吧台／桌位／包廂）恕無法選擇，敬請見諒。
5 位以上的預約請透過詢問與我們洽談。
萬一您分開預約，我們也無法安排同一座位，敬請留意。
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