Shibuya Sushi Sublime Tokyo / 渋谷 鮨 スブリム TOKYO

  • 东京 : 涩谷
  • 寿司 / OMAKASE, 寿司, 日本菜
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一边坐在吧台座席上欣赏世界级艺术家团体teamLab的作品，一边沉醉于熟练的妙技之中

寿司的鱼料使用极上天然品。
严选当季只能品尝的季节食材，精心制作成怀石料理与熟练的握寿司交织呈现。

通过多年的钻研培养出的流畅动作，带来变幻的艺术性一盘料理，套餐供应。

营造成人氛围，在沉稳的柜台上，您可以享受正统正宗的江户前寿司。

评价

Japan Food Guide
  • 5.0
  • 3
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Tom
/ 2026年03月

Tricky to find but a truly wonderful experience. Chef was superb as was the quality of the food

Anne
/ 2026年03月

Great experience. First time at an omakase and it was quiet and calm despite its hustle bustle location. The food was delicious and the chef was nice.

G hatz
/ 2025年12月

Excellent

可预订的商品

  • Lunch only
    5,635(JPY) 含税 / 人
    【静】-SHIzu-以御前感官享受的午间休闲午餐 ※含服务费
    1人～
    预订
    [详情]

    巨大屏幕与创意寿司的演奏 请尽情享受涩谷独特的演出

    套餐内容示例

    开胃菜　　　　　时令小碟

    握寿司　　　　　生本鲔 青利乌贼 条纹鲹 金目鲷炙烤 比目鱼 虾

    卯凌　　　　　　冷制 鲷鱼酒盗蒸蛋羹

    小碗饭　　　　　金枪鱼碎与拍打秋葵小碗饭

    汤　　　　　　　红味增汤

    甜点　　　　　　黑蜜淋香草冰淇淋 撒黄豆粉

    [注意事项]
    座位限时90分钟。
    菜单会根据季节和进货状况等进行更改。
    价格包含15%的服务费。
    座位（吧台/桌子/包间）无法选择，敬请谅解。
    五人以上预订请通过咨询联系。
    即使人数分开预订，也无法安排在同一座位，请注意。
  • Lunch only
    6,785(JPY) 含税 / 人
    【彩】能够充分享受江户前握寿司的套餐 ※含服务费
    1人～
    预订
    [详情]

    这是一道用料理再现幻想艺术创意的套餐。

    套餐内容示例

    开胃菜　　　　　时令小碗

    握寿司　　　　　生本鲔鱼　青利乌贼　条纹鲹　炙烤金眼鲷

    卯凌　　　　　　冷制　鲷鱼酒盗蒸蛋

    握寿司　　　　　生本鲔鱼中腹　天然比目鱼　虾　　

    小饭碗　　　　　吞拿鱼碎和辣椒秋葵小饭碗

    汤　　　　　　　红味噌汤

    甜品　　　　　　香草冰淇淋配黑蜜　撒黄豆粉

    [注意事项]
    座位限时90分钟。
    菜单根据季节和采购状况等会有所变动。
    价格包含15%的服务费。
    座位（吧台/桌子/包间）无法选择，敬请谅解。
    5人以上的预订请通过咨询进行协商。
    即使人数分开预订，也无法安排在同一座位，请注意。
  • Dinner only
    7,935(JPY) 含税 / 人
    【雅】-Miyabi-寿司怀石 ※含服务费
    1人～
    预订
    [详情]

    套餐内容例

    开胃菜　　　时令小菜

    生鱼片　　　时令鲜鱼

    握寿司　　　生本鲔鱼　青利乌贼五色配制　比目鱼　金目鲷炙烤松露香气

    卯凌　　　　冷制　鲷鱼酒盗茶碗蒸

    握寿司　　　生本鲔鱼中脂　鲹鱼　虾　　

    主食　　　　鲑鱼子小碗饭

    汤　　　　　赤味噌汤

    甜点　　　　香草冰淇淋黑蜜淋　黄豆粉撒落

    [注意事项]
    座位限制为90分钟。
    菜单会根据季节、进货状况等变更。
    价格包含15%的服务费。
    座位（柜台/桌子/包间）无法选择，敬请谅解。
    5人以上的预约请通过咨询联系。
    即使分开预约人数，也无法安排在同一座位，敬请注意。
  • 14,835(JPY) 含税 / 人
    【兰】-Ran-寿司怀石 精选江户前寿司10贯享用 ※含服务费
    1人～
    预订
    [详情]

    套餐内容示例

    前菜　　　　　时令小碟

    握寿司　　　　生本鲔 青利乌贼五色配料 天然比目鱼 条纹鲹 鱼子酱

    刺身　　　　　幻九绘刺身 香味蔬菜 花穗 酱油果冻

    握寿司　　　　生本鲔中腹 扇贝 真鲹 虾 红目鲷炙烧

    主食　　　　　海胆鱼子小碗饭

    汤品　　　　　赤味增汤

    甜点　　　　　黑蜜淋香草冰淇淋 黄豆粉撒布

    [注意事项]
    座位为90分钟制。
    菜单根据季节和进货情况等会有所变动。
    价格包含15%的服务费。
    座位（吧台/桌子/包间）无法选择，敬请谅解。
    五人及以上的预订请通过咨询联系我们。
    即使人数分开预订，也无法安排在同一座位，请注意。
  • Dinner only
    20,585(JPY) 含税 / 人
    特上会席【极】A5黑毛国产和牛西冷×生海胆 ※含服务费
    1人～
    预订
    [详情]

    请尽情享受由海胆开始以海栗结束的海胆的趣味。

    菜单示例

    前菜　　　　　时令小碗

    开胃菜　　　　Suburimu的百宝箱 小碗三种

    握寿司　　　　生本鲔中肥身 青利乌贼五彩排列 天然比目鱼 海胆 鱼籽

    刺身　　　　　本鲔刺身 香草蔬菜 酱油果冻

    握寿司　　　　生本鲔大肥身 扇贝 牡丹虾 条纹鲹 金目鲷炙烧

    主菜　　　　　A5级一口沙朗牛排 配时令蔬菜

    海栗　　　　　海胆与鱼籽小碗饭

    汤品　　　　　红味增汤

    甜点　　　　　黑蜜香草冰淇淋 撒上黄豆粉

    [注意事项]
    座位最多限时2小时。
    菜单会根据季节和进货状况等进行变更。
    价格包含15%的服务费。
    座位（吧台/桌子/包间）无法选择，敬请谅解。
    5人及以上的预约请通过咨询联系。
    即使人数分开预约，也无法安排在同一座位，敬请注意。

店铺信息

Map

Shibuya Sushi Sublime Tokyo / 渋谷 鮨 スブリム TOKYO

地址
4F-2, 32-15 Udagawacho Shibuya Ward Tokyo
如何抵达
涉谷站步行1分钟
电话号码
+81 3-6427-8427
营业日/时间
11:30 - 15:00
17:00 - 23:00
固定休息日
不定期休息
取消政策
取消费用
  • 0%最多可至 2 天前
  • 50%从 1 天前开始
  • 100%当日取消
手续费
预约确定（成立）后取消，将收取3.6%的手续费。
无论是否需支付取消费用，都需要支付手续费。
更改日期或时间
  • 截止日期:在您的预约日期前2天
餐厅特色
可带儿童进店用餐（7岁以上）, 禁止吸烟, 提供包房
当地的支付方式
VISA, MASTER, JCB, AMERICAN EXPRESS, DINERS, 现金（JPY）
备注
请避免携带大量行李来店。
请避免使用浓烈香水或化妆品等来店。
预约时间迟到超过30分钟的情况下，可能会被视为取消。
请避免使用闪光灯拍摄或大声喧哗等行为，以免打扰其他顾客。
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