如果去日本的话，寿司还是离不开。特别是被称为"OMAKASE"的套餐料理,是工匠们将当天挑选的最好的素材放在眼前提供的特别体验。横滨作为旅游胜地很受欢迎，但也有很多可以品尝到个性、高品质的OMAKASE寿司的店铺。这篇报道介绍了横滨不可错过的5家OMAKASE寿司店。各店对食材的执着和匠人的技艺闪耀着光芒，提供特别的时光。请务必在访问横滨时作为参考。
Sushi Nanami
(Source:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14072347/)
位于横滨站步行2分钟的便利位置的"Sushi Nanami"是在平静的气氛中可以品尝到真正的江户前寿司的店铺。还准备了适合招待或聚餐的单人间,特别是在迎接国际嘉宾的场面中使用也获得了很高的评价。使用从筑地市场购入的新鲜鱼贝做成的材料都是绝品，特别是从北海道、宫城、青森等产地购入的海胆的比拼很受欢迎。此外，还备有丰富的日本酒和葡萄酒，可以享受与料理的配对。
店内的柜台长达7米，其特点是干练的现代设计。坐在舒适的椅子上,享受工匠在眼前抓的寿司是特别的体验。从横滨站西出口步行2分钟，交通便利，远离繁华街道的喧嚣，在安静的空间里可以悠闲地享受美食。
Sushi Matsumoto Yokohama
(Source:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14081344/)
"Sushi Matsumoto Yokohama"是由在东京赤坂获得米其林星级评价的名店制作的寿司店。从横滨站步行2分钟的好去处,具有藏身之处的氛围,白木柜台和柔和的间接照明演绎了成人奢侈的时间。
这家店使用四季应季食材,可以品尝到用传统技法精心制作的江户前寿司。使用队长亲自在市场上挑选的鱼贝，寿司和一品料理交替登场的随心所欲的套餐很受欢迎。特别是使用金枪鱼和海胆等高级食材的素材非常吸引人。设有散发桧木香气的柜台座位和温馨的单间，非常适合商务接待和纪念日等各种场合使用。
Yokohama Sushi Fukuju
(Source:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14087493/)
"Yokohama Sushi Fukuju"位于横滨市西区，是美食家们高度评价的名店。年轻队长做的"终极一贯"给人一种吃一次就忘不了的感动。将市场上严格挑选的食材放在一起,引出美味,以套餐形式提供的寿司和下酒菜的味道、香气、口感完美地融合在一起。
特别是使用厚厚的鳗鱼和稀有材料的寿司很受欢迎。卖场以L字形柜台为特点，既简约又充满清洁感的空间。单间也配备齐全，非常适合接待和与重要的人进行私人交流。从横滨站步行7分钟，不仅交通便利，而且周边还有停车场，所以乘车来店也很方便。
Tenzushi Yokohama
(Source:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14084031/)
"Tenzushi Yokohama"是米其林店出身的大将经营的正式的可以享受到江户前寿司的店。位于横滨站步行5分钟的横滨信托大厦7楼，提供适合特殊日子或商务接待的安静謐空间。
这家店只提供使用天然材料的寿司，店主在市场上严格挑选的鱼贝类的素材和用红醋做的沙律的均衡非常绝妙。执着于辣白菜、紫菜、酱油，所有的一切都像艺术品一样美丽。除了柜台座位外，还有可以欣赏夜景的单人间，演绎出特别的时光。
Juraku
(Source:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140210/14001255/)
"Juraku"是位于横滨市鹤见区的日本料理店，位于从JR鹤见站步行1分钟的便利场所。1楼有江户前寿司，地下有可以享受刚炸好的天妇罗的独特构造，宽敞的店内还有宴会用的单间。
这家店的寿司是匠人当面拿的风格，可以生动地享受新鲜的素材。特别是使用对马山鳗鱼的限时马其诺吉里很受欢迎。油炸食品也使用应季食材,以熟练的技术提供。另外,每月一次的半价服务日是人山人海、不可错过的活动。
总结
如果在横滨享受OMAKASE寿司的话，这次介绍的"寿司七海"、"寿司和横滨店"、"寿司福寿"、"天寿司横滨店"还有"寿乐"都是不容错过的名店。虽然各个店铺的执着和氛围不同，但共同点是，可以感受到匠人的技术和新鲜的食材带来的感动。
访问横滨的时候，请一定要去这些寿司店看看。一边享受高品质的寿司，一边更深地感受到横滨街道的魅力吧。一定能在这里找到点缀你特别时间的一贯手法。