什么是 Omakase？
Omakase 是一个日语短语，意思是 “交给您了”。
在 Omakase 式用餐中，顾客将一切都交给厨师，自己享用当天最好的食材和厨师的建议。
御膳 "的魅力在于每次提供的菜单都不一样，能给客人带来发现和惊喜。
让我们来看看福冈几家提供御食菜单的人气寿司店吧。
开始吧!
- Sushiryori Ichitaka / 鮨料理 一高
- Sushi Okada / 鮨 おかだ
- Sushi Shinagawa / 鮨 品川
- Sushi Kuma / 鮨 くま
- Hakata Tetsuji / 博多 Tetsuji
- Kapposushi Hanaaza / 割烹鮨 華あざ
1.Sushiryori Ichitaka / 鮨料理 一高
福冈, 大濠公园
☆4.0 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1374
特色
鮨料理 一高 是一家位于大濠公园站附近的高端寿司店，结合熟成技术与九州新鲜海鲜，提供创意握寿司和精致日料。
非常适合想要体验高品质日本文化的外国游客。
- 可品尝使用九州鲜鱼和独家熟成技术制作的正宗江户前寿司
- 以主厨搭配的无菜单料理为主，现场制作感十足
- 丰富的清酒与葡萄酒搭配，尽情体验日本酒文化
- 店内为和风现代风格，气氛高雅，适合重要场合与商务接待
- 在海内外都有很高的评价，是值得信赖的知名餐厅
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2.Sushi Okada / 鮨 おかだ
福冈, 药院大通
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1395
特色
鮨 おかだ 提供正宗江户前寿司，使用来自九州及日本各地的精选海鲜，结合熟成工艺和红醋寿司饭精心制作。
独特的无菜单料理以菜品与寿司交替呈现，店内播放爵士乐，氛围静谧，并提供英文菜单，广受海外客人喜爱。
- 选用九州及日本各地的当季优质海鲜，制作正宗江户前寿司
- 运用熟成技艺和红醋寿司饭精心握制
- 菜肴与寿司交替上桌的独特无菜单料理
- 播放爵士乐的优雅沉稳空间
- 配备英文菜单，海外客人可安心点餐
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3.Sushi Shinagawa / 鮨 品川
福冈, 药院
☆4.7 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1093
特色
鮨 品川 以佐贺和九州的精选食材为基础，结合博多前寿司的传统与厨师的个人创意，打造出独特的正宗寿司体验。
仅设八席的白木吧台环境安静优雅，国际游客也能安心品尝高品质寿司。
- 使用来自佐贺和九州的优质食材，呈现地方特色浓厚的正宗寿司
- 将博多前寿司的传统与职人的创意结合的独特无菜单料理
- 仅设八席的白木吧台，可近距离欣赏厨师的技艺
- 支持信用卡支付，海外游客用餐更安心
- 靠近车站，交通便利，具有隐秘感的特别空间
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4. Sushi Kuma / 鮨 くま
福冈, 赤坂
☆4.5 (Google maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1091
特色
鮨 くま 是一家仅接受预约的寿司店，以使用九州产的当季海鲜和本地食材制作的寿司与日式料理而闻名。
客人可在温润木质风格的吧台或包间中，享受职人精致的手艺与宁静的和风空间。
- 使用来自九州的新鲜海产与本地食材，呈现富有季节感的寿司与和食
- 木质吧台与包间，营造安静典雅的日式用餐环境
- 完全预约制，支持线上预约，海外游客也可轻松预订
- 支持信用卡支付，外国游客用餐更安心
- 位于赤坂站步行范围内的隐秘位置，适合特别的用餐体验
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5.Hakata Tetsuji / 博多 Tetsuji
福冈, 博多
☆4.3 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1119
特色
博多 Tetsuji 是位于博多车站附近的隐藏日式餐厅。
午餐提供自家制蘸面，晚餐则可享用时令海鲜与寿司。
温馨亲切的氛围，让海外游客也能安心享用。
- 使用九州与当地新鲜海产制作的正宗寿司，体验日本独有的饮食文化
- 美丽的摆盘与适合拍照的店内环境，是旅行留下回忆的好地方
- 支持信用卡支付与在线预约，使用流程顺畅
- 可近距离欣赏厨师的技艺，也是极具魅力的文化体验
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6.Kapposushi Hanaaza / 割烹鮨 華あざ
福冈, 赤坂
☆4.5 (Google Maps)
https://japan-food.guide/restaurants/1371
特色
割烹鮨 華あざ 以使用中国陈年黑醋“陈醋”的醋饭，以及融合九州时令食材的华丽创意寿司为特色。
在精致现代的日式空间中，提供赏心悦目的单品料理和套餐。
- 使用陈醋与九州当季食材制作的原创寿司，风味独特
- 精美摆盘的创意寿司和料理，非常适合拍照与分享
- 洗练现代的日式空间，营造非日常的用餐氛围
- 位于天神商圈，观光或购物途中轻松造访
- 友好服务与亲切接待，让海外客人也可安心用餐
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