名古屋是日本几乎位于中心的大城市，位于东京和大阪之间，乘坐新干线即可轻松到达。除了名古屋城等历史景点外，您还能享受味噌炸猪排和鳗鱼饭等“名古屋美食”，从而体验观光与美食的完美结合。
您想要体验的就是寿司餐厅“OMAKASE”。这种风格将握寿司和开胃菜的顺序交由厨师掌控，让您以最佳的顺序和温度享用当天最优质的食材。作为一种独特的日本“特别用餐体验”，深受全球旅客喜爱。
本文精选并介绍了您在名古屋可以享受的推荐OMAKASE寿司餐厅。即使停留时间有限，也请以此为参考，感受难忘的餐饮体验。
- Sushi Nakazawa / 鮨 なか澤
- Sushi Shiroma / 鮨 城間
- Nagoya Sakae Sushi Eika / 名古屋 栄 鮨 栄華
- Sushi Murohashi / 鮨 むろ橋
- Sushi Ishiguro / 鮨 いし黒
- Sushinoyouya / 鮨乃悠家
- Sushi Harutaka / 鮨 はる孝
- Seasonal fish Sushi KAZU / 旬魚すし和
- Sushi Miyama / 寿司 みやま
1. Sushi Nakazawa / 鮨 なか澤
爱知，名古屋
☆4.7 (Google Maps)正宗的OMAKASE体验，品尝三河湾季节风味的江户前风格寿司
OMAKASE寿司精选以三河湾为主的优质海鲜，包括白鱼和光鲜的鱼类，采用江户前技法制作。您还可以搭配当地清酒享用握寿司，完整体验名古屋独有的风味。他们亦提供午餐，方便在旅途中享受正宗的吧台寿司。
- 价格：33,000日元～（高档）
- 类型：正经
- 营业时间：11:30~14:00, 17:30~21:30
- 休息日：不定休
- 特色：可带儿童进店用餐, JapanFoodGuide限定套餐
2. Sushi Shiroma / 鮨 城間
爱知，名古屋
☆3.9 (Google Maps)以精致金枪鱼闻名的OMAKASE寿司套餐
不仅有招牌金枪鱼，还有厨师巧妙料理的季节海鲜，您可以以适宜的节奏享用这场OMAKASE寿司套餐。套餐设计让首次体验者也容易信赖，是旅途中享用特别餐点的理想选择。午餐时段也提供服务，可在观光间轻松享受正宗套餐。
- 价格：22,000日元～（比较高档）
- 类型：正经
- 营业时间：18:00~23:00
- 休息日：不定休
- 特色：JapanFoodGuide限定套餐
3. Nagoya Sakae Sushi Eika / 名古屋 栄 鮨 栄華
爱知，名古屋
☆3.9 (Google Maps)强调天然食材的江户前正宗OMAKASE寿司
这家OMAKASE精选季节性的天然食材，精心制作能够充分体现鲜味的握寿司。除了寿司外，还融合了日本料理菜肴，让您一次体验日本独特的料理风味。提供午餐服务，适合在白天行程中便捷享用正宗OMAKASE。
- 价格：11,270日元～（比较便宜）
- 类型：实惠但正宗
- 营业时间：11:30~14:00, 17:00~23:00
- 休息日：不定休
- 特色：可带儿童进店用餐, 正式 (着装)
4. Sushi Murohashi / 鮨 むろ橋
爱知，名古屋
☆3.5 (Google Maps)以红醋饭为特色的OMAKASE寿司，品尝三河湾和伊势湾的季节风味
店主每天早晨精选以三河湾和伊势湾为主的新鲜海鲜，在OMAKASE套餐中让您慢慢品味。以独家调配的“红醋饭”和来自爱知当地的酱油自豪，使每一口味道与众不同。套餐包括刺身、烧烤等，让您体验不仅是寿司，更是日本的套餐文化。
- 价格：22,000日元～（比较高档）
- 类型：正经
- 营业时间：12:00~14:00, 17:30~23:00
- 休息日：不定休
- 特色：设有包间, 交通方便 (近车站)
5. Sushi Ishiguro / 鮨 いし黒
爱知，名古屋
☆4.3 (Google Maps)用熟成食材和红醋饭体现鲜味的江户前OMAKASE寿司
OMAKASE套餐让您逐一品尝，由厨师用心安排的熟成食材。红醋饭甜而不腻，提升了配料的风味。从时令开胃菜到握寿司，能充分体验名古屋正宗的江户前寿司。
- 价格：25,000日元～（比较高档）
- 类型：正经
- 营业时间：18:30~22:00
- 休息日：星期日, 星期一, 国定假日
- 特色：名店
6. Sushinoyouya / 鮨乃悠家
爱知，名古屋
☆4.7 (Google Maps)不断进化的创意江户前OMAKASE寿司
通过OMAKASE方式将握寿司的制作交由厨师，您可以以良好的节奏享受充分利用时令食材的创意江户前寿司。侧重天然鱼类，寿司所用米饭由“五星米大师”精心挑选。亦提供午餐，可在观光休息时体验。
- 价格：15,000日元～（正常价格）
- 类型：实惠但正宗
- 营业时间：11:30~15:00, 18:00~23:00
- 休息日：星期日, 国定假日
- 特色：可带儿童进店用餐, 提供英文菜单, 提供中文 (繁体) 菜单, 提供中文 (简体) 菜单, 提供韩语菜单, 高评价
7. Sushi Harutaka / 鮨 はる孝
爱知，名古屋
☆4.7 (Google Maps)使用两种红醋饭享用的正宗江户前OMAKASE寿司
将精选自日本各地的新鲜时令鱼类交由厨师（OMAKASE）制作的正宗江户前寿司套餐。米饭使用两种红醋，味道醇厚。金枪鱼选自多个市场比对，米饭温度与配料匹配，体现细致讲究。
- 价格：18,000日元～（正常价格）
- 类型：实惠但正宗
- 营业时间：17:00~24:00
- 休息日：星期日, 国定假日
- 特色：可带儿童进店用餐, 设有包间
8. Seasonal fish Sushi KAZU / 旬魚すし和
爱知，名古屋
☆4.4 (Google Maps)在京都风格的吧台尽享季节新鲜的OMAKASE寿司
在可以俯瞰市景和庭园的吧台，厨师突出季节海鲜的风味，提供OMAKASE体验。通过精细调味蕴藏鲜味，同时若您有需求可自由点单，灵活应对套餐流程。套餐包含开胃菜、刺身、握寿司，营造出名古屋独有的宁静正宗寿司氛围。
- 价格：18,200日元～（比较高档）
- 类型：实惠但正宗
- 营业时间：18:00~23:30
- 休息日：星期一
- 特色：高评价
9. Sushi Miyama / 寿司 みやま
爱知，名古屋
☆4.5 (Google Maps)在木质温馨氛围中享用易入口的OMAKASE寿司
位于市中心宁静隐匿的空间，您可以享受交由厨师掌控的OMAKASE寿司。寿司饭经调配均衡，味道醇厚，与配料完美协调。小口握寿司易于入口，非常适合旅途夜晚聪明体验正宗寿司。
- 价格：15,000日元～（正常价格）
- 类型：实惠但正宗
- 营业时间：17:30~26:00
- 休息日：星期日
- 特色：交通方便 (近车站)
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