Matcha Meets Kyoto Station: 日本传统为旅行的起点增添色彩的地方

如果来日本的话，我想尝尝真正的抹茶。很多人会这么想吧？但是，"抹茶在哪里可以喝？"，"是不是因为规格太高，很难进去？"可能会有点慌张。请放心。在可以称为日本玄关口的"京都站"周边，有很多可以在观光的间隙毫无负担地参观，但是可以体验真正美丽的抹茶的地方。
这篇报道介绍了在京都站周边可以品尝到真正的抹茶的5家店。任何一家店都兼具悠久的历史和现代感性，是传统和革新的独特空间。读完之后，你肯定也会在旅途中想"要不要抹茶？"

京都站与抹茶文化的关系

提起京都，就是历史和文化之都。特别是"茶"，尤其是"抹茶"，是京都向世界引以为豪的传统之一。从千利休时代开始传承下来的茶道精神，生长在名为"宇治"的名产地的高品质茶叶。在这样的背景下，京都各地都可以正式体验抹茶了。
而且，那个入口就是"京都站"，这里不仅仅是交通枢纽。传统和现代感交融，在旅行的开始，可以窥见日本文化的深度。刚下完新干线和观光列车，真正的抹茶世界就展现在眼前了——这样的特别景点就是京都站周边。

辻利京都塔三明治店:轻松体验160年历史

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(Source.1:https://www.kyoto-tower-sando.jp/shop/index/122)

辻利是拥有万延元年（1860年）创业的压倒性历史的宇治的老字号茶馆。能够更加轻松地体验传统的地方就是京都站旁边的"京都塔三明治店"。店内摆放着由茶匠挑选的宇治抹茶制成的甜点及饮料，其中"街头利软件"。 "京八回"是人气极品。光滑的抹茶软，再加上杏、白玉、黑蜜的豪华构成，一口就能切身感受到抹茶的深度。"京拿铁浓茶"和适合作为礼物送人的"京茶腊肠"等烤制点心也很充实。可以享受现代店铺氛围和传统味道,是游客友好型的一栋房子。

(Source.2:https://www.kyoto-tower-sando.jp/shop/index/122)

(Source.3:https://www.kyoto-tower-sando.jp/shop/index/122)

茶寮 FUKUCHA:革新传统，新一代抹茶风格

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(Source.1:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26032328/dtlphotolst/smp2/)

"FUKUCHA"是以更加休闲地将宇治茶的魅力传达给世界为目标而诞生的新品牌。出于让茶文化更加开放的想法,提供适合茶的色彩丰富的甜点和自主开发的香草茶。卖场是将和之美用现代方式设计的空间，可以用五感享受茶的魅力。不仅可以喝，还可以品尝到"体验的抹茶时间"。作为礼物用的茶叶和甜点也很丰富，可以说是感受日本文化的同时放松的理想茶点吧。

(Source.2:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26032328/dtlphotolst/smp2/)

(Source.3:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26032328/dtlphotolst/smp2/)

伊藤久右卫门京都站前店:工匠的骄傲，宇治茶的殿堂

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(Source.1:https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/shop/kyotoekimae/?srsltid=AfmBOop5pzilRZQCya2Gg9VGltAhNKuQXFahcXncRsXiIkkI65t74zsH)

江户后期创业，代表宇治的老字号"伊藤久右卫门"在抹茶的世界里绝对是特别的存在。京都站前店虽然位于交通便利的好去处，但只要迈出一步，就会被茶香包围的寂静空间就会扩大。这里提供的抹茶是只使用在严格挑选的茶园中手工采摘的最好的茶，用石磨精心磨制的。甜甜的外观也很美，特别是抹茶芭菲和卷饼好像是艺术作品。店内弥漫着和蔼可亲的氛围，正是能够感受到"品尝"丰富多彩的地方。

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(Source.3:https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/shop/kyotoekimae/?srsltid=AfmBOop5pzilRZQCya2Gg9VGltAhNKuQXFahcXncRsXiIkkI65t74zsH)

鹤屋吉信IRODORI:传统日式点心的新鲜卡塔奇

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(Source.1:https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/irodori)

京都有名的日式点心店"鹤屋吉信"开展的"IRODORI"就像画廊一样，是时尚的日式点心空间。抹茶制成的琥珀糖和干点心，宛如宝石般美丽，看着也让人心动。以樱花和枫叶等日本四季为形象设计的日式点心，在吃之前就提高了旅行的心情。因为是京都站八条口附近的好去处，所以在新干线的等待时间可以快速到达也是魅力所在。以传统为基础，提供全新的"美味体验"的地方。

(Source.2:https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/irodori)

(Source.3:https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/irodori)

烤锅甜点茶筅:用五感享受的抹茶甜点娱乐空间

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(Source.1:https://kyoto-chasen.jimdofree.com/)

位于伊势丹10楼拉面胡同的"茶筅"是给抹茶甜点增添娱乐性的有点特别的咖啡厅。例如，"抹茶·玉手箱甜点"在打开梧桐木箱的瞬间就冒出热气，就像画册中的世界一样。抹茶提拉米苏、抹茶啤酒、杜嘉子酒等充满玩意的菜单也很多，不仅是味觉，视觉和嗅觉上也能享受的空间。使用的抹茶是伊势志摩峰会上也提供的吉田铭茶园的，这一点也是重点。对于想要体验与众不同的抹茶的人来说，这是非常合适的地方。

(Source.2:https://kyoto-chasen.jimdofree.com/)

(Source.3:https://kyoto-chasen.jimdofree.com/%E5%BA%97%E8%88%97%E7%B4%B9%E4%BB%8B/)

总结:抹茶带给我们的"小小的感动",点缀着旅途的记忆.

以京都站为起点，能够体验如此丰富多彩、深奥的抹茶，果然是京都独有的。从有历史的老字号到现代独特的咖啡店，各店所拥有的故事，塑造了一种"抹茶文化"。
任何一家店都不是一般的咖啡厅或甜味处。其中蕴含着珍惜茶文化的人们的想法、审美意识以及对新事物的挑战。来日本后才能见到特别的味道和时间。一定要在京都站体验一下"抹茶之旅的开始"。