Matcha Meets Kyoto Station: 日本傳統爲旅行的起點增添色彩的地方

如果來日本的話，我想嚐嚐真正的抹茶。很多人會這麼想吧？但是，"抹茶在哪裏可以喝？"，"是不是因爲規格太高，很難進去？"可能會有點慌張。請放心。在可以稱爲日本玄關口的"京都站"周邊，有很多可以在觀光的間隙毫無負擔地參觀，但是可以體驗真正美麗的抹茶的地方。
這篇報道介紹了在京都站周邊可以品嚐到真正的抹茶的5家店。任何一家店都兼具悠久的歷史和現代感性，是傳統和革新的獨特空間。讀完之後，你肯定也會在旅途中想"要不要抹茶？"

京都站與抹茶文化的關係

提起京都，就是歷史和文化之都。特別是"茶"，尤其是"抹茶"，是京都向世界引以爲豪的傳統之一。從千利休時代開始傳承下來的茶道精神，生長在名爲"宇治"的名產地的高品質茶葉。在這樣的背景下，京都各地都可以正式體驗抹茶了。
而且，那個入口就是"京都站"，這裏不僅僅是交通樞紐。傳統和現代感交融，在旅行的開始，可以窺見日本文化的深度。剛下完新幹線和觀光列車，真正的抹茶世界就展現在眼前了——這樣的特別景點就是京都站周邊。

辻利京都塔三明治店:輕鬆體驗160年曆史

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(Source.1:https://www.kyoto-tower-sando.jp/shop/index/122)

辻利是擁有萬延元年（1860年）創業的壓倒性歷史的宇治的老字號茶館。能夠更加輕鬆地體驗傳統的地方就是京都站旁邊的"京都塔三明治店"。店內擺放着由茶匠挑選的宇治抹茶製成的甜點及飲料，其中"街頭利軟件"。 "京八回"是人氣極品。光滑的抹茶軟，再加上杏、白玉、黑蜜的豪華構成，一口就能切身感受到抹茶的深度。"京拿鐵濃茶"和適合作爲禮物送人的"京茶臘腸"等烤制點心也很充實。可以享受現代店鋪氛圍和傳統味道,是遊客友好型的一棟房子。

(Source.2:https://www.kyoto-tower-sando.jp/shop/index/122)

(Source.3:https://www.kyoto-tower-sando.jp/shop/index/122)

茶寮 FUKUCHA:革新傳統，新一代抹茶風格

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(Source.1:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26032328/dtlphotolst/smp2/)

"FUKUCHA"是以更加休閒地將宇治茶的魅力傳達給世界爲目標而誕生的新品牌。出於讓茶文化更加開放的想法,提供適合茶的色彩豐富的甜點和自主開發的香草茶。賣場是將和之美用現代方式設計的空間，可以用五感享受茶的魅力。不僅可以喝，還可以品嚐到"體驗的抹茶時間"。作爲禮物用的茶葉和甜點也很豐富，可以說是感受日本文化的同時放鬆的理想茶點吧。

(Source.2:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26032328/dtlphotolst/smp2/)

(Source.3:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26032328/dtlphotolst/smp2/)

伊藤久右衛門京都站前店:工匠的驕傲，宇治茶的殿堂

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(Source.1:https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/shop/kyotoekimae/?srsltid=AfmBOop5pzilRZQCya2Gg9VGltAhNKuQXFahcXncRsXiIkkI65t74zsH)

江戶後期創業，代表宇治的老字號"伊藤久右衛門"在抹茶的世界裏絕對是特別的存在。京都站前店雖然位於交通便利的好去處，但只要邁出一步，就會被茶香包圍的寂靜空間就會擴大。這裏提供的抹茶是隻使用在嚴格挑選的茶園中手工採摘的最好的茶，用石磨精心磨製的。甜甜的外觀也很美，特別是抹茶芭菲和捲餅好像是藝術作品。店內瀰漫着和藹可親的氛圍，正是能夠感受到"品嚐"豐富多彩的地方。

(Source.2:https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/shop/kyotoekimae/?srsltid=AfmBOop5pzilRZQCya2Gg9VGltAhNKuQXFahcXncRsXiIkkI65t74zsH)

(Source.3:https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/shop/kyotoekimae/?srsltid=AfmBOop5pzilRZQCya2Gg9VGltAhNKuQXFahcXncRsXiIkkI65t74zsH)

鶴屋吉信IRODORI:傳統日式點心的新鮮卡塔奇

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(Source.1:https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/irodori)

京都有名的日式點心店"鶴屋吉信"開展的"IRODORI"就像畫廊一樣，是時尚的日式點心空間。抹茶製成的琥珀糖和乾點心，宛如寶石般美麗，看着也讓人心動。以櫻花和楓葉等日本四季爲形象設計的日式點心，在吃之前就提高了旅行的心情。因爲是京都站八條口附近的好去處，所以在新幹線的等待時間可以快速到達也是魅力所在。以傳統爲基礎，提供全新的"美味體驗"的地方。

(Source.2:https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/irodori)

(Source.3:https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/irodori)

烤鍋甜點茶筅:用五感享受的抹茶甜點娛樂空間

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(Source.1:https://kyoto-chasen.jimdofree.com/)

位於伊勢丹10樓拉麪衚衕的"茶筅"是給抹茶甜點增添娛樂性的有點特別的咖啡廳。例如，"抹茶·玉手箱甜點"在打開梧桐木箱的瞬間就冒出熱氣，就像畫冊中的世界一樣。抹茶提拉米蘇、抹茶啤酒、杜嘉子酒等充滿玩意的菜單也很多，不僅是味覺，視覺和嗅覺上也能享受的空間。使用的抹茶是伊勢志摩峯會上也提供的吉田銘茶園的，這一點也是重點。對於想要體驗與衆不同的抹茶的人來說，這是非常合適的地方。

(Source.2:https://kyoto-chasen.jimdofree.com/)

(Source.3:https://kyoto-chasen.jimdofree.com/%E5%BA%97%E8%88%97%E7%B4%B9%E4%BB%8B/)

總結:抹茶帶給我們的"小小的感動",點綴着旅途的記憶.

以京都站爲起點，能夠體驗如此豐富多彩、深奧的抹茶，果然是京都獨有的。從有歷史的老字號到現代獨特的咖啡店，各店所擁有的故事，塑造了一種"抹茶文化"。
任何一家店都不是一般的咖啡廳或甜味處。其中蘊含着珍惜茶文化的人們的想法、審美意識以及對新事物的挑戰。來日本後才能見到特別的味道和時間。一定要在京都站體驗一下"抹茶之旅的開始"。