京都×猪骨拉面推荐店5选

一提到京都，人们就会知道它是有着1000年以上历史的古都，其实拉面文化也得到了很大的发展。说到京都拉面，以鸡汤和海鲜为基础的汤为主流，其实也有很多浓厚的猪骨拉面名店。
本报道面向日本国外的游客，介绍在京都可以品尝到的猪骨拉面的魅力及其推荐的5家店铺。读了这篇报道，就能知道京都旅行的间隙应该去哪家猪骨拉面店，旅行的满意度也会进一步提高吧。

京都的猪骨拉面文化

猪骨拉面是日本拉面中特别浓浓浓的汤为特征的类型。最初诞生于九州·福冈的博多和长滨地区，但现在已扩散到全国，在各地实现了独特的进化。
京都是保留着浓浓的关西饮食文化的街道,也有引进多种拉面文化的灵活性。因此，京都的猪骨拉面忠实地再现了原产地·九州的味道，同时完成了京都的干练味道。例如，京都的猪骨拉面，比起博多的拉面，口感稍微有点奶油，味道少，做工也比较高级。
另外，京都有很多游客光顾，外国人也容易进驻的店铺也很多，这也是魅力之一。店员用英语回答的情况也不少见，可以毫无负担地享受正宗的猪骨拉面。
这次严格挑选了京都特别推荐的5家猪骨拉面店。下面详细介绍一下各个店铺的特征和魅力。

1. 博多子

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/WXzTiaeQubVBGEUv8

位于京都市左京区的"博多子"是提供博多风格的猪骨拉面的人气店。店内有柜台座位和餐桌座位，可以一个人或团体轻松享受的空间。
这家店的特产是"Troma拉面"。浓浓的猪骨汤里浮现出细细的脊脂，口感细腻，口感细腻，口感醇厚。面条采用中细直的面条，和汤的搭配非常默契。浇头上有叉烧、半熟鸡蛋、葱末、紫菜，是一杯美酒。另外,通过点替身,还可以加入红生姜或芥菜,享受味道的变化。
在充满家庭氛围的店内，还可以享受烤肉套餐等菜单，因此拉面以外的选择也非常丰富。以家人为单位或朋友一起访问也会很满意的。

2. 博多长滨拉面美吉

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/xQGVUR4g3n3aHYhLA

位于京都市中京区的"博多长滨拉面美吉"是忠实地再现九州长滨拉面的提供一杯的店。拉面爱好者之间以"在京都能吃到真正的长滨拉面"而闻名的名店。
这家店的拉面的特点是猪骨汤和细面条的组合。散发着略带古味的猪骨香味，对于寻找原味的人来说，这是无法忍受的一杯。炒年糕以叉烧、豆蔻、葱为基本,桌上还准备了炸酱、红生姜、芝麻等调味料,可以根据自己的喜好定制也是魅力所在。
店内既小巧又充满艺术家的氛围。特别是在冬天下雪的日子里,热乎乎的猪骨汤会成为更加让人心酸的绝品味道。

3. 博多一幸舍京都拉面小路店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/gM1ZwKzrK15NFG9s5

(Source.1:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26002153/dtlphotolst/smp2/)

位于京都站大厦10层的"京都拉面胡同"的"博多一幸舍"是博多猪骨拉面的著名连锁店，在全国也广为人知的这家店，提供着以浓浓的泡沫汤为特征的拉面。
汤的特点是最大限度地发挥猪骨的味道，并产生独特的奶油泡沫。因为这个泡沫，汤变得光滑，很容易缠在细面条上。再加上捣碎的大蒜，可以享受更加浓郁的味道。
与车站直接相连，交通便利，游客们也很容易找到，这就是这里的魅力所在。因为即使是晚上也比较空着，所以推荐作为京都观光的结束来一趟。

4. 一兰京都河原町店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/GTmPZB2Pga3ErAN27

在全国受欢迎的拉面连锁店"一兰"的京都河原町店也是享受猪骨拉面的最佳场所。位于观光地河原町的中心地带，交通便利。
一郎拉面的特点是，没有胃口的猪骨汤。白浊的汤的甜味和味道的平衡绝妙,脂肪层美丽地闪耀着光芒。可以根据自己的喜好调整味道的浓度、面条的硬度、辣度等，这是它的魅力所在，根据定制的不同，可以享受到完全不同的味道。
店内以一个人也能轻松享受的柜台座位为主。设计成不用在意周围，可以集中于拉面的味道，推荐一个人旅行时使用。

5. 特制拉面大中总店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/6Y79SK4rN72YWtwL6

京都市伏见区的"特制拉面大中总店"是1970年创立的老字号拉面店。长久以来深受当地人喜爱的店铺,特别是"特浓拉面"很受欢迎。
汤的特点是像泥土一样浓厚，味道浓厚。叉烧和配菜种类丰富，可以根据个人喜好定制，这是值得高兴的亮点。因为价格合理，所以很适合想要筋疲力尽的方便面的人。
店内充满活力，年轻女性顾客和团体访问也很多。从最近的车站桃山陵前车站也容易接近，推荐作为饮用后的收尾。

总结

京都的猪骨拉面具有融合传统和革新的特别味道。从忠实地再现原产地·博多的味道，到能够享受京都独有的高级奶油汤的，种类丰富的一杯。
另外，京都作为旅游胜地有很多有魅力的场所，拉面店分散的地区也大多接近旅游景点。在观光的间隙顺便去一趟,享受美丽的街道和极致的猪骨拉面也是值得推荐的。
这篇报道中介绍的5家店铺各有特色，无论去哪家店，都期待有令人满意的味道。浓浓的猪骨汤和细面组合，可定制的配菜，还有家常便饭氛围为特点的店铺。
去京都旅行的时候，一定要计划一下猪骨拉面。一定会遇到留在旅行回忆中的美味的一杯。