교토×돼지뼈 라멘 추천 가게 5곳

교토라고 하면 천년이 넘는 역사를 가진 고도로 알려져 있지만 사실 라면 문화도 매우 발전하고 있습니다. 교토 라멘이라고 하면 닭뼈와 해산물 베이스의 국물이 주류입니다만, 실은 진한 돈코츠 라멘의 맛집도 많이 존재합니다.
본 기사에서는 일본 밖의 관광객을 대상으로 교토에서 맛볼 수 있는 돈골 라멘의 매력과 그 추천의 가게를 5개 소개합니다. 이 기사를 읽으면 교토 여행 중간에 어느 돈골 라멘 가게에 가야 하는지 알 수 있어 여행의 만족도가 더욱 높아질 것입니다.

교토의 돈코츠라멘 문화

돼지뼈 라멘은 일본 라멘 중에서도 특히 진하고 감칠맛이 나는 국물이 특징인 스타일입니다. 원래는 규슈·후쿠오카의 하카타나 나가하마 지역에서 탄생했지만, 현재는 전국적으로 퍼져 각지에서 독자적인 진화를 이루고 있습니다.
교토는 간사이의 음식 문화가 짙게 남는 도시이면서 다양한 라멘 문화를 도입하는 유연성이 있습니다. 따라서 교토의 돼지뼈 라멘은 본고장 규슈의 맛을 충실하게 재현하면서도 교토다운 세련된 맛으로 완성되었습니다. 예를 들어, 교토의 돈코츠 라멘은 하카타의 것보다 약간 크리미한 맛이 나거나 냄새가 적고 고급스럽게 완성된 경우가 많습니다.
또한 교토에는 관광객이 많이 방문하기 때문에 외국인도 들어가기 쉬운 점포가 많은 것도 매력 중 하나입니다. 점원이 영어를 지원하는 경우도 드물지 않고 부담 없이 본격적인 돈코츠 라멘을 즐길 수 있습니다.
이번에는 그런 교토에서 특히 추천하는 돈코츠 라멘 가게를 5개 엄선했습니다. 각각의 점포의 특징이나 매력을 자세하게 소개해 갑니다.

1. Hakata-kko

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/WXzTiaeQubVBGEUv8

교토시 사쿄구에 있는 'Hakata-kko'는 하카타 스타일의 돈코츠 라멘을 제공하는 인기 매장입니다. 매장 내에는 카운터석과 테이블석이 있어 혼자서도 그룹으로도 부담없이 즐길 수 있는 공간이 펼쳐져 있습니다.
이 집의 명물은 '또로우마라면'. 진한 돼지뼈 국물에 잔등 지방이 떠올라 입맛이 크리미하면서도 제대로 된 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 면은 중간이 가는 스트레이트 면을 사용하여 국물과 궁합이 뛰어납니다. 토핑으로는 차슈, 반숙계란, 다진 파, 김이 올라가 있어 보기에도 아름다운 한 그릇입니다. 또한 사리를 주문하면 붉은 생강과 갓을 더해 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.
앳홈한 분위기의 가게 안에서는 불고기 정식 등의 메뉴도 즐길 수 있기 때문에 라면 이외의 선택지도 충실합니다. 가족이나 친구끼리 방문해도 만족할 것이 틀림없습니다.

2. 하카타 나가하마 라면 미요시

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/xQGVUR4g3n3aHYhLA

교토시 주쿄구에 있는 '하카타 나가하마 라멘 미요시'는 규슈의 나가하마 라멘을 충실하게 재현한 한 그릇을 제공하는 가게입니다. 라멘을 좋아하는 사람들 사이에서는 「교토에서 본고장의 나가하마 라멘을 먹을 수 있다」라고 평판이 좋은 맛집.
이 집 라면은 돼지뼈 베이스의 국물에 가는 면 스트레이트 조합이 특징이다. 약간 중독성 있는 돼지뼈의 향기가 풍겨 본고장의 맛을 찾는 사람에게는 견딜 수 없는 가득이 되고 있습니다. 토핑에는 차슈, 멘마, 파가 기본이고, 탁상에는 튀김과 붉은 생강, 참깨 등의 조미료가 준비되어 있어 자신 취향에 맞게 커스터마이징 할 수 있는 것도 매력입니다.
가게 안은 컴팩트하면서도 집 같은 분위기. 특히 겨울 눈이 내리는 날 방문하면 따뜻한 돼지뼈 국물이 한층 더 몸에 와닿는 맛을 느낄 수 있을 것입니다.

3. 하카타 잇코샤 교토 라멘 코지점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/gM1ZwKzrK15NFG9s5

(Source.1:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26002153/dtlphotolst/smp2/)

교토역 건물 10층 '교토 라멘코지'에 있는 '하카타 잇코샤'는 하카타 돈코츠라멘의 유명 체인점으로 전국적으로도 알려진 이 가게에서는 거품이 나는 진한 국물이 특징인 라멘을 제공하고 있습니다.
국물은 돼지뼈의 감칠맛을 극대화하고 특유의 크리미한 거품이 나는 것이 특징이다. 이 거품으로 인해 국물이 더 매끈해지고, 가는 면에 잘 엉겨집니다. 여기에 마늘을 충돌시켜 추가함으로써 보다 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다.
역과 직결되기 때문에 접근성이 좋고, 관광객에게도 방문하기 쉬운 것이 매력. 밤에도 비교적 비어 있는 경우가 많기 때문에 교토 관광의 마무리로 들르는 것도 추천합니다.

4. 이치란 교토 가와라마치점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/GTmPZB2Pga3ErAN27

전국적으로 인기 있는 라멘 체인 「이치란」의 교토 가와라마치점도, 돈코츠 라멘을 즐기기에 최적인 장소. 관광지 가와라마치의 중심부에 있어, 접근성이 뛰어납니다.
이치란의 라면은 특유의 돼지뼈 국물이 특징이다. 백탁한 국물은 단맛과 감칠맛의 균형이 절묘하고, 지방의 층이 아름답게 빛나고 있습니다. 맛의 농도나 면의 단단함, 매운맛 등을 자신 취향에 맞게 조정할 수 있는 것이 매력으로, 커스터마이즈에 따라 전혀 다른 맛을 즐길 수 있습니다.
매장 내부는 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있는 카운터석이 주를 이룬다. 주변을 신경 쓰지 않고 라면 맛에 집중할 수 있도록 설계되어 있어 혼자 여행 시에도 추천합니다.

5. 특제라면 대중 본점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/6Y79SK4rN72YWtwL6

교토시 후시미구에 있는 '특제라면 대중 본점'은 1970년 창업한 노포라면 가게. 오랫동안 현지인들에게 꾸준히 사랑받고 있는 가게로 특히 '특노라면'이 인기입니다.
국물은 진흙처럼 진하고 진한 맛이 특징. 차슈와 토핑의 종류가 풍부하고 취향에 맞게 커스터마이징 할 수 있는 것이 기쁜 포인트입니다. 가격도 합리적이고, 제대로 된 라면을 찾는 사람에게는 제격이다.
가게 안은 활기가 있고, 젊은 여성 고객이나 그룹 방문도 많이 볼 수 있습니다. 가장 가까운 역인 모모야마고료마에역에서도 접근하기 쉽고, 마신 후의 마무리로도 추천합니다.

정리

교토(京都)의 돼지뼈 라멘은 전통과 혁신이 융합된 특별한 맛을 가지고 있습니다. 본고장 하카타의 맛을 충실하게 재현한 것부터, 교토만의 고급스럽고 크리미한 스프를 즐길 수 있는 것까지, 버라이어티가 풍부한 한 그릇이 갖추어져 있습니다.
또한 교토는 관광지로서도 매력적인 장소가 많고, 라멘 가게가 점재하는 지역도 관광 명소에 가까운 경우가 많습니다. 관광 중간에 들러 아름다운 거리와 함께 최고의 돈코츠 라멘을 즐기는 것도 추천합니다.
이 기사에서 소개한 5개 점포는 저마다 개성이 있어 어느 가게에 가도 만족할 수 있는 맛이 기다리고 있습니다. 진한 돈코츠 국물에 얇은 면의 조합, 커스터마이징 가능한 토핑, 그리고 가정적인 분위기가 특징적인 가게 뿐입니다.
교토 여행 시에는 꼭 돈코츠 라멘 순례를 계획해 보시기 바랍니다. 여행의 추억에 남을 맛있는 한 그릇을 만날 수 있을 것이 틀림없습니다.