在涩谷品尝抹茶的世界——传统和现代交叉的5家咖啡店体验

一提到涩谷，也许很多人会想起扰频十字路口和霓虹灯闪烁的街道上的喧嚣。但是，在这个充满活力的城市中，也有安静地传达日本传统的地方。这就是"抹茶"，这篇报道介绍了我作为居住在日本的外国人，在涩谷能够真正享受抹茶的5家咖啡店。这里个个性丰富，文化深度和现代感性兼备。要不要在你的日本旅行中，添加一杯难忘的抹茶体验？

抹茶×涩谷——为什么现在受到关注？

抹茶是拥有1000年以上历史的日本茶文化的象征,现在是全世界瞩目的超级食品之一。这种绿色粉末香味高，健康效果丰富，在日本自古以来就作为茶道的中心而广为人知。这样的抹茶在现代东京涉谷这一最尖端街道上再次受到关注。涩谷的抹茶咖啡店的魅力在于，在保留传统味道的同时，还能享受到芭菲、软奶油、拿铁等多种多样的风格。融合了日本古老的好文化和现代感性的那个空间，对外国人来说无疑会成为令人印象深刻的体验。

1. 京都宇治藤井茗缘

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/XG7ex51PDbyzzsvKA

(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13241439/)

从涩谷站步行仅1分钟，在东急广场涩谷的6楼静静地停着的这家咖啡厅，提供使用京都·宇治的老字号"藤井茶园"的茶叶的料理和甜点。走进卖场，就能感受到和蔼可亲的氛围和复古现代装修。值得注意的是，每次点餐时都会精心点着的抹茶，以及使用应季食材的"羽锅饭"和"万岁饭"。还有，抹茶特琳和宇治抹茶软霜等甜点，可以尽情享受温和而深奥的抹茶风味。还有宽敞的沙发席和露台席，是想要安静生活的人也适合的空间。

(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13241439/)

(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13241439/)

2. 京都茶寮翠泉涩谷PARCO店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/ycaEx7cmr5UMjGk87

(Source.1:https://saryo-suisen.com/products/latteart/)

位于涩谷八字楼地下1层，CHAOS KITCHEN一角的这家正宗的和式咖啡厅，可以感受到仿佛置身于京都的里屋的感觉。热乎乎的瓦拉比糕、使用浓浓的抹茶的芭菲和万宝龙等,眼睛里也有美丽的甜点。还提供抹茶拿铁和别具一格的抹茶啤酒等饮料，可以享受只有在这里才能体验到的抹茶体验。在感受到树木温暖的室内装饰和静静流淌的时间中,可以忘记城市的喧嚣,度过悠闲的时光。

(Source.2:https://saryo-suisen.com/products/parfait/)

(Source.3:https://saryo-suisen.com/shop/)

3. 茶庭然花抄院涩谷希卡里耶SinQs店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/Xyt9vq38Cksk4ZZf7

(Source.1:https://www.instagram.com/zenkashoin/)

发自京都室町的这家咖啡厅，位于涩谷日喀里耶的5楼，是体现"以鲜花的心接待人们"理念的空间。这里提供每天在店内烘焙的日式点心和刚泡好的日本茶，真可谓是"刚做出来"的奢侈。店内流淌着宁静的京都氛围，并设的画廊还举办艺术和手工艺的企划展。作为文化和味觉融合的场所，不仅是抹茶爱好者，对日本文化感兴趣的人也是不容错过的景点。

(Source.2:https://www.instagram.com/zenkashoin/)

(Source.3:https://zenkashoin-shop.com/fs/zenkashoin/c/access)

4. 宇智园后参道花园店

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/Na845TvZMfCEN9oe8

(Source.1:https://www.hotpepper.jp/strJ001292582/)

稍微往表参道方向走一点，就能看到对古民宅进行改建的"后参道花园"。这里有很多以日本茶为主题的店铺，其中宇智园的甜点特别受欢迎。芭菲和提拉米苏使用了能感受到京都传统的严格挑选的茶叶，可以享受抹茶和麝香松饼的绝妙和声。坐席或露台席等可选择的空间可以营造舒适的时间。在稍微远离喧嚣的这个空间里,安静地品尝日本的茶文化,是在城市里很难得到的体验。

(Source.2:https://www.hotpepper.jp/strJ001292582/)

(Source.3:https://www.hotpepper.jp/strJ001292582/)

5. 茶茶间

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/RmcjUrVpJcicEzrt6

(Source.1:https://chachanoma.com/cafe/)

位于表参道区域的这家小日本茶专卖店就是追求"真品"的空间。特别值得关注的是,使用单人原创茶叶,由专业人士一一精心泡制的呈茶席。不仅可以品尝到抹茶,还可以品尝到煎茶的浓郁味道。甜点是为了突出茶叶的个性而由糕点师制作的,还准备了季节限定菜单。使用京都产有机抹茶的菜单也很多，是接触日本茶深奥的绝佳场所。

(Source.2:https://chachanoma.com/cafe/)

总结

在涩谷这个繁华的街道上，没想到会有如此丰富多彩的抹茶体验，这是真实的感想。任何一家店都不是普通的咖啡厅，而是能让人感受到日本传统和审美意识以及现代创意的地方。这篇报道中介绍的5个咖啡厅分别以不同的接近方式表现了抹茶的文化。如果你计划访问日本的话，一定要去涩谷喧嚣中的安静的抹茶绿洲看看。一杯绿茶会使你的旅行更加丰富和深刻。