시부야라고 들으면, 스크램블 교차로나 네온이 반짝이는 거리의 번잡함을 떠올리는 사람이 많을 지도 모릅니다. 그러나 이 에너지 넘치는 도시 안에도 조용히 일본의 전통을 전하는 장소가 존재합니다. 그것이 '말차'. 이 기사에서는 제가 일본에 사는 외국인으로서 발견한 시부야에서 본격적인 말차를 즐길 수 있는 5개의 카페를 소개합니다. 모두 개성이 넘치고, 문화적인 깊이와 현대적인 감성을 겸비한 장소들뿐이다. 당신의 일본 여행에 잊을 수 없는 한 잔의 녹차 체험을 더해 보지 않겠습니까?
말차×시부야--왜 지금 주목인가?
말차는 천년 이상의 역사를 가진 일본 차 문화의 상징이며, 지금은 전 세계에서 주목을 받는 슈퍼 푸드 중 하나입니다. 향기롭고 건강 효과도 풍부한 이 녹색 가루는 일본에서는 오래 전부터 다도의 중심으로 사랑받아 왔습니다. 그런 말차가 현대 도쿄 시부야라는 최첨단 거리에서 다시 각광받고 있습니다. 전통적인 맛을 지키면서도 파르페와 소프트 아이스크림, 라떼 등 다양한 스타일로 즐길 수 있는 것이 시부야 말차 카페의 매력. 일본의 옛 좋은 문화와 현대적 센스가 융합된 그 공간은 외국인에게도 마음에 남는 체험이 될 것이 틀림없습니다.
1. 쿄토우지후지이 茗인연
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/XG7ex51PDbyzzsvKA
(Source.1:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13241439/)
시부야역에서 도보 불과 1분, 도큐 플라자 시부야의 6층에 조용히 서 있는 이 카페는, 교토·우지의 노포 「후지이 차엔」의 찻잎을 사용한 요리와 스윗츠를 제공하고 있습니다. 매장에 들어서면 일본식의 아늑한 분위기와 레트로 모던한 인테리어를 만날 수 있습니다. 주목할 만한 것은 주문 시마다 정성스럽게 켜지는 말차와 제철 식재료를 사용한 '하가마밥'과 '오반자이'. 그리고 말차테린과 우지 말차 소프트 아이스크림 등 디저트는 부드럽고 심오한 말차의 풍미를 마음껏 즐길 수 있습니다. 넓은 소파석과 테라스석도 있어 조용히 지내고 싶은 사람들에게도 안성맞춤인 공간입니다.
(Source.2:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13241439/)
(Source.3:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13241439/)
2. 교토 차요스이센 시부야 PARCO점
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/ycaEx7cmr5UMjGk87
(Source.1:https://saryo-suisen.com/products/latteart/)
시부야 파르코의 지하 1층, CHAOS KITCHEN의 일각에 있는 이 정통 일본 카페는, 마치 교토의 안방에 방황한 듯한 감각을 맛볼 수 있는 장소입니다. 따뜻한 와라비모치와 진한 말차를 사용한 파르페와 몽블랑 등 눈에도 아름다운 디저트가 갖추어져 있습니다. 녹차 라떼와 색다른 녹차 맥주 등의 음료도 제공되고 있어 이곳에서만 맛볼 수 있는 녹차 체험을 즐길 수 있습니다. 나무의 따스함을 느낄 수 있는 인테리어와 조용히 흐르는 시간 속에서 도시의 번잡함을 잊고 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
(Source.2:https://saryo-suisen.com/products/parfait/)
(Source.3:https://saryo-suisen.com/shop/)
3. 차정원연화초원 시부야 히카리에 ThinQs점
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/Xyt9vq38Cksk4ZZf7
(Source.1:https://www.instagram.com/zenkashoin/)
교토 무로마치에서 출발하는 이 카페는 시부야 히카리에의 5층에 위치해, 「꽃있는 마음으로 사람들을 대접한다」라고 하는 컨셉을 체현하는 공간입니다. 여기에서는, 매일점내에서 구워지는 화과자와, 갓 내린 일본차가 제공되고 있어, 그야말로 "갓 만든"의 사치를 맛볼 수 있습니다. 가게 안은 차분한 교토의 분위기가 흐르고 있어, 병설된 갤러리에서는 아트나 크래프트의 기획전도 개최. 문화와 미각이 융합된 장소로서 녹차를 좋아하는 것은 물론, 일본 문화에 관심이 있는 사람에게도 빼놓을 수 없는 장소입니다.
(Source.2:https://www.instagram.com/zenkashoin/)
(Source.3:https://zenkashoin-shop.com/fs/zenkashoin/c/access)
4. 우지엔 뒤산도 가든점
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/Na845TvZMfCEN9oe8
(Source.1:https://www.hotpepper.jp/strJ001292582/)
조금 걸음을 옮겨 오모테산도 방면으로 향하면, 낡은 민가를 리노베이션 한 「뒷산도 가든」을 만날 수 있습니다. 여기에는 일본차를 테마로 한 여러 점포가 진열되어 있는데, 그 중에서도 우지엔의 디저트는 특히 인기가 있습니다. 파르페와 티라미수에는 교토의 전통을 느낄 수 있는 엄선된 찻잎이 사용되어 말차와 마스카포네의 절묘한 하모니를 즐길 수 있습니다. 객실 좌석이나 테라스 좌석 등 선택할 수 있는 공간은 편안한 시간을 연출해 줍니다. 번잡함에서 조금 떨어진 이 공간에서 조용히 일본의 차 문화를 맛볼 수 있는 것은 도시에서는 좀처럼 얻기 어려운 체험입니다.
(Source.2:https://www.hotpepper.jp/strJ001292582/)
(Source.3:https://www.hotpepper.jp/strJ001292582/)
5. 찻찻간
Google Maps : https://maps.app.goo.gl/RmcjUrVpJcicEzrt6
(Source.1:https://chachanoma.com/cafe/)
오모테산도 지역에 위치한 이 작은 일본차 전문점은 그야말로 '진짜'를 추구하는 공간입니다. 특히 주목해야 할 것은 싱글오리진 찻잎을 사용해 프로가 한 잔씩 정성스럽게 내리는 정다석. 말차뿐만 아니라 센차의 깊은 맛도 즐길 수 있습니다. 디저트는 찻잎의 개성을 끌어내기 위해 파티시에가 만든 것으로, 계절 한정의 메뉴도 준비되어 있습니다. 교토산 유기농 말차를 사용한 메뉴도 많아 일본차의 깊이를 느낄 수 있는 절호의 장소입니다.
(Source.2:https://chachanoma.com/cafe/)
정리
시부야라는 번화한 거리 안에 이렇게 다양한 말차 체험이 있을 거라고는 생각하지 못했다는 것이 솔직한 감상입니다. 어느 가게든 그냥 카페가 아니라 일본의 전통과 미의식, 그리고 현대적인 창의성을 느끼게 해주는 곳뿐. 이 기사에서 소개한 5개의 카페는 각기 다른 접근 방식으로 말차라는 문화를 표현하고 있습니다. 만약 당신이 일본을 방문할 예정이 있다면, 시부야의 번잡함 속에 있는 조용한 말차 오아시스에 꼭 방문해 보세요. 한 잔의 말차가 당신의 여행을 더 풍부하고 깊은 것으로 만들어 줄 것입니다.
말차이란?
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