시부야라고 하면 젊은이들이 모이는 곳, 최첨단 패션이 발신되는 곳이라는 이미지가 있지만, 어른들이 조용히 와규를 맛볼 수 있는 은신처적인 레스토랑이 많다는 것을 알고 계셨나요?
도쿄 시부야를 방문한다면 최고급 와규를 맛볼 수 있는 가게를 체크해보시길.
ZENIBA渋谷店 / Zeniba Shibuya
A5 등급 미경산우 전문 용암구이 전문점 'ZENIBA渋谷店 / Zeniba Shibuya'.
후지산의 천연 용암판이 와규의 감칠맛을 가두어 고기를 맛볼 수 있다.
현지 가이드의 관점
시부야의 야경이 한눈에 내려다보이는 창가석과 완전 개인실이 인기인 와규 야키니쿠 전문점.
생일이나 기념일에는 특별한 디저트가 제공되므로 특별한 날에는 예약을 추천한다.
- 인기 요리
소고기 등심 성게 연어알 덮밥
신선한 성게, 연어알, 와규를 회 떠서 맛볼 수 있는 일품요리.
하루 10식 한정 메뉴이므로 서둘러 방문하실 것을 추천한다.
점심과 저녁 모두 주문할 수 있다.
용암 구이 플레이트
엄격한 심사를 통과한 A5 등급의 소 한 마리를 통째로 매입하고 있다.
후지산의 용암판을 사용해 230℃의 저온에서 일본흑소 고기를 구워낸다.
원적외선 효과로 감칠맛을 더한다.
시설 및 서비스
가게 안쪽에는 여유로운 소파석이 있어 다른 야키니쿠 전문점에서는 볼 수 없는 느긋하게 지낼 수 있는 공간이다.
10명까지 수용 가능한 개인실도 있다.
고기와 어울리는 레드와인, 레드와 화이트 샴페인, 맥주 등 20가지 이상의 다양한 종류가 준비되어 있다.
にくTATSU 渋谷店 / NikuTATSU Shibuya
일본 3대 일본소 중 하나인 '오미규'를 제공하는 인기 야키니쿠 전문점 'にくTATSU 渋谷店 / NikuTATSU Shibuya'.
A5 등급 중에서도 기름이 깔끔하고 맛이 뛰어나다는 평을 받고 있다.
현지 가이드의 관점
시부야역에서 도보 3분 거리에 있는 전 좌석 개인실 야키니쿠 전문점.
통풍이 잘 되는 환경이므로 옷차림도 담배 냄새가 옷에 묻지 않도록 고안되었다.
와규의 향긋한 향을 즐겨보시라.
- 인기 요리
고기 TATSU 육회
육회'는 이 가게의 가장 인기 있는 메뉴로, 엄격한 식육 위생 관리 하에 조리됩니다.
최고 품질의 고기만을 엄선하고, 날고기 취급 면허를 취득해 안심하고 날고기를 맛볼 수 있습니다.
프리미엄 살로인 스테이크
와규 야키니쿠, 육회 외에도 오미규 살로인 스테이크도 인기 메뉴 중 하나다.
탄탄한 살코기와 적당한 기름기가 고기의 맛을 끌어낸다.
시설 및 서비스
가게 내부는 전실이 개인실이므로 아이를 동반한 가족도 주변을 신경 쓰지 않고 와규 야키니쿠를 맛볼 수 있다.
스키야키, 샤브샤브, 스테이크 등 일식 메뉴도 다양하다.
韓の台所 別邸 / Hannodaidokoro Bettei
시부야역에서 도보 2분이라는 명당 자리에 있는 고급 야마가타규를 중심으로 한 와규 야키니쿠 전문점 ‘韓の台所 別邸 / Hannodaidokoro Bettei'가 있다.
일본흑소를 사용한 코스 요리도 충분히 갖추었다.
현지 가이드의 관점
다른 고깃집에서는 맛볼 수 없는 고급 샤토브리앙과 음료 무한리필이 세트로 구성된 실속형 플랜이 있다.
시부야에서 더 없이 행복한 시간 되세요.
- 인기 요리
야마가타 소고기 특선 6종 모둠
자부톤, 미즈지 등 부드러움과 지방의 단맛이 특징인 야마가타 일본흑소를 엄선해 제공한다.
사이드 메뉴로는 야키니쿠와 찰떡중합인 김치와 냉면도 인기다.
황금 육회
야마가타 소 한 마리를 통째로 매입하는 육류 요리 전문점.
맛있는 일본흑소 야키니쿠와 함께 고기 회와 육회를 맛보세요.
고기와 어울리는 소주나 와인도 풍부하다.
고기와 잘 어울리는 다양한 소주와 와인도 준비되어 있습니다.
시설 및 서비스
시부야역에서 도보 2분 거리로 접근성이 좋은 곳에 위치한 이곳은 엄선된 일본산 흑우의 진귀한 부위를 즐길 수 있는 야키니쿠 전문점입니다.
카운터와 개인룸이 있으며 야경이 보이는 테이블 좌석도 준비되어 있습니다.
新井屋 渋谷店 / Araiya Shibuya
'新井屋 渋谷店 / Araiya Shibuya'는 시부야 도겐자카 상점가에 있는 은신처적인 야키니쿠 호르몬 전문점입니다.
신선한 곱창구이와 엄선된 와규 외에도 수프와 특제 카레도 인기다.
현지 가이드의 관점
맥주, 하이볼, 일본 위스키, 소주, 막걸리 등 신선하고 질 좋은 곱창구이나 일품요리와 잘 어울리는 주류도 다양하게 갖추고 있다.
- 인기 요리
와규 꼬리 스튜
야키니쿠뿐만 아니라 와규 메뉴도 다양하다.
진한 소고기 스튜에 꼬리를 푹 끓여낸 인기 메뉴.
가족, 연인과 함께 마음까지 따뜻해지는 식사를 즐기시라.
몸국
스페어리브와 몸이라고 부르는 해조류의 일종으로 만든 해조류 수프.
한국 제주도의 향토음식으로 알려져 있으며, 일본소 야키니쿠의 사이드 메뉴로 인기가 높다.
시설 및 서비스
차분한 분위기의 가게 내부는 가족이나 친구들끼리, 혹은 대규모 연회를 하기에 적합하다.
대표 메뉴인 등심과 갈비 외에도 명물인 두툼한 우설도 맛있다.
神牛前三丁目 / Jingyumae 3chome
바처럼 프라이빗한 공간을 콘셉트로 한 야키니쿠 전문점.
신선한 와규, 희귀 부위, 곱창, 우설, 특제 카레, 빙수 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다.
현지 가이드의 관점
고기와 잘 어울리는 맥주, 우설과 호르몬, 달콤한 과일향이 가득한 사워, 레드와인, 야마사키 등 일본 위스키 등 주류도 다양하다.
- 인기 요리
와규 어깨살 '자부톤'
'神牛前三丁目 / Jingyumae 3chome'서 가장 인기 있는 요리는 와규와 어깨살 중에서 가장 맛있고 희귀한 부위인 '자부톤'입니다.
살짝 구워 밥에 싸서 노른자와 소스를 곁들입니다.
신선한 고기
이 때, 맛있는 국내산 와규와 브랜드 고기를 최상의 상태로 매입하고, 장인이 부위별로 최적의 두께로 손질해 최고의 고기와 호르몬을 제공한다.
시설 및 서비스
시부야에서 세련되고 아늑한 야키니쿠 전문점을 찾는 분들에게 안성맞춤이다.
차분한 나뭇결의 벽과 따뜻한 조명으로, 패션, 뷰티, 음악 관계자들에게도 인기다.
시부야의 와규 요리점의 특징
최근 시부야에는 패션과 아트 숍이 늘어나고, 어른들이 편안하게 식사를 즐길 수 있는 레스토랑도 늘고 있다.
시부야에서 야키니쿠, 스테이크, 육회 등 다양한 스타일의 와규를 즐겨보길 바란다.
Cindy 작성
시부야에서 미술관 직원으로 일했습니다.
호주 시드니 출신.
일본에 12년 거주.
취미는 숲에서 자전거를 타거나 컨트리 록 음악을 듣는 것입니다.
일본 음식을 좋아하고 쉬는 날에는 맛집을 방문하는 것을 즐깁니다.