후쿠오카는 풍부한 음식 문화로 유명한 도시로, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 야키토리가 그 중 하나입니다.
후쿠오카의 야키토리는 신선한 현지 식재료로 숙련된 셰프가 만드는 독특하고 기억에 남는 식사 경험이 될 것입니다.
이번 기사에서는 후쿠오카에서 꼭 가봐야 할 추천 야키토리 가게 5곳을 소개해 드릴게요.
부담 없는 저녁 식사부터 특별한 외출까지, 맛있는 야키토리에 대한 갈망을 충족시켜 줄 레스토랑을 소개합니다.
후쿠오카의 야키토리 문화
후쿠오카의 야키토리는 전통적인 소금이나 타레(소스) 맛에만 국한되지 않고 정말 인상적인 다양한 메뉴 옵션이 있습니다.
닭고기 외에도 삼겹살, 신선한 말 사시미, 모츠 나베(곱창 전골) 등 규슈의 독특한 식재료를 선보이는 곳도 많아요.
특히 '토리카와'(닭 껍질 구이)는 관광객들이 꼭 먹어봐야 하는 명물입니다.
신선한 현지 식재료와 전문적인 구이 기술이 결합된 야키토리는 후쿠오카 여행의 하이라이트라고 할 수 있습니다.
그럼 지금부터 후쿠오카에서 꼭 가봐야 할 야키토리 맛집 5곳을 소개해드릴게요.
1. Yakitori Atarayo
(Source:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40055192/dtlphotolst/smp2/)
후쿠오카 하루요시 지역에 위치한 'Yakitori Atarayo'는 하카타 지도리(토종닭)로 만든 야키토리를 즐길 수 있는 고급스러운 레스토랑입니다.
'너무 사랑스러워서 끝나지 않았으면 하는 밤'이라는 뜻의 '아타라야요'라는 이름은 이곳의 분위기를 완벽하게 표현하고 있어 편안하고 특별한 저녁을 보내기에 이상적입니다.
야키토리는 프리미엄 도사 빈초탄 숯으로 정성스럽게 구워 닭고기의 풍미를 최대한 끌어올립니다.
야키토리 외에도 비스트로 스타일의 요리와 '긴칸노쇼유즈케'(간장에 절인 닭고기 난소)와 같은 독특한 메뉴가 있습니다.
또 다른 하이라이트는 음식과 잘 어울리도록 엄선된 와인과 사케입니다.
카운터 좌석을 중심으로 한 모던하고 편안한 인테리어가 돋보이는 이 레스토랑은 데이트나 특별한 날을 위한 장소로 안성맞춤입니다.
2. Yakitori Yoshikawa
(Source:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40053381/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
야쿠인 역에서 도보로 3분 거리에 있는 'Yakitori Yoshikawa'는 최고급 야키토리를 제공합니다.
도쿄의 유명 야키토리 레스토랑에서 훈련한 주인장이 닭을 통째로 손질하여 일일이 꼬치에 꿰어 숯불에 구워 완벽한 맛의 균형을 이룹니다.
메뉴에는 닭의 인기 부위와 희귀 부위가 모두 포함되어 있으며, 세트 코스는 손님들에게 인기 있는 메뉴입니다.
'치킨 타타키'와 '소보로 덮밥'과 같은 특별 요리도 준비되어 있어 독특한 식사 경험을 더합니다.
카운터석과 프라이빗 룸이 모두 있는 일본 전통 인테리어로 주방장이 일하는 모습을 지켜보며 잊지 못할 식사를 즐길 수 있습니다.
3. Sumibiyakitori Kubo
(Source:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40037467/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
하카타의 스미요시 지역에 위치한 'Sumibiyakitori Kubo'는 규슈산 고품질 닭고기를 사용하는 야키토리 레스토랑입니다.
닭고기의 각 부위를 각기 다른 방법으로 정성껏 손질하여 최상의 맛을 끌어내고, 빈초탄 숯불에 완벽하게 구워낸 야키토리를 맛볼 수 있습니다.
특히 특제 된장 소스를 곁들인 '마루초'(내장)가 인기 메뉴입니다.
카운터석, 반 개인실, 테이블석 등 다양한 분위기의 좌석이 준비되어 있어 다양한 모임에 적합합니다.
야키토리 외에도 국내산 소고기로 만든 모츠 나베와 같은 지역 특산품도 판매하고 있어 규슈의 풍미를 만끽할 수 있습니다.
4. Yakitori Ibushi Za
(Source:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40045120/dtlphotolst/?mode=owner&smp=2)
아카사카에 위치한 'Yakitori Ibushi Za'는 유명한 '야키토리노 하치베이'에서 훈련한 셰프가 오픈한 가게입니다.
이 레스토랑은 빈초탄 숯불로 조리하는 간단한 소금구이 야키토리를 전문으로 합니다.
이곳의 대표 메뉴인 '숯불 갈비구이'는 한 입 베어 물면 육즙과 풍미가 가득한 꼭 맛보셔야 할 메뉴입니다.
이 레스토랑의 또 다른 독특한 특징은 훈제 계란과 훈제 치즈를 포함한 다양한 훈제 요리입니다.
이 요리들은 숯불구이 야키토리와 함께 정말 독특한 식사 경험을 선사합니다.
카운터와 테이블 좌석이 있는 아늑하고 숨겨진 분위기로 친구와 함께 조용히 식사하거나 데이트하기에 완벽한 장소입니다.
5. Torikawa-ya Haruyoshi
(Source:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40024667/dtlphotolst/smp2/)
후쿠오카 하루요시 지역에 있는 'Torikawa-ya Haruyoshi'는 '토리카와'(닭 껍질 구이)로 유명한 야키토리 레스토랑입니다.
닭 껍질을 정성스럽게 감싸서 여러 번 구워 바삭한 식감과 풍부한 풍미가 특징입니다.
소금, 타레, 간장과 함께 제공되는 토리카와는 꼬치 한 개에 180엔이라는 저렴한 가격에 맛볼 수 있는 매력적인 간식입니다.
토리카와 외에도 이토시마산 삼겹살과 구마모토에서 직송한 신선한 말 생선회도 제공합니다.
아늑한 좌식 테이블을 포함해 최대 30명까지 수용 가능한 이 레스토랑은 후쿠오카 여행 중 파티나 대규모 모임에 안성맞춤입니다.
결론
후쿠오카의 야키토리는 간단한 양념, 신선한 현지 식재료, 숙련된 셰프의 숙련된 기술이 어우러진 즐거운 요리입니다.
이번에 소개해 드린 5곳의 레스토랑은 각각 독특한 야키토리를 선보이며 잊지 못할 식사 경험을 선사합니다.
후쿠오카를 방문하신다면 꼭 한 번 들러 맛있는 야키토리의 세계에 빠져보세요!