신주쿠에서 만나는 말차의 세계--도시에서 맛보는 일본 힐링 체험

도쿄의 한복판, 신주쿠. 고층 빌딩이 즐비하고 네온이 반짝이는 이 거리에서 나는 의외의 정도로 고요함과 깊은 맛을 발견했습니다. 그게 '말차'예요. 이 기사에서는 신주쿠에서 맛볼 수 있는 본격적이고 개성이 풍부한 녹차 체험을 소개합니다. 단순한 디저트가 아니라, 말차에 깃든 일본 문화의 깊이와 각각의 가게가 가지는 스토리를 언급하면서, 한 잔의 말차가 가져오는 치유와 놀라움을 공유합니다.

녹차와 신주쿠 : 도시 속의 정적

말차라고 하면 많은 사람들이 교토나 나라 같은 고도를 떠올릴 것입니다. 그러나 실은 신주쿠에서도 본격적인 말차를 즐길 수 있습니다. 빌딩의 골짜기, 혼잡 속에 고즈넉하게 서 있는 화목한 공간. 거기에는 일본의 전통문화와 현대적인 라이프 스타일이 절묘하게 융합된 특별한 체험이 있습니다. 말차는 단순한 음료가 아니라 다도의 정신과 사계절의 이동을 맛보는 수단입니다. 신주쿠라는 현대적인 무대에서 그것이 어떻게 표현되고 있는지 살펴봅시다.

교토 차요스이센 신주쿠점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/DKXkt7iY1XiF8VDj6

(Source.1:https://saryo-suisen.com/products/latteart/)

신주쿠 스미토모 빌딩 1층에 있는 이 다기숙사는 그야말로 도시의 오아시스. 바깥의 번잡함을 잊게 해주는 듯한 일본식 미드 센추리 인테리어로 둘러싸여 마치 교토의 상가에 헤맨 듯한 느낌이 듭니다. 식사는 주와리소바와 말차를 반죽한 차소바 등 소재의 특색을 살린 메뉴가 중심이며, 모두 정성스럽게 마무리되어 있습니다. 그리고 무엇보다 특기할 만한 것은 말차와 옥로호지차를 이용한 디저트. 취천 파르페와 크림 와라비모치는 눈에도 즐겁고 맛도 깊어 오감으로 즐기는 일품입니다. 말차 맥주와 같은 변종도 갖추어져 있어 말차의 새로운 매력을 발견할 수 있을 것입니다.

(Source.2:https://saryo-suisen.com/products/warabimochi/)

(Source.3:https://saryo-suisen.com/shop/shinjuku/)

차의 이케다야

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/SPJBe5TK7WGTGbpDA

(Source.1:https://www.hotpepper.jp/strJ000229629/)

신주쿠 서쪽 출구의 일각에 있는 「차의 이케다야」는, 전후 얼마 지나지 않아 창업된 역사가 있는 차 전문점. 가게 주인의 시즈오카·모토카와네에서의 차밭 경험이, 그 맛에 깊이를 주고 있습니다. 매장에서는 품평회에서 높은 평가를 받은 고급 찻잎부터 일상 사용이 편리한 찻잎까지 폭넓게 취급하고 있으며, 말차와 바닐라의 절묘한 하모니를 맛볼 수 있는 소프트 아이스크림은 한번 먹으면 잊을 수 없습니다. 사용되고 있는 말차는 우지의 고급 말차, 우유는 홋카이도산이라는 고집. 카페 공간에서는 정성스럽게 우려낸 차와 함께 편안한 시간이 흐르고 있습니다. 어딘가 그리움을 느끼는 집 같은 공간도 이 가게의 매력 중 하나입니다.

(Source.2:https://www.hotpepper.jp/strJ000229629/)

(Source.3:https://www.hotpepper.jp/strJ000229629/)

THE MATCHA TOKYO NEWoMan新宿

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/2TRQxPkMcezsdR5e6

(Source.1:https://www.the-matcha.tokyo/pages/ourmatcha)

신주쿠역 바로 옆 NEWoMan신주쿠 1층에 위치한 THE MATCHA TOKYO는 요즘 시대에 딱 맞는 말차 카페로 가장 큰 특징은 유기농이라는 것. 그리고 그 맛에는 놀라운 "감칠맛"이 느껴집니다. 말차의 떫은 맛이 아니라 육수와 같은 깊은 풍미를 지닌 그 한 잔은 마치 몸에 스며드는 듯 하다. 환경 보호나 노동자에 대한 배려가 이루어진 농원에서 구입한 찻잎을 사용하고 있어, 안심·안전을 소중히 하는 자세에도 공감할 수 있습니다. 스타일리시한 가게 안에서, 내추럴 지향의 라이프 스타일을 느끼게 하는 이 공간은, 관광의 틈틈이 들르기에 딱입니다.

(Source.2:https://www.newoman.jp/shinjuku/floorguide/detail/?scd=001868)

교하야시야 타카시마야 타임스퀘어점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/uybJmLYMZ9bHpvsZ7

(Source.1:https://kyo-hayashiya.jp/tea/)

신주쿠 다카시마야의 12층에 가게를 차리는 쿄하야시야는, 260년 이상의 역사를 자랑하는 노포의 다포. 그 전통에 뒷받침된 말차나 옥로는, 그야말로 "진짜"의 맛. 찻잎의 선정부터 재배, 제법에 이르기까지 일절 타협하지 않고, 특히 우지 품종의 사용을 고집하고 있습니다. 녹차 파르페와 녹차 우유 등 젊은 세대에게도 인기 있는 디저트가 진열되는 한편, 부모와 자녀 3대가 즐길 수 있는 차분한 공간도 매력입니다. 여기에서는 말차를 통해 옛 일본의 맛과 우리 시대의 감성이 훌륭하게 융합되어 있습니다.

(Source.2:https://kyo-hayashiya.jp/sweets/)

(Source.3:https://kyo-hayashiya.jp/shoplist/timessquare/)

오이와케 당고 본점 신주쿠 본점

Google Maps : https://maps.app.goo.gl/V3CyyK53uLGsNgoq8

(Source.1:https://oiwakedango.co.jp/dango/matchaan/)

마지막으로 소개할 곳은 신주쿠 3초메에 위치한 오이타현 본점. 에도시대 가도의 분기점인 '신주쿠추분'에서 이름을 딴 이 가게는 바로 신주쿠의 역사를 지금까지 전해주는 존재입니다. 매일 아침 직접 만드는 경단은 계절마다 다른 팥소와 특제 시치미를 사용한 풍미가 풍부한 톳을 맛볼 수 있습니다. 그 중에서도 우지녹차를 사용한 메뉴는 깊은 쓴맛과 단맛의 절묘한 균형을 즐길 수 있습니다. 가게 안에는 과거의 경단 제작 모습을 그린 가마쿠라 조각도 있어 단맛을 맛보면서 신주쿠의 뿌리를 접할 수 있습니다.

(Source.2:https://oiwakedango.co.jp/shavedice/cream-uzikintoki/)

정리

신주쿠라는 도시의 번잡함 속에도 이렇게 다양하고 심오한 말차의 세계가 펼쳐져 있는 것이 놀라웠던 것은 아닐까요. 어느 가게나, 각각의 역사나 가치관을 소중히 하면서, 현대의 라이프 스타일과 결부된 말차 체험을 제공하고 있습니다. 녹차 한 잔이 가진 고요함과 문화, 그 여운을 느끼며 다음 도쿄 여행에서는 꼭 방문해 보세요. 분명 자신만의 특별한 녹차 명소를 찾을 수 있을 것입니다.